[Terminée] OSV Dan Cong : vos retours !

[David]

2012 Hong Di :

en quelques mots : thé que j'ai trouvé très équilibré, sans défaut apparents. sans être exceptionnel, il n'en reste pas moins un bon compagnon qui m'a accompagné lors de 2 dégustations agréables.

[Étienne]

Je suis d'accord David, j'en avais un souvenirs un poil meilleurs et un poil plus puissant (même si, on reste dans une session bien agréable dans l'absolu).

[Étienne]

4ème thé : Da Wu Ye 2014

Le thé cadeau du pack, une nouveauté et un grand classique.

[Étienne]

Da Wu Ye 2014.

Han déjà ? Mais t'es devin pour savoir que ça allait être le thé suivant ?

Une petit assez discret à sec, mais bien équilibré sur l'abricot et, je sais pas pourquoi, qui me faisait anticiper pas mal de minéralité. Hé ben twingo, j'y ai trouvé une belle base d'amertume, très équilibrée. Au début l'attaque est pas super puissante, mais c'est bien rond et il a par contre un très bel after (plus présent que sur les autres jusque là). Au fur et à mesure, il m'a sorti de plus en plus de fruit et une touche acidulée que j'adore.

Pas le plus complexe, mais franchement pas mal.

[roku]

Je viens aussi de goûter le Da Wu Ye 2014.

Je retrouve bien cette jolie amertume dont tu parles, qui trouve d’ailleurs écho dans les arômes d’artichaut assez marqués qu’exhalent les feuilles mouillées lors des premières infusions.
Par contre, mes sensations différent un peu en ce qui concerne l’aftertaste : je le trouve nettement moins impressionnant que celui du Zhu Ye 2011, très marqué abricot.
C’est pourquoi je suis allé faire un petit tour sur le site de Teahabitat, en me disant que ça serait peut-être pas mal d’acquérir un peu de ce Zhu Ye que j’avais vraiment apprécié.
Et c’est là que je me suis rendu compte que les packs découvertes, ça pouvait être quand même un peu piège. En effet jusqu’ici je n’avais pas regardé les prix des différents thés, pour ne pas être influencé lors des dégustations . Je n’avais donc pas percuté que le Zhu Ye était si cher (par rapport à mes standards) : 62$ l’once sans les frais de port . Ça calme un peu.
Je me contenterai donc de 28 grammes…

Finalement je ne te dis pas merci, Étienne : je crois que ton OSV m’a fait tomber amoureux de thés hors de prix

[Étienne]

Oui, les thés du pack ont des prix qui peuvent varier du simple au double (qu'on a eu en moyenne au prix du simple ), principalement pour des questions de rareté d'ailleurs, l'offre étant très limitée.

Perso je les goûterai tous avant de re-commander, il y en a sur lesquels j'aurais pu me ruer après les avoir goûté et qui ne feraient plus partie d'une commande aujourd'hui .

[David]

2014 Da Wu Ye :

Je vais faire mon snob, mais y a qqch qui me gêne avec ce wulong, une sensation de contraction des muqueuses de la bouche et surtout de la gorge. Peut-être suis-je dans un mauvais jour. Je ferai l'autre moitié bientôt.

[tachikoma]

2011 Zhu Ye

Premières sensations : des fragrances de cacao à l'ouverture du sachet.
Etrange ?

Pour commencer une première infu flash à "gros bouillons" d'environ 20 secondes. La liqueur est trop légère et je décide de laisser un peu plus traîner les autres infusions, au feeling.

Globalement je reste sur un goût très sucré, voire sirupeux, des touches de miel en aftertaste mélangées à un goût "végétal" assez marqué que je ne saurais définir avec précision.

Je m'arrête sur la 10e infusion (je crois).

J'ai préféré la dégustation du 1er échantillon de 2014 Yu Lan Xiang : Parfum Fleur de Magnolia, que j'ai trouvé moins complexe et plus directe.

[raluca]

Et c’est là que je me suis rendu compte que les packs découvertes, ça pouvait être quand même un peu piège. En effet jusqu’ici je n’avais pas regardé les prix des différents thés, pour ne pas être influencé lors des dégustations . Je n’avais donc pas percuté que le Zhu Ye était si cher (par rapport à mes standards) : 62$ l’once sans les frais de port . Ça calme un peu. :

Je me suis fait la même réflexion sur les goûts de luxe:-) je viens de goûter la deuxième moitié de l'échantillon et, que dire, je suis assez sous le charme.

[ooericoo]

Yu l'an Xiang magnolia flower 2014
bonne surprise ce dan cong.
Les 3-4 première infus plutôt classique mais après
Il a un punch de fou ou est ce que c'est le cha qi qui s'ouvre à moi ou est ce mon eau d'island qui fait son effet faut dire qu'elle est immaculé de roche de lave . (J'ouvre la parenthèse sur l'eau icelandic glacial. Pas spécialiste des eau mais eau limpide incroyable bien sûr après ébullition dans une bouilloire. Le goût ne me choque pas.ça me plaît bien je referme la parenthèse. )

[raluca]

2012 Hong Di

Je me dépêche de noter mes impressions, car je l'ai goûté il y a quelques jours.
Oui, il y a de l'abricot, c'est plaisant, ça se laisse boire, mais je m'attendais à plus. plus de complexité, plus de richesse aromatique. Enfin, il est très expressif, mais unidimensionnel.

[David]

2014 Zhi Lan Xiang :

amené sans attentes particulières au boulot, je me suis régalé avec ce thé. très ample en gorge, très belle personnalité, juste une fin peut-être un peu sèche s'il fallait critiquer. j'ai hâte de le regouter dans de meilleures conditions.

[Étienne]

Hé ben c'est parti pour le Zhi Lan Xiang alors !

[Étienne]

5 ème thé : Zhi Lan Xiang 2014

Ha ben… il est déjà ouvert… ha mais le Yu Lan Xiang est encore plein… Du coup, je suis d'accord avec David, j'avais passé un excellent moment avec ce thé, je vais m'empresser de le regoûter.

Bon ben Yu Lan Xiang du coup. Je retrouve le même type de plaisirs que sur le Zhi Lan Xiang en fait, un fruit très pur, très rond, une note florale très légère. J'adore la façon dont la bouche «s'amplifie/s'élargit» quand j'avale, sur une belle minérale (alors que j'ai une attaque plus beurrée). Dans cette session, j'ai du faire des infus un peu longue, du coup une pointe amertume un poil plus prononcé, mais très sympa.

Ce qui me fait revenir sur le Da Wu Ye, d'ailleurs. Je n'ai pas trouvé de défaut comme David, mais au fond, ce côté zeste d'orange sur une amertume prononcé, c'est certes assez puissant et expressif, mais c'est pas vraiment ce que je cherche dans cette sélection.

Mais excellent moment avec Yu Lan Xiang… dont je viens de me rendre compte que j'ai du 2013, héhé. À goûter rapidement pour comparer.

[Étienne]