Index du forumVotre Thé japonais du jour
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Lionel » 23 Septembre 2020, 09:04
Ce duo Taisuke Kyusu + Yuzamashi se défend pas mal aussi...
Bien vu l'étiquette sur le sachet de thé !
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Re: Votre Thé japonais du jour
par SucreJog » 23 Septembre 2020, 09:29
+1
@Niva tu remplaces ton kyusu par le mien sur ma photo ça serait tout aussi bien !
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Niva » 23 Septembre 2020, 09:59
Pour l’étiquette, mon japonais est encore trop pauvre pour que je puisse me passer de traduction LOLLionel a écrit :Ce duo Taisuke Kyusu + Yuzamashi se défend pas mal aussi...
Bien vu l'étiquette sur le sachet de thé !
[mention]SucreJog [/mention] merci ^^
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"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."
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Re: Votre Thé japonais du jour
par matière grisonnante » 23 Septembre 2020, 10:46
Tu assortis toujours le vase au sachet de thé ?
L’étiquette ne dit pas "kukicha", mais seulement "Honeppoi Yatsu" (骨っぽい奴), littéralement "truc dur" ou "truc osseux" (骨 signifie "os" et 奴 est un peu passe-partout). Référence aux tiges sans doute : dures et en forme d'os (plus en tout cas que les feuilles). (Je me demande si ça peut vouloir dire quelque chose comme "dur à cuire", mais là c'est mon japonais qui est limité.) Voir https://jisho.org/search/honeppoi et https://jisho.org/search/yatsu.Niva a écrit :Pour l’étiquette, mon japonais est encore trop pauvre pour que je puisse me passer de traduction LOL
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Lionel » 23 Septembre 2020, 10:53
Sur les sachets les années précédentes il y avait un haltérophile dessiné...
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Niva » 23 Septembre 2020, 11:06
matière grisonnante a écrit :Tu assortis toujours le vase au sachet de thé ?
Du tout, c’est un vase qui est « à demeure » sur ma table à the
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Lionel » 24 Septembre 2020, 08:30
Saemidori de Tashiro 2020 - TdJ
Un très beau fukamushi sencha, très frais, vert tendre. La liqueur reste assez limpide, sans devenir lourde et opaque comme sur un mauvais et trop fragmenté fuka...
A infuser pas chaud, 70°C pour démarrer, 45s pour que la liqueur reste légère et aérienne...
Un très beau fukamushi sencha, très frais, vert tendre. La liqueur reste assez limpide, sans devenir lourde et opaque comme sur un mauvais et trop fragmenté fuka...
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Sébastien » 24 Septembre 2020, 08:38
très beau noir et blanc !
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Chagoï » 24 Septembre 2020, 09:19
Yamakai de Yame 2020 TdJ
Bon... alors... bah en gros c'est l'inverse de la description de Lionel
Vraiment dommage pour un thé dit "sans pesticides".
Un fuka cramé ? si il y a d'autres retours je suis preneur.
Sur un dosage plus faible 5gr pour 100ml 30, 15, 30sec c'est passable.
Bon... alors... bah en gros c'est l'inverse de la description de Lionel
Vraiment dommage pour un thé dit "sans pesticides".
Un fuka cramé ? si il y a d'autres retours je suis preneur.
Sur un dosage plus faible 5gr pour 100ml 30, 15, 30sec c'est passable.
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Lionel » 24 Septembre 2020, 09:24
Bizarre...
Je ne l'ai pas celui-là...
Florent : "Est-il besoin de le préciser ? mais c'est là l'un de mes plus gros coup de cœur de la saison. "
http://sommelier-the-japonais.blogspot.com/2019/07/sencha-yamakai-de-yabe-mura-yame.html
Je ne l'ai pas celui-là...
Florent : "Est-il besoin de le préciser ? mais c'est là l'un de mes plus gros coup de cœur de la saison. "
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Chagoï » 24 Septembre 2020, 09:29
Avec c'est paramètres c'est une cata pour le 2020...
Oui bizarre !
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Sébastien » 27 Septembre 2020, 10:28
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Re: Votre Thé japonais du jour
par InstantThe » 27 Septembre 2020, 17:52
Rooooooooooooo 
Peu importe la couleur ....... Seul le plaisir compte
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Sébastien » 30 Septembre 2020, 09:13
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Sébastien » 01 Octobre 2020, 09:15
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