Index du forumVotre Thé japonais du jour
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Kyara » 17 Mai 2020, 14:50
Bravo!
“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Lionel » 18 Mai 2020, 08:37
Hokumei Hiruma
Très vert, acidulé, l'impression de croquer une tige de rumex ou d'oseille...
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le vide, c'est la base
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Sébastien » 18 Mai 2020, 10:58
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Lionel » 18 Mai 2020, 12:33
Vous buvez quoi David et Sébastien ?
le vide, c'est la base
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Sébastien » 18 Mai 2020, 12:35
Sencha de Uji
Wazuka Harayama, cultivar Yabukita
Tdj 2019
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Re: Votre Thé japonais du jour
par David » 18 Mai 2020, 14:35
Hon.Yama Hebizuka 2019 d’Akira.
Les stocks 2019 sont quasi vides...
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Kyara » 18 Mai 2020, 14:58
Gyokuro de Uji, Kyô-Tanabe, "Yoneta" Gokô (Tdj) 50°C 90 secs
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Re: Votre Thé japonais du jour
par SucreJog » 18 Mai 2020, 20:50
Merci @Kyara tu m'as donné envie de me faire un Gyokuro, et c'était merveilleux. Tellement réconfortant.
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Luk Zijeko » 18 Mai 2020, 21:20
Il est trop tard pour que j'en prépare un, ce sera pour demain. Vous partez sur 50ml d'eau environ pour vos gyokuro?
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Re: Votre Thé japonais du jour
par SucreJog » 18 Mai 2020, 22:20
Dans ce shibo je met 40ml d'eau (30-35 une fois que les feuilles ont du volume) et je mets environ 4g de thé. Je pense que c'est un dosage assez classique.
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Kyara » 19 Mai 2020, 06:47
9gr de thé pour 70ml
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Kyara » 19 Mai 2020, 07:26
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Re: Votre Thé japonais du jour
par Elise » 19 Mai 2020, 08:58
Objets au toucher satiné,
Parfum sucré du seringa, arômes imaginés du sencha
Symphonie pour un thé en aparté
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