Votre Thé rouge du jour

[JMB]

Jakseul 2017 avec teaware « vintage ». Il se bonifie. Sauf que le paquet est maintenant quasiment vide.

[Akala]

Bon à savoir ça, il m'en reste Le teaware c'est de Jé ? J'ai l'impression

[JMB]

Nein ! Petr Novák

[raluca]

J’apprécie grandement le Uji Black de Kancha. Je le trouve plus soyeux que le boisé /tannique Yan Ping Shan de Farmer Leaf et, du coup, il est monté Nb 1 dans ma liste personnelle.

[Sébastien]

Petit break darjeeling entre deux plaques de plâtre

[InstantThe]

Toi aussi tu es accro au M&M's

[Sébastien]

D'une manière générale on n'en achète pas. Mais là y'en a un plein bol sur la table, impossible de résister =)

[Akala]

Un thé ramené de mon "vieux" stock, Ai Hao 2016 d'EoT.

Un régal, liqueur très riche et épaisse sans être capiteuse, fortement sur le fruit confit. David C. a quand même le nez pour trouver de belles feuilles, je ne crois pas avoir été un jour déçu des quelques rouges qu'il propose

[Rolland]

"Black meizhan" de chez white2tea (joint en sample).
Mais je n'arrive pas à le retrouver sur leur site.
Leur "Daily Jinjunmei"?
Si quelqu'un connaît...

[Akala]

Jakseul "Vintage", le cru 2016 de L’Éclos (il m'en reste pas mal ).

Ça fait tellement longtemps que j'en ai pas bu que je ne me souviens pas de comment il était avant .
Mais là maintenant, il est très bon Fruits confits, pas capiteux ni tannique, vraiment trop bon

[Marcelline]

Qimen Xiang Luo, RMJ.
Un thé facile d'accès, propre, sans défaut. Pour ne pas avoir des liqueurs trop tanniques, j'ai pour habitude de baisser un peu la température des thés rouges. Dans ce cas, cela donne une liqueur légère, ronde, fleurie, plutôt gourmande, pas trop portée sur la rose. Quand on y va plus franchement, eau bouillante et temps plus long, la liqueur devient plus corsée, dense et tannique, ce qui selon moi, n'apporte pas grand chose.

[Sylvie]

Très belles photos Marceline !

Saaino de chez Kancha

2020 boio nepal nouveau pathivara thé noir

A la première infusion à 90°c de 15 seconde j'étais perplexe : malgré sa belle couleur de robe ambre pas de goût
Je me suis pourtant concentrée, même en fermant les yeux là très bonne odeur mais .... vraiment aucun goût De l'eau chaude.
J'avais mis 4gr pour une tasse de 9cl : peut-être ce n'est pas assez de thé ?



Bon je retente en laissant infuser 2 minutes à 95°C
Toujours plein de promesses au nez mais ... rien dans la tasse.


Je suis étonnée vu la description du site qui ne présente pas du tout un thé hyper léger mais au contraire

Attention coup de cœur !

Pain d'épice, fruits confits, orange, pistache, ce Saaino est un ravissement pour les papilles, en quelque sorte le thé de Noël de Kancha ! Ajoutez une liqueur fluide et confortable, une belle profondeur, et.. Bref, on adore !

Vu la description c'est le seul que j'ai pris en 50gr et non 15gr et pour le moment le seul qui a aucun goût

Je dois faire un truc de travers ?

[Blossom]

Marcelline

Sylvie, 15 secondes c’est très très court. N’hésite pas à commencer bien plus long.

[Sylvie]

J'ai testé 1ere infusion de 15 sec, 2ème infusion de 2 minutes : les 2 aucun gout.
J'ai ajouté 2gr de thé pour la 3ème infusion donc 6 gr pour 9cl d'eau à 95°c toujours aucun goût.

[Blossom]

Je ne sais pas trop quoi te dire...

Tu as essayé avec un autre thé?