Votre Thé rouge du jour

[treeman]

Je ne bois pas de Darjeeling (je ne le digère pas du tout )
mais vos publications donnent envie de changer d'intestin !

[Marcelline]

Tu m’as bien fait rire.
Si tu trouves une bonne adresse, je veux bien que tu me la refiles.

[treeman]

ahah, en tout cas, après vérification, Amazon n'est fait pas. Ce qui est plutôt une bonne nouvelle
Promis, je te tiens au courant !

[Niva]

Je ne bois pas de Darjeeling (je ne le digère pas du tout )
mais vos publications donnent envie de changer d'intestin !

Tu m’as bien fait rire.
Si tu trouves une bonne adresse, je veux bien que tu me la refiles.

Pareil ici

[levri]

@ Sébastien : Je suis heureux que tu apprécies le Darjeling Puttabong Moondrops de printemps, dont, comme toi j'aime particulièrement la seconde infusion.
J'en avais pris quelques centaines de grammes afin d'en faire mon "ordinaire" de printemps, j'ai d'autres thés de première récolte plus fins, mais je les réserve pour les moments où je suis dans le mode adéquat, celui-ci me fait toujours plaisir, à tel point que je me pose la question de réassortir si j'en trouve encore ou si j'attends la récolte de cette année.
C'est le thé que j'ai consommé au soleil tout l'après-midi d'hier.


Si hier nous avons bénéficié d'un soleil bien agréable, depuis ce matin nous avons retrouvé le froid et la grisaille, alors je bois du thé pour me réchauffer, le Darjeling Risheehat black musk, un thé d'automne que tout le monde n'apprécie pas (mais si tout le monde avait les mêmes goûts ce ne serait pas rigolo, n'est ce pas ?).

Notre sens gustatif comme les autres est interprété par le cerveau, les thés d'automne il y a des moments où je ne les apprécie pas, mais à d'autres moments c'est vraiment ce dont j'ai envie.
Les feuilles humides de celui-ci dégagent des odeurs de fruits rouges et peut-être de pamplemousse, il s'infuse à 95° et plus et si on veut éviter l'amertume il faut éviter de dépasser 3 ou 4 minutes. Le goût est typique des thés automnaux, pour moi ils évoquent le pain d'épice ou un gâteau rustique aux fruits confits, je dois avoirs mal reconnecter mes liaisons neurales … parfois je croque un minuscule morceau de sucre "la perruche" en les buvant.
J'en suis à la troisième théière de 350 ml, bien chaud ça me remonte le moral, la journée n'est pas finie et n'ai pas encore décidé de la suite …

[Sébastien]

Second flush darjeeling, "Jungpana Musky Oolong"
Je ne vois pas trop le pourquoi du comment de l'appellation "oolong", mais ça se boit bien, rien de foufou quand même, un SF quoi

[levri]

Je me sens esseulé, j'ai l'impression d'être le seul à boire du Darjeeling SF avec plaisir ici !

Essaye le Ruby ou le Diamond (Gold), ils seraient peut-être d'avantage dans tes goûts.

Depuis quelques jours je bois du Darjeeling de printemps, je vais devoir rationner le Badamtam, comme le Jungpana "Clonal Exotica", celui là je regrette vraiment d'arriver au dernier paquet, il doit rester 50g c'est vraiment la fin ! c'était mon préféré.

[InstantThe]

Thé Rouge Japonnais de Miyazaki.

[Sébastien]

Arya Ruby, SF2019
Pas désagréable du tout ce darjeeling d'été, se sirote tranquille en mode confiné...

[levri]

Oui, même sans confinement, c'est un thé qui se boit agréablement, d'ailleurs je suis en train d'en apprécier une tasse …

[treeman]

Thé rouge qui se mélange aux odeurs humide de la forêt non loin d'ici.
Fraîcheur alors que la nuit commence à arriver. Et chaleur du thé.

Ici un thé sauvage de la région de Feng Qing, c'est là:


d’anciens théiers violet. Récolté au printemps 2019. Club Eot

Je pensais ne pas apprécier ce thé. Ce n'est pas mon type, j'ai souvent du mal à les digérer, et les théiers sauvage ne m'ont pas toujours réussi.
Et finalement, j'en suis très content. Occasionnellement ce sera parfait.
C'est minéral, doux, très fleuri, avec une belle longueur sucrée et fraîche à la respiration, légèrement poivré j'ai l'impression aussi.

[Gaiwawan]

Elle goute un peu ta théière non ?

[treeman]

[Niva]

Thé des Gracieux Yi





Toujours aussi chaleureux et réconfortant en ces temps troublés
Une pensée pour Marcelline, qui m’a fait découvrir ce thé

[Gaiwawan]

Ce soir c'est keemun (le grand cru de Terre de chine). Une récolte sensée être haut de gamme mais je sais pas, j'arrive pas à accrocher. Les notes épices / chocolat sont là mais il faut vraiment aller les chercher. De manière générale j'ai du mal avec les keemun. Je trouve qu'ils ont du mal à rivaliser avec la simplicité des yunnan pour lesquels ont trouve des choses supers à 0,10€/g.