Votre photo du jour

Chagoï
Avatar de l’utilisateur
Bushi
Bushi
Message(s) : 1659
Inscription : 25 Mar. 2017
Localisation : Bourgogne

Re: Votre photo du jour

Message par Chagoï » 01 Janvier 2019, 19:50

Merci,
Chez Pu erh SK
Nom : Pínghú qiūyuè hú
Zini et Duani

Niva
Avatar de l’utilisateur
Jeune Plant
Jeune Plant
 
Message(s) : 4817
Inscription : 11 Feb. 2014
Localisation : Moselle / Luxembourg

Re: Votre photo du jour

Message par Niva » 01 Janvier 2019, 20:02

Image

Un kukicha pour bien commencer l’année :bave:
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."

Elise
Avatar de l’utilisateur
Bourgeon Miraculeux
Bourgeon Miraculeux
 
Message(s) : 6308
Inscription : 16 Feb. 2016
Localisation : Genève, Suisse

Re: Votre photo du jour

Message par Elise » 02 Janvier 2019, 12:09

0567908A-BE07-494F-9A7B-C14A0C1C82FF.jpeg

David
Avatar de l’utilisateur
Chasen
Chasen
   
Message(s) : 20306
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Bruz

Re: Votre photo du jour

Message par David » 02 Janvier 2019, 12:15

Image

Premier thé de l’année : Kai Hua Long Ding dans mon petit kyusu Shigaraki dédié aux thés verts et blancs : comment sublimer un thé déjà excellent !

Niva
Avatar de l’utilisateur
Jeune Plant
Jeune Plant
 
Message(s) : 4817
Inscription : 11 Feb. 2014
Localisation : Moselle / Luxembourg

Re: Votre photo du jour

Message par Niva » 02 Janvier 2019, 12:37

J’ai ouvert un sachet de Ding Ding (TTC) :happy:
Image

Image
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."

Sébastien
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
Message(s) : 17725
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Nantes

Re: Votre photo du jour

Message par Sébastien » 02 Janvier 2019, 13:02

Ding ding ? :mrgreen:
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

Niva
Avatar de l’utilisateur
Jeune Plant
Jeune Plant
 
Message(s) : 4817
Inscription : 11 Feb. 2014
Localisation : Moselle / Luxembourg

Re: Votre photo du jour

Message par Niva » 02 Janvier 2019, 13:14

Et flûte :mrgreen: Saleté de correcteur automatique :mrgreen:
Dong Ding évidemment ^^
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."

Kissaki
Avatar de l’utilisateur
Bourgeon Miraculeux
Bourgeon Miraculeux
Message(s) : 6997
Inscription : 08 Jul. 2015
Localisation : Lorraine, Saint-Avold

Re: Votre photo du jour

Message par Kissaki » 02 Janvier 2019, 16:35

Il est magnifique ce kyusu David :top:

Plus je vois ces terres "brutes", plus j'aime!

Que dirais-tu qu'il apporte/change comparé à un shudei par exemple?




emmanuel
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 928
Inscription : 04 Sep. 2013
Localisation : Bruxelles

Re: Votre photo du jour

Message par emmanuel » 02 Janvier 2019, 18:00

IMG_20190102_175113-02.jpeg


La Hong Ni marche du tonnerre avec le thé rouge 8-)
品茗論道

Lionel
Avatar de l’utilisateur
Galette de Puerh
Galette de Puerh
 
Message(s) : 10777
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : France, St Malo de Phily (35)

Re: Votre photo du jour

Message par Lionel » 02 Janvier 2019, 18:40

Chouette ambiance Emmanuel ! :<3:
J'ai une Shui Ping qui ressemble à celle-ci, je n'y fais que du jeune sheng...
Je n'ai que rarement fait des thés rouges en petite théière...
Quel thé y prépares-tu ?
le vide, c'est la base

emmanuel
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 928
Inscription : 04 Sep. 2013
Localisation : Bruxelles

Re: Votre photo du jour

Message par emmanuel » 02 Janvier 2019, 19:23

Pour ma part je ne prépare les thés rouges (essentiellement des dian hong et des taiwanais) qu’en petites théières et en gaiwan. J’avais acheté cette shui ping initialement pour les wulongs mais je l’ai peu utilisée avec cette famille car son volume, 160 ml, est un peu grand. Alors que la terre est excellente, elle prenait la poussière sur mon étagère. Comme les caractères gravés sur la théière ordonnent de "boire des wulongs chinois ", j’hésitais à l’utiliser avec d’autres familles (je l’ai bien testée une fois avec un jeune sheng, et le rendu était chouette, mais là encore le volume trop important pour ce type de thés). J’ai tenté il y a quelques jours de l’utiliser avec un superbe thé rouge de Taïwan (vieux arbres, 10 ans d’âge): l’accord parfait! Depuis je l’ai essayée avec d’autres rouges, et c’était à chaque fois excellent.

Ici elle transcende le « petit » Beyond The Clouds 2018 d’EOT (la version vendue sur le site).
品茗論道

JMB
Avatar de l’utilisateur
Récolte de Printemps
Récolte de Printemps
Message(s) : 8661
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Votre photo du jour

Message par JMB » 02 Janvier 2019, 20:37

emmanuel a écrit :Ici elle transcende le « petit » Beyond The Clouds 2018 d’EOT (la version vendue sur le site).


Il est bien, le 2018 ?
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

emmanuel
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 928
Inscription : 04 Sep. 2013
Localisation : Bruxelles

Re: Votre photo du jour

Message par emmanuel » 03 Janvier 2019, 07:57

Il est pas mal, plus proche de celui de 2016 que de celui de l'année dernière que je préférais. Cela reste un bon rouge de tous les jours. Bien fait pour son prix.

Je trouve la version vendue sur le site bien meilleure (plus énergique) que celle envoyée aux membres du club, qui me semblait assez plat, alors que c'est censé être le même thé (différentes dates de cueillette seulement). D'autres partagent-ils mes impressions?
品茗論道

JMB
Avatar de l’utilisateur
Récolte de Printemps
Récolte de Printemps
Message(s) : 8661
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Votre photo du jour

Message par JMB » 03 Janvier 2019, 09:03

Marrant. Je préférais le 2016 au 2017. Enfin, il faut que je compare de nouveau.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

David
Avatar de l’utilisateur
Chasen
Chasen
   
Message(s) : 20306
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Bruz

Re: Votre photo du jour

Message par David » 03 Janvier 2019, 11:00

Kissaki a écrit :Il est magnifique ce kyusu David :top:

Plus je vois ces terres "brutes", plus j'aime!

Que dirais-tu qu'il apporte/change comparé à un shudei par exemple?


La shigaraki a pour moi supplanté la shudei de YSO pour les sencha, en tout cas la plupart. Cje dirais que c’est une terre qui ajoute beaucoup de corps (body) sans déséquilibrer le thé.

PrécédentSuivant