Jung-jak

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Jung-jak

Message par JMB » 28 Octobre 2013, 19:06

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Un article intéressant sur le thé coréen avec de belles photos.

http://thedragonswell.blogspot.fr/2013/10/handmade-jung-jak-cha-from-cheong-seok.html
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Sébastien
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Re: Jung-jak

Message par Sébastien » 28 Octobre 2013, 21:10

et du coup tu t'es procuré le jungjak d'Eclos ?
ça donne quoi ?
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Re: Jung-jak

Message par JMB » 28 Octobre 2013, 21:43

Sébastien a écrit :et du coup tu t'es procuré le jungjak d'Eclos ?
ça donne quoi ?


Point encore ouvert. Le rhume en est la cause, sans doute ;-)

Je vous dirais. Par contre, j'ai pu discuter avec le responsable du magasin (en fait, il est tout seul). Il aimerait voyager pour aller chercher des thés, mais il doit tenir le magasin. Avant, il voyageait beaucoup.

Son thé provient d'une petite exploitation. Tout est fait manuellement. Il m'a fait voir un petit film : il ne se passe pas chez son récoltant mais c'est dans la même région. Cueillette à la mano sur de vieux plants (sauvages ?) : on récolte le bourgeon puis une feuille ou deux (pas fait trop gaffe) et ça passe au chaudron, tout est manuel.

Il en avait avant, mais les Coréens exportent habituellement dans des petites boîtes cylindriques en carton, et c'est cher :l me parlait de 40 euros les 80 g. En insistant, il a pu recevoir le thé en vrac, et c'est beaucoup moins cher. 100 g de jung-jak pour 25 euros. D'après lui, on peut difficilement trouver moins cher pour cette qualité sur Internet.

Le jung-jak de l'année passée m'avait beaucoup plu. J'espère que celui de 2013 sera aussi bon.
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Re: Jung-jak

Message par InstantThe » 29 Octobre 2013, 20:50

Tu nous feras une belle degustztion une fois ton rhume parti histoire de savoir ce que cela donne.J ai bien envie d y gouter tiens.
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Re: Jung-jak

Message par JMB » 29 Octobre 2013, 21:47

InstantThe a écrit :Tu nous feras une belle degustztion une fois ton rhume parti histoire de savoir ce que cela donne.J ai bien envie d y gouter tiens.



Sébastien, InstantThé, filez-moi vos coordonnées en MP, je vous enverrais des échantillons. Idem pour Leaf. J'ai reçu mes sachets zippés. On m'a juste précisé qu'ils avaient contenu des épices (et on ne m'a pas menti, on voir encore des poussières dedans et ça sent fort).

Vous voulez toujours goûter ;-)
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Re: Jung-jak

Message par InstantThe » 29 Octobre 2013, 21:50

Heuuu comment dire non merci on melange pas thé et epices .Bon ok les indiens le font :lol:
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Re: Jung-jak

Message par Sébastien » 29 Octobre 2013, 21:57

Je passe mon tour. Thé vert coréen au ras-el-hanout, non merci.
(tu l'as mon adresse en +)
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Re: Jung-jak

Message par JMB » 29 Octobre 2013, 22:03

Sébastien a écrit :Je passe mon tour. Thé vert coréen au ras-el-hanout, non merci.


Non, Tajina...

Sébastien a écrit :(tu l'as mon adresse en +)


Tu as raison ;-)
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Re: Jung-jak

Message par Leaf » 30 Octobre 2013, 00:49

:lol: :lol:

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Re: Jung-jak

Message par JMB » 30 Octobre 2013, 08:45

I know, Leaf, mais toi tu auras droit au traitement spécial des cousines nord-américaines.
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Re: Jung-jak

Message par Leaf » 30 Octobre 2013, 14:31

Tu veux dire que mes sachets seront lavés d'abord et qu'au lieu d'avoir du thé aux épices, j'aurai du thé au palmolive ? Trop bien ! Image

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Re: Jung-jak

Message par JMB » 30 Octobre 2013, 15:57

Leaf a écrit :Tu veux dire que mes sachets seront lavés d'abord et qu'au lieu d'avoir du thé aux épices, j'aurai du thé au palmolive ? Trop bien !


Mieux que cela : je les ai passés à la bombe désodorisante, parfum thé vert, pour rester dans le ton.
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Re: Jung-jak

Message par Leaf » 30 Octobre 2013, 16:10

:lol: :lol: Alors si c'est parfum thé vert, tout va bien ! :mrgreen:

Bon sinon, pour revenir dans le sujet... Tu l'as goûté, finalement, ce thé ? ^^

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Re: Jung-jak

Message par JMB » 30 Octobre 2013, 19:44

Leaf a écrit :Bon sinon, pour revenir dans le sujet... Tu l'as goûté, finalement, ce thé ?


J'en ai bu (je ne dis pas "goûté") au boulot, lundi, mais je n'ai pas apprécié à cause de ce rhume. J'ai rapporté le paquet à la maison et vais profiter de ce week-end pour le faire plus sérieusement.
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Re: Jung-jak

Message par Leaf » 30 Octobre 2013, 21:25

On attendra ton compte-rendu avec impatience alors... :mrgreen:

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