Une idée de ce qu'est ce thé ?

Elise
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Elise » 21 Juillet 2019, 18:41

À l’œil ça ressemble à un wulong de type Dan Cong, ce qui est confirmé par l’inscription sur la boîte: 凤凰单枞茶 Fènghuáng dān cōng chá ou « Phœnix Dan Cong ».

Hogosha
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Hogosha » 21 Juillet 2019, 18:50

Elise... mais pourquoi je ne t'ai pas demandé directement?! :loool:

Merci beaucoup! Sacré coup d'oeil :top:

Edit: Certainement d'un jardin et pas d'un arbre unique, faut pas rêver, sniff

HigeNoodle
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par HigeNoodle » 20 Octobre 2019, 23:27

Bonjour à tous ! Un ami s'est fait ramener ça de chine récemment... Visuellement ça me fait penser à un long Jing... Mais, une idée? On ne l'a pas encore goûté. ImageImageImage
"Et voilà pourquoi l'on se résout, un beau jour, à faire poser du carrelage et installer une cuvette à chasse d'eau[...]."
in Éloge de l'Ombre , Junichirô Tanizaki

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Elise » 21 Octobre 2019, 07:39

En effet ça ressemble à du lj, une photo qui permette de lire l’autre étiquette?

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par HigeNoodle » 21 Octobre 2019, 09:45

Voilà ! J'ai pas le Matos sur place mais on va se goûter ça vite... Image
"Et voilà pourquoi l'on se résout, un beau jour, à faire poser du carrelage et installer une cuvette à chasse d'eau[...]."
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Mélisandre » 21 Octobre 2019, 12:22

Pour moi c'est du Long Jin aussi, y'a pas photo !
Alors il est bon ?

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Mélisandre » 21 Octobre 2019, 12:33

Mince j'ai oublié de poster ma question :dhoo:

Une amie d'un ami lui a refourgué toute sa caverne à thé (à cause d'une maladie elle ne peut plus en boire... étrange) dont cette galette qu'il m'a ramené hier.
Malheureusement je suis enrhumée alors je n'ai pas senti grand chose au goût, et j'ai trouvé qu'il devenait vite âpre.

Des idées d'information sur ce bougre ?
(Le numéro écrit en bleu serait la date de production?)

20191020_173320.jpg

20191020_172708.jpg

20191020_173239.jpg

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par emmanuel » 21 Octobre 2019, 18:52

Mengku Lao Shu (vieux arbres), puerh sheng.

Thé d'automne d'octobre 2010 (la date en bleu).
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Elise » 21 Octobre 2019, 20:04

La date est la date de presse de la galette (il semble qu’il puisse parfois y avoir 1 ou 2 ans de délai entre la date de récolte et celle de presse).

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par emmanuel » 22 Octobre 2019, 06:48

Elise a écrit :La date est la date de presse de la galette (il semble qu’il puisse parfois y avoir 1 ou 2 ans de délai entre la date de récolte et celle de presse).


Exact! Merci de le préciser. On retrouve aussi souvent dans ce genre de galettes des blends de plusieurs récoltes.
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Mélisandre » 22 Octobre 2019, 17:14

Oh super cool, merci pour ces infos :)
Quel est l'indice qui permet de comprendre que c'est un Lao Shu ?
Aussi, savez vous quel profil organoleptique est il sensé avoir, et comment l'infuser ?

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Elise » 22 Octobre 2019, 17:57

老树 laoshu
Pour le reste, il faut goûter...

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Kissaki » 22 Octobre 2019, 17:58

Pis c'est du sheng, tu infuses façon classique, eau bouillante et infusions flash sur les premières et tu augmentes... sans oublier un rinçage.




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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Mélisandre » 22 Octobre 2019, 18:37

Je m'en doutais, je ne sais pas pourquoi j'ai posé cette question (on va excuser mon bon gros rhume)
En fait c'est surtout le grammage/eau qui m'inquiète. Vu que j'ai fait des infu flash quand on l'a gouté, à environ 8/9gr pour 90/100ml, il s'est vite rendu âpre.

谢谢 Elise :)

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Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par David » 22 Octobre 2019, 18:41

C’est beaucoup trop dosé là. Réduit quasi de moitié surtout si tu n’es pas habitué(e) aux puerh.

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