Héron

[Marcelline]

Ou le début d'une grande aventure...

Beaucoup d'entre nous ont commencé avec des thés parfumés, du sachet au vrac, du vrac bas de gamme au vrac plus fin, du parfumé au nature...
Tu verras, en traînant par ici, tu risque fort d'être tenté de gouter pleins d'autres choses.
Mais attention, c'est une spirale infernale qui t'emmenera au confins de l'Asie et te fera passer pour un fou auprès de tes amis et de ta famille.

Du côté obscur de la force nous sommes.
Du côté obscur tu iras aussi.

[Blossom]

Merci ! A parcourir le forum je vais finir par penser que mes thés aromatisés (si bons fussent-ils) sont une hérésie ahah

On essaye de ne pas dénigrer, et puis il en faut pour tous les goûts, mais par contre, attends toi à ce qu'on t’entraîne dans une autre direction.

[JMB]

Blossom et Marcelline sont là pour avertir les nouveaux venus

Après cela, tu ne pourras pas dire que personne ne t'avait prévenu.

[Héron]

Je ne demande qu'à connaître l'art et la manière de s'enivrer d'un thé "pur" Si c'est cela le côté obscur alors je compte bien devenir Sith !
Les maisons telles que Palais des Thés, Georges Cannon, Dammann etc présentent-elles des thés natures de qualité ?

[JMB]

Personnellement, je dirais que non

Mais il existe d'autres petites boutiques en France où trouver des bons thés nature et de qualité. Ou alors sur Internet.

[raluca]

Salut, Héron!
Je fais partie de ceux qui ont commencé par le vrac parfumé bio. En même temps, grâce à ma passion pour la littérature japonaise et par des heureux hasards, j'ai découvert les thés nature. Personnellement, cela m'apporte beaucoup plus de satisfaction.
Ce n'est pas une hérésie d'aimer les thés parfumés, mais il y a des techniques plus traditionnelles qui donnent un résultat plus subtil que la chimie: l'enfleurage.
Pour moi, les marques que tu cites font partie du complexe agraro-industriel, leur savoir faire est plus du côté du marketing et du packaging que de la qualité.



J'ai les goûts les plus simples du monde, je me contente du meilleur. (Oscar Wilde)

[Oranda]

Bienvenue Héron

[Lionel]

Bienvenue à toi !

[Héron]

Merci encore pour vos nombreuses réponses ! J'ai succinctement regardé les principales manières d'infuser le thé et j'ai été quelque peu "hypnotisé" par la technique gong fu cha. Je pense cependant que mes prochains achats seront une théière en verre ou céramique (volontairement pas de terre dans un premier temps, avec un penchant pour le verre pour le simple bonheur de voir la diffusion du thé), un gaiwan (=zhong ??) en porcelaine, quelques petites tasses (céramique, porcelaine ? je ne sais pas trop), et quelques oolong(=wulong ??), thés verts ainsi qu'une galette de puer (parce que ça m'intrigue :'D ). Je ne sais pas encore si je vais passer commande ou continuer dans des boutiques qui " font partie du complexe agraro-industriel, leur savoir faire est plus du côté du marketing et du packaging que de la qualité." en essayant d'extraire leurs bons thés natures (probablement suffisant pour un débutant), ne connaissant pas d'autres adresses !

Je suis preneur de tout conseil et toute adresse !

P.S: Ne pensez-vous pas que la commande sur internet enlève un peu du plaisir d'aller dans une boutique pour y sentir tous les thés ? O:)

[Tsubo]

Je ne sais pas encore si je vais passer commande ou continuer dans des boutiques qui " font partie du complexe agraro-industriel, leur savoir faire est plus du côté du marketing et du packaging que de la qualité." en essayant d'extraire leurs bons thés natures (probablement suffisant pour un débutant), ne connaissant pas d'autres adresses !

Ce n'est pas la seule "raison", c'est surtout que les prix pratiqués sont élevés et que la qualité n'est pas au rendez-vous ... donc, il est généralement préférable de se tourner vers d'autres sources d'approvisionnement, pas forcément plus chères mais qui proposent une qualité largement supérieure

Je suis preneur de tout conseil et toute adresse !

Je vais te donner le conseil donné à tous les nouveaux : lis le forum, lis les blogs, tu devrais trouver réponse à toutes les questions ou presque que tu te poses ... çà fait du boulot, mais c'est çà aussi, le cheminement personnel

P.S: Ne pensez-vous pas que la commande sur internet enlève un peu du plaisir d'aller dans une boutique pour y sentir tous les thés ? O:)

Assurément, mais il vaut mieux boire un bon thé qu'en sentir un mauvais ...

[JMB]

Sentir est quelquefois très trompeur. On peut être séduit par un thé kissenbon, et boire ensuite une liqueur infâme.

[Marcelline]

Parmi les adresses citées sur le forum, je te conseille celles qui vont proposer d'acheter par petites quantités ou échantillons. Cela te permettra de goûter et de voir ce que tu vas préférer pour commencer.
Tu as quelques boutiques internet situées en Europe et même en France qui valent le coup et qui en plus peuvent te conseiller par mail pour une 1ère commande.

On n'apprécie pas forcément tout d'emblée. Il faut se faire un peu le palais, avoir de la patience et prendre son temps pour expérimenter, goûter.

[Héron]

Merci pour vos réponses se complétant

Tsubo, en effet le cheminement personnel est très important dans une "discipline" aussi noble que le thé. Le soucis demeurant est que plus on cherche, plus on trouve et il est souvent difficile de déterminer la qualité des commerçants pour un néophyte en la matière je pense du coup me diriger soit vers camellia-sinensis ou terre des thés ce dernier proposant comme indiqué par Marcelinne des petites quantités propices à la découverte !

[Niva]

Bienvenue ici
Camellia Sinensis et Terre de Thé, pas mal pour commencer

[raluca]

Pour les boutiques françaises, ce qui permet de ne pas se ruiner en frais de port, je dirais que Terre des Thés, Chanomi et Petit Gaiwan ( basée en suisse romande) sont une excellente porte d'entrée dans le monde du thé.


J'ai les goûts les plus simples du monde, je me contente du meilleur. (Oscar Wilde)