茶-lut !

Clément
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茶-lut !

Message par Clément » 11 Juin 2014, 20:38

Salut à toutes et tous, Clément, amateur de thé (depuis peu).

En fait, amateur de thé de m**de depuis tout petit (lipton et compagnie) et amateur de bon thés depuis peu (3 ans), je suis tombé ici en cherchant un thé malais qu'on m'a offert : sans me donner le nom ! Et Atrocement fan de ce thé, j'en arrive à la rupture, et j'aurais voulu m'en racheter ! Or, malheur, je n'arrive pas à trouver son nom...

Parisien d'origine (et j'espère pour la suite aussi y vivre), j'ai découvert la maison des 3 thés il y a 3 ans, j'ai donc consommé quelques thés achetés là bas. Amateur de chinois (hommes, thés, langue, ...) je me suis mis en tête de m'y remettre pour lire et connaître les noms et leurs spécificités en chinois. Or il semble que l'internet chinois n'est pa ssi rempli d'infos que ça...

Enfin. J'ai un Zhong (盅) pour le moment, un filtre (濾網), et j'ai trouvé par pur hasard dans une pauvre boutique asiatique à Bordeaux une théière en terre de yixing (si si) et 5 tasses assorties. Comment ça "comment tu le sais que c'est du Yixing ?" Bah parce que c'est marqué derrière ^^. (enfin en dessous, le tampon est d'ailleurs en anciens caractères, j'ai lut-thé pour les trouver). C'est pas un infuseur (宜兴茶壶), mais une grosse théière avec un dragon "en bas relief" dessus. Étant étudiant, je surveille mon budget actuellement, je vais attendre un peu pour tout le reste.

Je n'aime pas le café, enfin en boisson (j'aime bien l'odeur des grains qui torréfient) , donc par dépit, et avec une mère qui adore le souchong, j'ai grandi avec du thé. Je plaisante à moitié en disant que j'aimais le Lipton, je préférais le gun powder ou ce genre de thés là. Mais quand j'ai découvert la Maison des 3 thés et que j'ai eu assez d'argent et de courage pour entrer (faut sonner...), j'ai craqué et j'ai pris 50g de Jiri Sejak (en 2013), 50g de Gao Shan (Alishan), et 150 g de Zheng shan xiao zhong. Très récemment, j'ai pris 50g de Xihu LongJing 2 et 75g de Jiri Daejak (mais qui ressemble pas visuellement à un daejak). Idem avec le Xihu longjing, il est identifié à 2 (二级) et coûte 33€ les 50g (je sais pas si c'est cher pour ce que c'est/supposé être) alors que le 1 coûte 15€, pourtant il me semblait que le 1 coûtait plus cher que le 2 ? Fin bon, j'adore pour le moment.

J'ai donc commencé à me faire un petit cahier avec les différents thés, écrit en chinois, les ustensiles, les arômes des thés que j'ai, leur prix/temps d'infusion/grammage et température... Bref, un petit memento.

Concernant ce thé malais que je cherche, c'est un thé vert roulé sous les aisselles par lot de 1 bourgeon (tout petit, 5mm max) et 3 feuilles de 5cm max chacune, le tout pouvant faire entre 4 et 7 cm. ça ressemble à un petit bâtonnet noir et très dur. Il a une amertume très prononcée qui tire sur des goûts de cèdre, puis remonte une sensation de sucrée à la afin, très douce, il reste longtemps en bouche. Si vous pouvez m'aider, je posterai sans doute une photo d'ici quelques jours.

Merci.

Marcelline
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Re: 茶-lut !

Message par Marcelline » 11 Juin 2014, 20:40

Bienvenue sur le forum !
En espérant que tu trouves ce thé fameux thé "malais".

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Re: 茶-lut !

Message par Étienne » 11 Juin 2014, 20:44

Salut !

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Re: 茶-lut !

Message par Lionel » 11 Juin 2014, 20:46

Bienvenue !

A la M3T, en général, plus le petit n° du thé est élevé, plus il est cher...donc Long Jing 2 plus cher que le 1...
le vide, c'est la base

Niva
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Re: 茶-lut !

Message par Niva » 11 Juin 2014, 20:52

Bienvenue parmi nous Clément ^^
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."

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Re: 茶-lut !

Message par Struddel » 11 Juin 2014, 20:52

Hello et bienvenue !
La chaleur, c'est la base - 热茶道

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Re: 茶-lut !

Message par Blossom » 11 Juin 2014, 20:52

Bienvenue!! ^^
In case of doubt, boil it out

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Re: 茶-lut !

Message par lucag » 11 Juin 2014, 20:53

bienvenue!!! ^^
chaque voyage de mille lieues commence toujours par un premier pas ...

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Re: 茶-lut !

Message par Gosseyn » 11 Juin 2014, 20:57

Bienvenue !

linh

Re: 茶-lut !

Message par linh » 11 Juin 2014, 21:19

Bienvenue ^^

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Re: 茶-lut !

Message par Tsubo » 11 Juin 2014, 22:06

Bienvenue ici !

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Re: 茶-lut !

Message par Patrick » 11 Juin 2014, 23:17

Clément a écrit :[justify]Salut à toutes et tous, Clément, amateur de thé (depuis peu).

Enfin. J'ai un Zhong (盅) pour le moment, un filtre (濾網), et j'ai trouvé par pur hasard dans une pauvre boutique asiatique à Bordeaux une théière en terre de yixing (si si) et 5 tasses assorties.

Bienvenue à toi !
Es tu bordelais ?
C'était dans quelle boutique ?

Concernant ce thé malais que je cherche, c'est un thé vert roulé sous les aisselles par lot de 1 bourgeon (tout petit, 5mm max) et 3 feuilles de 5cm max chacune, le tout pouvant faire entre 4 et 7 cm. ça ressemble à un petit bâtonnet noir et très dur. Il a une amertume très prononcée qui tire sur des goûts de cèdre, puis remonte une sensation de sucrée à la afin, très douce, il reste longtemps en bouche. Si vous pouvez m'aider, je posterai sans doute une photo d'ici quelques jours.


Intriguant, mais malheureusement, je ne peux pas t'aider...

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Re: 茶-lut !

Message par Leaf » 11 Juin 2014, 23:40

Clément a écrit :Mais quand j'ai découvert la Maison des 3 thés et que j'ai eu assez d'argent et de courage pour entrer (faut sonner...)

:lool: :lool: :lool:

Un jour quelqu'un te retrouvera l'anecdote de ma première visite à la M3T... :mrgreen: Bienvenue ici !! J'espère que tu trouveras le moyen de découvrir de quel thé il s'agit (ou au moins que tu en découvriras d'aussi bons à force de passer du temps ici et d'attraper les références au vol). ^^

Au plaisir de te retrouver dans les autres sections du forum ! :D

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Re: 茶-lut !

Message par Yoann » 12 Juin 2014, 03:13

M3T, pas de trace de thés japonais, je l'aime pas lui :snob:
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David a écrit :Il faut toujours inciter les gens à l'excès, ça déculpabilise. :ange:

Leaf
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Re: 茶-lut !

Message par Leaf » 12 Juin 2014, 03:15

:lool:

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