Choisir sa bouilloire ou sa Tetsubin

Tsubo
Avatar de l’utilisateur
Kogo
Kogo
   
Message(s) : 12925
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Choisir sa bouilloire ou sa Tetsubin

Message par Tsubo » 29 Novembre 2023, 13:01


bouba
Avatar de l’utilisateur
Novice
Novice
Message(s) : 93
Inscription : 06 Feb. 2020
Localisation : Beaumes de Venise

Re: Choisir sa bouilloire ou sa Tetsubin

Message par bouba » 06 Décembre 2023, 09:26

A force de baver devant vos magnifiques tetsubin j'ai fini par craquer pour cette bouilloire d'occasion.
Je ne souhaitai pas y mettre trop cher car j'étais septique quand à la qualité d'une eau chauffée dans un ustensile rouillé :mouais:
J'avais lu tous les tutos pour nettoyer, décrasser et rendre utilisable le modèle acheté.
Bref je m'attendais au pire, mais, je voulais quand même essayer :lol:
Image
Image
Image
Image
Quand je l'ai reçu j'ai mis de l'eau dedans l'ai fait chauffer pour voir le résultat.
Et là surprise :wtf: non seulement l'eau est très claire mais avec un gout délicieux à la fois rond et riche.
J'ai rangé mon vinaigre, mon bicarbonate ... il n'y avait rien à faire :thup:
J'ai tout de même deux questions pour les spécialistes:
- il y a 3 marques en dessous une au milieu et deux autres carrés (une de chaque coté du rond) Est ce que ce sont les marques pour couler la tetsubin ou des traces de réparation ?
- il y a une petite écriture à coté du bec est il possible de savoir ce que cela veut dire ?
Merci :-_-:

Erick
Avatar de l’utilisateur
Ninja
Ninja
Message(s) : 1344
Inscription : 17 Jan. 2016

Re: Choisir sa bouilloire ou sa Tetsubin

Message par Erick » 07 Décembre 2023, 09:57

Très joli tetsubin :<3: J'ai quasiment le même ensemble que le tien. Après 2 ans d'utilisation intense du réchaud, il fonctionne toujours à merveille.

Voici un lien ( tu peux le traduire avec google traduction ) qui va répondre à tes questions sur les étapes de fabrication :

https://hojotea.com/categ_e/tetsubin.htm

Habituellement, le tetsubin a 2 points circulaires dans sa partie inférieure. C'est la trace où se trouvait « katamochi ». Katamochi sont les 2 "gros clous" qui servent à fixer le moule interne (nakago) lors du moulage. Ainsi, le tetsubin a 2 trous sur son fond. Ces trous sont scellés avec un matériau préparé en mélangeant de l'urushi avec des sables ferreux.

Lorsque le tetsubin en fonte est chauffé sur un réchaud à induction, ces 2 points ont tendance à surchauffer. En raison de la nature du matériau utilisé à ces endroits, il devient plus chaud que la fonte. Il est donc nécessaire de démarrer le chauffage à très faible puissance si un chauffage par induction est utilisé.

bouba
Avatar de l’utilisateur
Novice
Novice
Message(s) : 93
Inscription : 06 Feb. 2020
Localisation : Beaumes de Venise

Re: Choisir sa bouilloire ou sa Tetsubin

Message par bouba » 07 Décembre 2023, 10:50

Merci beaucoup pour ce lien qui est très riche et a répondu à mes questions.
C'est un vrai artisanat traditionnel japonais :wub:
Pour les idéogrammes marqués sur la tetsubin je ne sais pas si une personne s'y connais sur le forum. J'ai essayé de chercher supposant que cela devait être peut être la province et la signature du fabricant mais c'est trop compliqué.
ce n'est pas grave cela rajoute du mystère à l'objet :D

Elise
Avatar de l’utilisateur
Bourgeon Miraculeux
Bourgeon Miraculeux
 
Message(s) : 6319
Inscription : 16 Feb. 2016
Localisation : Genève, Suisse

Re: Choisir sa bouilloire ou sa Tetsubin

Message par Elise » 08 Décembre 2023, 05:19

Tu peux toujours poster une photo de l’inscription ici… je regarde quand je peux ;)

Tsubo
Avatar de l’utilisateur
Kogo
Kogo
   
Message(s) : 12925
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Choisir sa bouilloire ou sa Tetsubin

Message par Tsubo » 31 Juillet 2024, 20:55


JMB
Avatar de l’utilisateur
Récolte de Printemps
Récolte de Printemps
Message(s) : 8733
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Choisir sa bouilloire ou sa Tetsubin

Message par JMB » 01 Août 2024, 16:31

Oh la la @Tsubo quel cadeau ! Cette vidéo est dingue. Je me demande combien de temps cela a pris pour faire cette cloche. Je vous invite tous et toutes à prendre 32 minutes de votre temps, en dégustant un thé par exemple et visionner cette vidéo.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

Tsubo
Avatar de l’utilisateur
Kogo
Kogo
   
Message(s) : 12925
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Choisir sa bouilloire ou sa Tetsubin

Message par Tsubo » 02 Août 2024, 19:58

Oui, j'ai mis ça ici parce que le processus de fabrication est on ne peut plus semblable pour les Furo, Chagama et autres Testubin et que la taille permet de mieux voir les étapes, mais c'est sûr que cette fonte de cloche est impressionnante :mrgreen:

JMB
Avatar de l’utilisateur
Récolte de Printemps
Récolte de Printemps
Message(s) : 8733
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Choisir sa bouilloire ou sa Tetsubin

Message par JMB » 03 Août 2024, 08:35

Tsubo a écrit :Oui, j'ai mis ça ici parce que le processus de fabrication est on ne peut plus semblable pour les Furo, Chagama et autres Testubin et que la taille permet de mieux voir les étapes, mais c'est sûr que cette fonte de cloche est impressionnante :mrgreen:


Lycéen préparant un bac E, on était allé visiter un lycée technique qui préparait, entre autres, à la fonderie. Les lycéens nous firent voir comment on fondait une pièce à partir d'une matrice en bois et de sable. Plus une petite "rigole" pour faire passer le métal fondu. Tout cela en quelques minutes, bien entendu ! En fait, toujours le même principe, ici poussé à une complexité maximale.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

Tsubo
Avatar de l’utilisateur
Kogo
Kogo
   
Message(s) : 12925
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Choisir sa bouilloire ou sa Tetsubin

Message par Tsubo » 09 Août 2024, 07:22


citizen kane
Nouvel arrivant
Nouvel arrivant
Message(s) : 17
Inscription : 01 Sep. 2024

Re: Choisir sa bouilloire ou sa Tetsubin

Message par citizen kane » 01 Septembre 2024, 18:49

Hello

Que pensez-vous de l'intérieur d'une Tetsubin ancienne que j'utilise régulièrement ?(que j'ai acheté comme ça) elle est pas mal rouillée mais l'eau qui en sort est limpide comme de l'eau de source :lol: (pas de couleur, goût ni odeur)
Elle perd parfois quelques petits morceaux de rouilles que j'évacue lors du préchauffage des coupes et évidement je ne m'avise pas à boire ces résidus..

Au fond je ne sais pas si cette rouille en bonne quantité pose un quelconque problème pour la santé à force d'utilisations répétées ? Doit bien y avoir des bactéries pas trop sympa dans une tetsubin bien rouillée , non ?

Quel est votre avis ? (Je n'avais eu que l'avis du marchand que je ne prends donc pas forcément en compte. Je préférerais avoir des avis détachés...)

(la 3e photo est avec flash)

Merci

IMG_5163.jpg
IMG_5164.jpg
IMG_5166.jpg

citizen kane
Nouvel arrivant
Nouvel arrivant
Message(s) : 17
Inscription : 01 Sep. 2024

Re: Choisir sa bouilloire ou sa Tetsubin

Message par citizen kane » 05 Septembre 2024, 13:42

Ps : l’intérieur d’une autre que j’utilise. (Peut-être moins rouillée que la première)
Même question ? Que penser de cette rouille ?

Merci

image1.jpeg
image2.jpeg

citizen kane
Nouvel arrivant
Nouvel arrivant
Message(s) : 17
Inscription : 01 Sep. 2024

Re: Choisir sa bouilloire ou sa Tetsubin

Message par citizen kane » 05 Septembre 2024, 13:47

Je ne suis pas familier avec le forum, je ne sais pas faire apparaître la publication en vert.. peut-être avec une icône, je teste.

SucreJog
Avatar de l’utilisateur
Graine de Théier
Graine de Théier
Message(s) : 3754
Inscription : 18 May. 2018
Localisation : Nantes

Re: Choisir sa bouilloire ou sa Tetsubin

Message par SucreJog » 06 Septembre 2024, 11:34

je pense que sur ces questions, Tsubo saura te répondre lorsqu'il fera un tour sur le forum !

citizen kane
Nouvel arrivant
Nouvel arrivant
Message(s) : 17
Inscription : 01 Sep. 2024

Re: Choisir sa bouilloire ou sa Tetsubin

Message par citizen kane » 06 Septembre 2024, 18:54

Merci !

PrécédentSuivant