Votre Puerh du jour

[emmanuel]

Puerh sauvage Kunlu 2017

[Kissaki]

Fantastique photo!

J'adore ta tetsubin!
Et la théière me fait beaucoup penser à un parent de Yamada Sô

[emmanuel]

Merci!

Cette Tetsubin c'est un peu grâce à David que je l'aie car il m'avait conseillé la boutique à Kyoto où je l'ai acquise (merci btw ). J'en suis très satisfait. Outre son look wabi qui est un plaisir pour les yeux, elle donne à l'eau une densité qui sied très bien aux puerh.

La théière marche du tonnerre avec les jeunes puerh également, alors qu'instinctivement je n'aurais pas utilisé ce type de terre avec. A ma grande surprise les premiers essais étaient si concluants que je ne l'ai même pas testée avec d'autres thés! Après deux ans d'utilisation elle commence doucement à se patiner et n'en est que plus belle.

Je suis fan par ailleurs des becs en canon des Ju Lun Zhu. C'est précis tout en permettant de doser la vitesse de la verse.

[Chagoï]

pour la tetsubin.
Je vais tester sur un kyusu le bec canon, cela m'intrigue.

Kunlu EoT.c ?
2016 ou 2017, la note indique 2016

[emmanuel]

La note indique 2016 mais sur le paquet il est marqué 2017 .

2016 ou 2017, j'ai déjà mis le paquet sous vide avec son copain de 2019. Peut-être que dans quelques années j'aimerai ce type de profil...

[Erick]

Superbe scène de dégustation plein air. Et à ce sujet ressens-tu une différence (dans tes sens) au final dans la dégustation par rapport au parfum environnants, le plein air ?

[emmanuel]

Les dégustations en plein air sont moins "précises", mais ce que je peux perdre au niveau des arômes et des saveurs je le compense avec une plus grande "connection" avec l'environnement (et donc moi-même). J'ai globalment l'impression d'y gagner .

Mais j'imagine que c'est le cas pour tout le monde, non? (le constat, pas les préférences).

[SucreJog]

Ça fait envie, c'est magnifique @Emmanuel

[Blossom]

Les dégustations en plein air sont moins "précises", mais ce que je peux perdre au niveau des arômes et des saveurs je le compense avec une plus grande "connection" avec l'environnement (et donc moi-même). J'ai globalment l'impression d'y gagner .

Mais j'imagine que c'est le cas pour tout le monde, non? (le constat, pas les préférences).

[David]

Kunlu 2019 (club EoT) : du grand cru, à l'amertume certes prononcée mais domptable et qui provoque une longueur assez incroyable. Et quelle énergie...

[romloon15]

Découverte d'un thé tout droit venu de Terre des Thés : le Shen Tai Cha 2018. Je voulais tester un sheng très jeune et je ne suis pas déçu ! Au niveau du goût on est entre un thé vert chinois et un sheng de 5 ans dont j'ai l'habitude avec une très belle évolution aromatique d'une infusion à l'autre dans ce spectre là. Quand la session se termine au bout de quelques 8 infusions on en redemande encore . Les infusions ont été réalisées dans un petit gaiwan en grès (pièce fabriquée par Manon Clouzeau pour ceux qui connaissent).



J'ai aussi goûté le vrac de sheng 2002 affiné à Hong-Kong. Un tout autre registre pas moins intéressant ! On retrouve des notes de shu mais en meilleur et plus complexe. Une très belle endurance pour celui-ci, ça fait trois jours que je suis dessus donc je l'ai même emmené dans un zhong (en céramique cette fois) au travail .

[raluca]

si si, on connait bien manon clouzeau, elle est venue même au tupiniers de lyon (une seule fois).
viewtopic.php?f=110&t=436&p=131343&hilit=manon+clouzeau#p131343
plus une OS sur le FAT
viewtopic.php?f=117&t=813&hilit=manon+clouzeau
j'ai vu qu'elle s'est mise à faire des gaiwans depuis quelque temps, le tien à l'air pas mal.
le shen tai cha (wang bing) je l'ai en version 2015 je crois, cela me donne envie de lui rendre visite et voir ce qu'il devient.

[romloon15]

si si, on connait bien manon clouzeau, elle est venue même au tupiniers de lyon (une seule fois).
https://www.forumdesamateursdethe.fr/vi ... au#p131343
plus une OS sur le FAT
https://www.forumdesamateursdethe.fr/vi ... n+clouzeau
j'ai vu qu'elle s'est mise à faire des gaiwans depuis quelque temps, le tien à l'air pas mal.
le shen tai cha (wang bing) je l'ai en version 2015 je crois, cela me donne envie de lui rendre visite et voir ce qu'il devient.

Cela ne m'étonne guère qu'elle soit connue ici ! A ma boutique à Tours ils ont plusieurs de ses réalisations
Et du coup j'ai vu le Shen Tai Cha 2015 sur le site oui et je pense qu'il sera dans ma prochaine commande vu comment j'apprécie le 2018 !

[SucreJog]

si si, on connait bien manon clouzeau, elle est venue même au tupiniers de lyon (une seule fois).
https://www.forumdesamateursdethe.fr/vi ... au#p131343
plus une OS sur le FAT
https://www.forumdesamateursdethe.fr/vi ... n+clouzeau
j'ai vu qu'elle s'est mise à faire des gaiwans depuis quelque temps, le tien à l'air pas mal.
le shen tai cha (wang bing) je l'ai en version 2015 je crois, cela me donne envie de lui rendre visite et voir ce qu'il devient.

Cela ne m'étonne guère qu'elle soit connue ici ! A ma boutique à Tours ils ont plusieurs de ses réalisations
Et du coup j'ai vu le Shen Tai Cha 2015 sur le site oui et je pense qu'il sera dans ma prochaine commande vu comment j'apprécie le 2018 !

Tu vas a quelle boutique a Tours ?

[romloon15]

Tu vas a quelle boutique a Tours ?

La seule qui vaut vraiment le détour : Au Fil du Thé Au passage la patronne a vendu pour ouvrir un gîte mais elle a formé pendant plus d'un mois le repreneur qui va suivre exactement le même crédo qu'elle. J'espère qu'on y trouvera toujours quelques bons puerh et de beaux ustensils traditionnels !