Votre Thé japonais du jour
- Mélisandre
- Moine
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Re: Votre Thé japonais du jour
Ca vient de chez Hojo ?
Chouette, merci pour le cours Marcelline. C'est plutôt sympa comme concept, et minimaliste. Par contre je pense pas que ça soit si fort dosé en caféine, vu la température d'infusion ^^
Chouette, merci pour le cours Marcelline. C'est plutôt sympa comme concept, et minimaliste. Par contre je pense pas que ça soit si fort dosé en caféine, vu la température d'infusion ^^
- Marcelline
- Bourgeon Miraculeux
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Re: Votre Thé japonais du jour
Elle vient de chez Yasu Kakegawa, du temps où il avait une boutique à Paris.
- Blossom
- Récolte de Printemps
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Re: Votre Thé japonais du jour
En faisant de la place pour préparer l’arrivée des thés de l’année je suis tombée sur un sachet de Fuji Sencha Postcard de 2017, intact. L’occasion de juger de l’évolution.
Je pense qu’on a perdu les top notes légères, mais l’intensité et l’équilibre sont toujours là. De l’huile, de la profondeur, de la fraîcheur sur la rétro olfaction, finalement je vais le boire ce sachet.
Je pense qu’on a perdu les top notes légères, mais l’intensité et l’équilibre sont toujours là. De l’huile, de la profondeur, de la fraîcheur sur la rétro olfaction, finalement je vais le boire ce sachet.
In case of doubt, boil it out
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
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Re: Votre Thé japonais du jour
Tu sembles avoir un palais redoutable Blossom
Ce matin ce fut mon dernier sencha. Apurien jusqu'à la prochaine commande chez TdJ.
Et pour de la fin de sachet c'était un régal! Kanaya-Midori (un cultivar que j'apprécie) en yakishime de Yamada Sô
Ce matin ce fut mon dernier sencha. Apurien jusqu'à la prochaine commande chez TdJ.
Et pour de la fin de sachet c'était un régal! Kanaya-Midori (un cultivar que j'apprécie) en yakishime de Yamada Sô
不
生
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滅
生
不
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- SucreJog
- Gourou
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- Localisation : Nantes
Re: Votre Thé japonais du jour
Kissaki a écrit :Ce matin ce fut mon dernier sencha. Apurien jusqu'à la prochaine commande chez TdJ.
Moi c'est le sencha de Kagoshima, kirishima, cultivar Saemidori 2019 que j'aime beaucoup :
- Luk Zijeko
- Shōgun
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Re: Votre Thé japonais du jour
Tamaryokucha de Sonogi, cultivar Asatsuyu (TdJ) 2019
6g dans le kyusu et des infusions rallongées, pour la 1ère et la 2ème infusion, eau minérale Chevreuse.
Les feuilles sèches sont assez petites, si bien que je lui trouve une ressemblance avec le fuka (qui se confirme en bouche). Les infusions sont généreuses avec de la matière, de la douceur. Je découvre ce cultivar et son léger goût de fève particulier, moins surprenant que le cultivar Fuki-kaori tout de même.
Une verse précautionneuse pour ne pas troubler la liqueur.
Bref je trouve ce Tamaryokucha excellent et avant de tester le sencha de Kirishima du même cultivar, je le conseille vivement aussi bien aux débutants qui arrivent sur le forum car ce thé est gourmand et légèrement sucré, mais aussi à ceux qui apprécient les fuka d'Hiruma.
6g dans le kyusu et des infusions rallongées, pour la 1ère et la 2ème infusion, eau minérale Chevreuse.
Les feuilles sèches sont assez petites, si bien que je lui trouve une ressemblance avec le fuka (qui se confirme en bouche). Les infusions sont généreuses avec de la matière, de la douceur. Je découvre ce cultivar et son léger goût de fève particulier, moins surprenant que le cultivar Fuki-kaori tout de même.
Une verse précautionneuse pour ne pas troubler la liqueur.
Bref je trouve ce Tamaryokucha excellent et avant de tester le sencha de Kirishima du même cultivar, je le conseille vivement aussi bien aux débutants qui arrivent sur le forum car ce thé est gourmand et légèrement sucré, mais aussi à ceux qui apprécient les fuka d'Hiruma.
- Lionel
- Galette de Puerh
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Re: Votre Thé japonais du jour
Très belles photos !!
J'ai aussi beaucoup apprécié ce Tamaryokucha en 2018, je l'ai commandé cette année aussi.
Je le préfère au fuka Asatsuyu.
J'ai aussi beaucoup apprécié ce Tamaryokucha en 2018, je l'ai commandé cette année aussi.
Je le préfère au fuka Asatsuyu.
le vide, c'est la base
- SucreJog
- Gourou
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Re: Votre Thé japonais du jour
Petit sencha de 0h30 avant de me coucher .
Sencha de 2018, Cultivar Yabukita, Hon.yama, Ôkawa-Ôma.
Fin de sachet. Un classique toujours agréable.
Sencha de 2018, Cultivar Yabukita, Hon.yama, Ôkawa-Ôma.
Fin de sachet. Un classique toujours agréable.
- Mélisandre
- Moine
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- Localisation : Lorraine
Re: Votre Thé japonais du jour
A minuit trente tu dis ?
J'ai la même luminosité que toi un après midi de soleil dans mon appart'
Tu dois avoir un bon apn ô.ô
J'ai la même luminosité que toi un après midi de soleil dans mon appart'
Tu dois avoir un bon apn ô.ô
- SucreJog
- Gourou
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- Localisation : Nantes
Re: Votre Thé japonais du jour
La pièce est pas trop mal éclairée. J'utilise quasi exclusivement l'apn de mon téléphone qui est pas trop mal et a un rendu assez aguicheur
- Théokineko
- Bushi
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Re: Votre Thé japonais du jour
Il me convient bien cet Hojicha. J’en ai eu gouté avec plus de feuilles et moins de branches mais je le préfère quand même
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
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- David
- Chasen
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- Localisation : Bruz
Re: Votre Thé japonais du jour
Celui d’Hiruma-san visiblement.