Votre Thé japonais du jour

SucreJog
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 667
Inscription : 18 May. 2018
Localisation : Nantes

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par SucreJog » 13 Mai 2019, 20:26

Sencha de Kawane, Moto-Fujikawa, cultivar Shizu-7132 de TdJ
C'est un plaisir mais c'est parfois un peu écœurant ce thé.ImageImage

Sébastien
Avatar de l’utilisateur
Futaoki
Futaoki
   
Message(s) : 15088
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Nantes

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Sébastien » 13 Mai 2019, 21:12

Oui c'est un cultivar très typé...
Je comprends ton ressenti, je ne suis pas fan non plus de ce genre de thés
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

SucreJog
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 667
Inscription : 18 May. 2018
Localisation : Nantes

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par SucreJog » 13 Mai 2019, 23:05

Sébastien a écrit :Oui c'est un cultivar très typé...
Je comprends ton ressenti, je ne suis pas fan non plus de ce genre de thés
Moi j'aime bien mais a petite dose...
J'enchaîne avec un Sencha de Hon.yama, Ôkawa-Ôma, cultivar Yamakai de TdJ, celui là ça bien me plaire ce soir ImageImage

Kissaki
Avatar de l’utilisateur
Jeune Plant
Jeune Plant
Message(s) : 4666
Inscription : 08 Jul. 2015
Localisation : Lorraine, Saint-Avold

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Kissaki » 14 Mai 2019, 08:50

Pour ma part je suis vraiment adepte du Shizu 7132 :happy:

Mais en shudei, il se révèle d'une façon particulière qui, et je peux tout à fait le comprendre, peut être écoeurant.




Lionel
Avatar de l’utilisateur
Feuille de Thé
Feuille de Thé
 
Message(s) : 7357
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : France, St Malo de Phily (35)

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Lionel » 14 Mai 2019, 09:28

Un sencha à 23h05 SucreJog ?
Pareil, j'hésite toujours à commander du Shizu 7132 ou même du Kôshun...Quand j'ai l'occasion d'en boire, c'est souvent super bon, mais de là à en descendre 1 sachet de 100g ...pas sûr...
le vide, c'est la base

SucreJog
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 667
Inscription : 18 May. 2018
Localisation : Nantes

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par SucreJog » 14 Mai 2019, 10:42

Lionel a écrit :Un sencha à 23h05 SucreJog ?
Pareil, j'hésite toujours à commander du Shizu 7132 ou même du Kôshun...Quand j'ai l'occasion d'en boire, c'est souvent super bon, mais de là à en descendre 1 sachet de 100g ...pas sûr...
Oui j'ai aucun problème pour me faire un sencha et/ou matcha le soir.
Hier je me suis fait un sencha vers 20h et un autre vers 23h et j'ai adoré.

Lionel
Avatar de l’utilisateur
Feuille de Thé
Feuille de Thé
 
Message(s) : 7357
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : France, St Malo de Phily (35)

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Lionel » 14 Mai 2019, 10:44

:top:
Quelle santé !
le vide, c'est la base

SucreJog
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 667
Inscription : 18 May. 2018
Localisation : Nantes

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par SucreJog » 14 Mai 2019, 10:55

Lionel a écrit ::top:
Quelle santé !


:shock:
Le shizu-7132; j'aime vraiment ce thé, il est parfumé, umami, possède un bon équilibre (selon mes goûts). Mais c'est vrai qu'il peut parfois être un peu écœurant et "agressif".

C'est quoi le soucis pour vous de prendre du sencha le soir ? Ca vous empêche de dormir ?

Lionel
Avatar de l’utilisateur
Feuille de Thé
Feuille de Thé
 
Message(s) : 7357
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : France, St Malo de Phily (35)

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Lionel » 14 Mai 2019, 11:30

SucreJog a écrit :C'est quoi le soucis pour vous de prendre du sencha le soir ? Ca vous empêche de dormir ?


:papy:
oui je pense un peu quand même...je préfère me réserver pour le meilleur thé du jour = le sencha de 6h30 tout frais réveillé...
le vide, c'est la base

Kissaki
Avatar de l’utilisateur
Jeune Plant
Jeune Plant
Message(s) : 4666
Inscription : 08 Jul. 2015
Localisation : Lorraine, Saint-Avold

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Kissaki » 14 Mai 2019, 12:08

A titre personnel oui, un sencha, comme ça le soir, peut m'empêcher de dormir. Ca donne une énergie assez particulière ce thé.

Comme Lionel, c'est un thé qu'il me plaît surtout de déguster le matin. Si je le prépare aussi tôt, c'est simplement par habitude et que, quand tu commences tes journées à 6h et que tu aimes boire un thé avant le travail puisque impossible pendant eh bien...


Aux heures où tu bois ton dernier Sucrejog, je suis déjà endormi pour ma part :happy:




Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Ninja
Ninja
Message(s) : 1282
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Luk Zijeko » 16 Mai 2019, 02:42

Sencha d'Hon.yama, Morokozawa, cultivar Ômune

rawapprenti (2).jpg

iris.jpg
T'es O.K., t'es bath, t'es in.

Lionel
Avatar de l’utilisateur
Feuille de Thé
Feuille de Thé
 
Message(s) : 7357
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : France, St Malo de Phily (35)

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Lionel » 16 Mai 2019, 09:08

Joliment craquelée cette tasse !
le vide, c'est la base

SucreJog
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 667
Inscription : 18 May. 2018
Localisation : Nantes

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par SucreJog » 16 Mai 2019, 17:29

Gyokuro de Uji, Kyô-Tanabe, "Dejima" Kyô-midori 2004.
Belle redécouverte de ce gyokuro de l'extrême. J'avais oublié le sachet.ImageImageImageImage

SucreJog
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 667
Inscription : 18 May. 2018
Localisation : Nantes

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par SucreJog » 16 Mai 2019, 19:13

Je reste dans le vieilli... Avec un sencha cultivar Izumi de 2007. Ces parfums de pêche Image

Gaiwawan
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 642
Inscription : 15 Jan. 2017

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Gaiwawan » 16 Mai 2019, 19:15

Des sencha aussi vieux ??? Tu les avais sous vide ou même pas ? En tout cas des parfums fruités sur un sencha ca m intrigue et m'interesse beaucoup !

PrécédentSuivant