OST 12 / vos retours : Kamairicha Yumewakaba

Tsubo
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OST 12 / vos retours : Kamairicha Yumewakaba

Message par Tsubo » 18 Août 2018, 17:41

Kamairicha Yumewakaba : le même cultivar qu'en fukamushi, cette fois-ci préparé en kamairicha : explosion de parfums !


C'est à vous !

derz
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Re: OST 12 / vos retours : Kamairicha Yumewakaba

Message par derz » 30 Août 2018, 15:14

De grandes feuilles avec des tiges immenses. Frais, rafraîchissant, très vert. Dépaysant pour un kamairicha mais très bien.

derz
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Re: OST 12 / vos retours : Kamairicha Yumewakaba

Message par derz » 02 Septembre 2018, 11:25

90° entre 30sec et 1 minute.
C'est sucré, fruité et légèrement légumineux, un régal.
Je ne regrette pas d'en avoir commandé deux sachets par erreur...
P9020510.JPG

P9020512.JPG

P9020514.JPG

P9020515.JPG

derz
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Re: OST 12 / vos retours : Kamairicha Yumewakaba

Message par derz » 02 Septembre 2018, 11:44

Ah oui, encore un truc: ça rappelle furieusement le Sejak !

Niva
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Re: OST 12 / vos retours : Kamairicha Yumewakaba

Message par Niva » 03 Septembre 2018, 08:25

Sympathiques ustensiles, Derz :thup:
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."

derz
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Re: OST 12 / vos retours : Kamairicha Yumewakaba

Message par derz » 04 Septembre 2018, 21:51

Merci Kiva. C'est mon kyusu "thés verts japonais autres que sencha" ramené de Kyoto et un bol offert par ma maman !
Niva a écrit :Sympathiques ustensiles, Derz :thup:

tachikoma
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Re: OST 12 / vos retours : Kamairicha Yumewakaba

Message par tachikoma » 07 Septembre 2018, 10:19

Quelle surprise ces grandes feuilles !

A la dégustation, on dirait presque un thé vert chinois bien frais.

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Re: OST 12 / vos retours : Kamairicha Yumewakaba

Message par Elise » 23 Septembre 2018, 09:16

Je pencherais plus pour une similitude avec Taiwan, je pense à certains baozhong très verts. Frais, doux, vert, c’est très bon et ca supporte une température assez haute.

Thibauld
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Re: OST 12 / vos retours : Kamairicha Yumewakaba

Message par Thibauld » 27 Septembre 2018, 16:18

Depuis quelques jours, je tourne au Kamairicha yumewa d'Hiruma.

C’est la première fois que je goûte ce thé et la première fois que je goûte un kamairicha d’ailleurs.

Paramètres approximatifs : 70-75 degrés en kyusu de 230ml pour environ 5g de feuilles.
Temps d’infusion : 3/1/5 minutes (D'ailleurs ce sont globalement mes paramètre pour tous les thés d'Hiruma-san avec des temps d'infusions plus court pour les senchas, quand même).

Version courte : :bave: :bave: :bave:

Version longue (plus ou moins) : Première chose, les feuilles sont magnifiques ! De belles et longues torsades :wub:

L’infusion est soyeuse en bouche et d’un beau jaune/vert limpide.

Côté goût c’est une explosion, comme promis ! Si je garde la liqueur sur la langue un moment je la sens légèrement grillée/herbacée, ça m’évoque du foin bien sec (un peu comme un hojicha très léger).

Une fois avalé, l'after est fraîche, verte et sucrée, j’avais l’impression de boire de l’eau de cuisson de petits pois (dans le bon sens du terme, ne nous méprenons pas).

*J'ai réinfusé les feuilles ce matin (après une nuit dans la théière) et j'ai eu un parfum de jasmin très très présent. Très curieux cette évolution mais toujours aussi bon !*

C’est déjà devenu un de mes petits chouchous ! Et comme toujours, merci le forum ;)

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Re: OST 12 / vos retours : Kamairicha Yumewakaba

Message par Lionel » 27 Septembre 2018, 17:09

Super CR Thibauld !!
Vont vite défiler les 50 (ou 100 ?) grammes...
Tu bois d'autres kamairicha sinon ? de chez TdJ par exemple...? C'est une super riche famille de thés...
le vide, c'est la base

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Re: OST 12 / vos retours : Kamairicha Yumewakaba

Message par Thibauld » 27 Septembre 2018, 19:13

Merci :)

50 grammes.... Sadly :cry:

Non, je n'en ai qu'un dans ma réserve mais ça me donne envie d'explorer (et de checker le forum pour en apprendre plus sur la famille d'ailleurs) ! Si tu as des références, je prends avec plaisir.

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Re: OST 12 / vos retours : Kamairicha Yumewakaba

Message par Lionel » 27 Septembre 2018, 19:19

Chez TdJ : les cultivars
Mine Kaori
Yamanami
Fuji Kaori
Okuyutaka
le vide, c'est la base

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Re: OST 12 / vos retours : Kamairicha Yumewakaba

Message par Thibauld » 27 Septembre 2018, 19:27

:top: :top: :-_-:

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Re: OST 12 / vos retours : Kamairicha Yumewakaba

Message par David » 28 Septembre 2018, 08:12

et Kancha en a un à présent aussi :siffle:

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Re: OST 12 / vos retours : Kamairicha Yumewakaba

Message par Thibauld » 28 Septembre 2018, 14:28

:zen:

(Je ne le vois pas sur le site par contre...)

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