OST14 Hiruma / Vos retours : Fumika

[Lionel]

En kyusu yakishime Yamada So cette fois-ci...
Très très rond, doux, chaleureux.
Vraiment différent des autres fuka mono-cultivars de Hiruma (je crois me souvenir que Fumika est un blend de Yabukita et Sayamakaori...). Les feuilles sont moins fragmentées, la liqueur jamais très verte et turbide.
Grand présence et force en bouche. Les saveurs occupent et demeurent vraiment partout en bouche, langue, arrière du palais...très ample.
Vraiment une belle réussite cette année !

[Kissaki]

J'aime beaucoup cette photo

[Lionel]

J'aime beaucoup cette photo

[Lionel]

Je continue ma route en compagnie de ce Fumika 2019, toujours avec autant de plaisir...

J'ai envoyé à Hiruma Yoshiaki les photos postées dans les sujets consacrés aux retours sur ses thés 2019...
Il vous remercie tous pour l'enthousiasme que vous portez à ses thés !
Il me dit que le Fumika cette année est en effet particulièrement réussi, et qu'il n'en obtiendra pas de si bons tous les ans...
A savourer intensément donc !!

[Anacoluthe]

Encore plus hâte de le tester après ton dernier message, Lionel ! Je ne l'ai pas encore ouvert, je le réservais pour l'arrivée du shudei qui devrait être livré dans l'après-midi...

[Lionel]

shudei/fumika....

[Kissaki]

Shudei/sencha

Lequel as-tu pris Anacoluthe?

[Lionel]

celui-ci on dirait bien...
https://www.artisticnippon.com/product/tokoname/yamada_sou/shudei/shudei_kyusu77.html

[Sébastien]

bon choix !

[SucreJog]

shudei/fumika....

C'est ce qu'on a fait lors de notre dégustation il y a 10 jours avec @HigeNoodle et @Alphonse Ladudu

[Anacoluthe]

En effet, c'est bien celui-là, il est arrivé tout à l'heure ! Merci à tous pour vos conseils !

Bon, j'ai essayé de vous répondre avec une photo, mais je n'ai décidément ni l'appareil photo, ni le talent (surtout ça d'ailleurs), ni le beau coin thé pour faire de belles photos, ahah ! Mais bon, toute petite photo tout de même pour vous montrer le nouvel arrivant (avec le fumika à côté pour ne pas être tout à fait hors sujet !)

Parée pour la dégustation de fumika !

[Sébastien]

peut-être une première infusion "perdue" pour mettre en route la théière ?

[Anacoluthe]

Pour l'instant je l'ai rincée avant de la remplir d'eau bouillante à plusieurs reprises, mais tu suggères de faire une première infusion à jeter directement ?

[Sébastien]

oui enfin c'est ce que je fais : quelques feuilles de thé (de la famille à laquelle tu destines la théière), eau bouillante, laisser infuser quelques minutes, verser (ne pas boire ^^), remettre de l'eau, attendre, pis rincer. et hop !

[Anacoluthe]

D'accord je vois, merci du conseil, je vais essayer ça alors !