[Terminée] OSV1 : vos retours > Gao Shan Zhai 2013 Spring

[Marcelline]

Au fait, petite question :
Est ce que le nom de cette galette a quelque chose en commun avec le maocha d'Olivier qui vient du village Gao Shan (village situé lui-même dans le Yiwu) ?????

[David]

Gao shan signifie littéralement "haute montagne". Pour le reste, je ne sais pas...

[Marion]

Marcelline j'adore ta tasse ! Elle me fait un penser à la croûte d'un pain de seigle bien cuit, on a envie de croquer dedans.
Ou alors je suis toute seule à voir ça et c'est parce que j'ai faim. Mais je maintiens que je la trouve belle tout de même

[Marcelline]

C'est vrai que la texture de ces tasses fait penser à la croûte bien grillée d'un bon pain.

[Leaf]

Croûte de gâteau au chocolat avec glaçage à la vanille...

... oui c'est bon, c'est compris, je ferais mieux de me trouver un truc à grignoter dans le frigo avant d'aller me coucher.

[Marion]

Je viens de terminer mon échantillon de ce thé. Ma conclusion est que je l'ai vraiment apprécié. Surtout l'aftertaste.
C'était une première pour moi dans cette famille de thé et je suis vraiment contente d'avoir eu l'occasion de goûter ce Pu Er. Merci donc au Forum des Amateurs de Thé pour cette opportunité que je n'aurai jamais connue sans lui.
Maintenant ... y a plus qu'à continuer dans cette voie !

[Lionel]

Merci Marion, ça nous fait bien plaisir de lire ce genre de choses...

[David]

Merci Marion, ça nous fait bien plaisir de lire ce genre de choses...

+1

[InstantThe]

He bien vous voyez ce thé m accompagne depuis le debut de soirée.Je l ai prealablement laisse respirer deux a trois jours a l air libre dans mon armoire.Et la c est le choc tellement il a changé.Je ressent que du sucre avec une longeur interminable en bouche.Je suis conquis par ce thé.La premiere degustation etait deja bien mais la deuxiemem est comment dire ....
Je me regalle et pas du tout d amertume .
Je crois bien que je vais craquer pour une petite galette va savoir .

[David]

Si tu aimes ce thé, je te conseille de gouter à l'occasion la version 2012. En ce qui me concerne, je la trouve bien meilleure que la 2013.

[InstantThe]

Ok merci de l info David alors a tester pour plus tard.

[Kevin]

Alors j'ai dégusté ça ce matin et je suis plus mitigé sur ce puerh. Je trouve qu'il se boit très bien, il est loin d'être mauvais mais il est assez qualconque finalement. Il n'a ni le fondu gustatif du Bang Wei 2007 (normal me direz vous, 2007 ça donne le temps d'avoir cette rondeur et ce fondu), mais il n'a pas non plus le peps d'un Lao Man E, cette amertume qui donne du relief ety de l'intérêt aux jeunes Sheng.

En gros il se boit bien mais a peu de relief, peu de profondeur. Il lui manque soit la fugue d'un jeune soit le fondu d'un mi jeune. J'ai peur qu'il devienne assez insignifiant dans les années à venir ?

J'ai passé un bon moment mais il manque de mystère et de relief pour moi.
De plus il est plus cher =)

David et Lionel vous qui avez goûté le 2012 vous en pensez quoi ? Et du 2013 qu'en pensez vous ?

[David]

2012 >>> 2013 en ce qui me concerne.

[Lionel]

Même avis que David.
Je pense que la 2013 demande à reposer quelques temps, j'y avais trouvé des notes que j'ai du mal à définir, mais qui me rebutent systématiquement sur un tout jeune sheng : un goût de salade cuite, de végétal cuit, je sais pas...
Des notes que je trouve systématiquement sur les EoT 2012...

En revanche la 2012 est vraiment superbe : du parfum liquide, très pur, raffiné, yiwuesque, fleuri...

[David]

Des notes que je trouve systématiquement sur les EoT 2012...

Je pense que tu veux dire 2013, non ?