[terminée] OSV1 : vos retours > Li Shan Tie Guan Yin 2005

[Marcelline]

Quelques heures de tranquillité pour découvrir ce Tie Guan Yin.
Rien qu'à l'odeur des feuilles dans le gaiwan chaud, je suis conquise. Hum...

Je commence par une bonne minute d'infusion pour ouvrir ces jolies billes.

La première infusion est vraiment très agréable. Elle coule dans le gorge sans accrocher. C'est plein de douceur, d'arômes sucrés et un petit peu acidulé. C'est riche et long en bouche.

Lors de la deuxième infusion, on retrouve une odeur poudrée et une odeur de torréfaction réussie. La liqueur présente plus de notes de torrecfaction et reste longue en bouche.

Le reste de la dégustation est aussi agréable. Le thé reste riche en arômes, long en bouche.

Un bon moment.
Que demander de plus ?

[Gosseyn]

j'adore ces photos et le rapport de dégustation
- d'autant plus que je suis fan de cette famille de thés.

[Sébastien]

superbe, merci Marcelline !
j'ai été conquis par ce thé également, pourtant ce n'est pas ma famille de prédilection.
d'ailleurs j'en ai recommandé 100g

[Leaf]

Beau retour ! Merci de l'avoir partagé avec nous.

(Tes tasses ont l'air de deux demi noix de coco, c'est très original ! )

[David]

Merci pour vos retours !

[David]

après une dernière infusion longue de plusieurs jours, apparaissent des notes de fruits exotiques. très impressionnant ce que ce thé a dans le ventre !

[Sébastien]

Malheureusement ce Li Shan TGY 05 est définitivement épuisé chez TeaUrchin.
Par contre Eugene m'a écrit qu'un TGY du même producteur, mais de 2007, était arrivé. Pour l'instant on ne peut le commander que par mail, mais il devrait être sur le site de la boutique d'ici peu.

[JMB]

après une dernière infusion longue de plusieurs jours, apparaissent des notes de fruits exotiques. très impressionnant ce que ce thé a dans le ventre !

David, me conseilles-tu d'essayer de boire ce thé dans "ta" théière ?

Quand tu reprends ce thé, tu le bois froid ? Tu l'a conservé à l'intérieur ? J'avoue que je n'ai pas encore pigé votre façon de faire.

[Sébastien]

ben tu le laisses infuser toute la nuit dans la théière, et le matin tu verses dans ta tasse
et oui, le thé est froid, c'est ce qui - personnellement - me gêne.

[Kevin]

Passe le au micro ondes !

[David]

tu peux utiliser la théière, mais perso je pense qu'elle est un peu grande et que ce thé mériterait une meilleure concentration.

[Patrick]

Passe le au micro ondes !

Oui et prends des maniques il ne faudrait pas faire tomber la théière en s y brûlant les doigts quand elle sort du micro ondes.

[Sébastien]

LiShan TGY 2005, j'adore ce wulong qui fait pourtant partie de ces thés très torréfiés que je n'apprécie qu'avec parcimonie. Là, j'en ai carrément recommandé 100g, juste à temps avant l'épuisement total et définitif de la référence dans la boutique

[David]

bien ouéj, faudra tester la nouvelle version aussi à l'occaz

[Leaf]

Jolie photo, Sébastien ! Les couleurs (à défaut du grain) font penser à de vieilles photos à développement instantané (polaroid ?)...