Moment préféré pour les puerh shu / vieux sheng / sheng

[ooericoo]

Lionel plus bûcheron que Leaf n'importe quoi
Lionel 10 g pour 3 50 ml
Leaf 4-5g pour 100ml équivaut 14 g -17 g pour 350ml


Moi c'est plutôt 8g-10g pour 100ml-120ml
J'ai pas l'impression d'être bûcheron c'est juste le dosage normal

[Leaf]

Nan mais je parlais des temps d'infusion, pas du dosage

Et toi alors, tu fais ça flash ou tu infuses longtemps ?

[ooericoo]

Généralement je commence assez court entre flash et 15s les deux trois premières infus puis j'augmente assez rapidement 30s 1min 1min30 2min.
j'avoue que j'aime bien des liqueurs bien noir bien dense. ...

[Leaf]

Ce que tu récupères dans la tasse ressemble probablement plus à ce que Lionel a qu'à mon dosage du coup

Visiblement après quasiment un an sans en boire, j'ai une petite passe shu en ce moment J'ai fini celui d'hier (un peu faible aujourd'hui, je pense que la pause nocturne ne lui a pas fait), je vais m'en refaire un autre tiens.

[Sébastien]

viens aussi de finir mon shu d'hier, bien faible sur la fin mais du coup assez frais et léger en bouche, pas désagréable tout de même =)

[ooericoo]

Moi j'en commence un

[Leaf]

Oui, la fraîcheur était déjà au rendez-vous hier soir (au point d'avoir l'impression de sucer un bonbon à l'eucalyptus, je sentais une trace froide tout le long de mon oesophage ), aujourd'hui c'était encore bien marqué !

Hier c'était un Haiwan de 2006, là ça sera plutôt une vieillerie je pense, ça fait longtemps

[Thibauld]

Je viens d'essayer avec un Hojicha pour voir (pas envie de Shu)... Et ben ça marche ! Il est bien soyeux en bouche, presque sirupeux et qu'est-ce qu'il est bon !!

Thanks for the epiphany Leaf !

[Leaf]

Super, ça me fait bien plaisir !

(J'ai un peu l'impression que je viens de créer une série de bûcheronnages malgré moi )

[Thibauld]

(J'ai un peu l'impression que je viens de créer une série de bûcheronnages malgré moi )

Y'a de ça oui !

[Lionel]

:? Lionel plus bûcheron que Leaf n'importe quoi
Lionel 10 g pour 3 50 ml
Leaf 4-5g pour 100ml équivaut 14 g -17 g pour 350ml


Moi c'est plutôt 8g-10g pour 100ml-120ml
J'ai pas l'impression d'être bûcheron c'est juste le dosage normal

Comme dit Leaf, c'est le temps d'infusion ensuite qui fait la différence. Moi il me faut 5-6 minutes d'emblée, sinon je reste sur ma faim.
Souvent aussi je "recharge" avec 2-3g de plus après la seconde infusion, pour une 3è qui tienne encore la route.

[David]

j'avoue boire très peu de shu, mais je crois voir ce dont Lionel veut parler, un rendu très rond, laiteux plutôt qu'aqueux. c'est ce que j'ai tendance à préférer aussi. de toute façon, le shu c'est pas vraiment du thé, c'est comme les thés parfumés, ça s'infuse en GPS.

[Sébastien]

le shu c'est pas vraiment du thé

nan mais tu vas pas t'y mettre

[Ségolène]

de toute façon, le shu c'est pas vraiment du thé

J'arrête pas de le dire !

[Lionel]

de toute façon, le shu c'est pas vraiment du thé

J'arrête pas de le dire !

ah bon ? j'avais pas vu...