BlaBla

[David]

Je suis sur ce Ding Jia Zhai et je confirme

Sinon, pack de ouf chez Maison du Mochi : https://www.maisondumochi.fr/boutique/mochi-box-n04-eloge-de-lombre/

[SucreJog]

Grosse soirée thé avec @Johnson.
Au programme:

-Anji Bai cha 2022
-Bi Luo Chun 2022
-Long Jing 2022

Repas

-Nok Goryeo Dancha par Sin-Mog (Corée)
-Nodi Woojeon Balhyocha par Kim Jong Yeol (Corée)
-Galette Puerh Sheng EoT Club 2021 Ding Jia Zhai
-Galette puerh shu 1995 EoT Club

[Sylvie]

mmm On dirait que SucreJog fait de plus en plus souvent chambre salon d’hôte de thé chez lui ....

Magnifiques teawares.... thés d'exception ....

Ça se passe comment : il faut réserver ?

[SucreJog]

Je fais assez régulièrement des soirées thé chez moi avec @Johnson notamment.
@Sylvie si tu passes à Nantes tu es la bienvenue!

[Lionel]

Des petites merveilles de délicatesse et de légèreté signées Perrine Pottiez :
https://www.terre-et-terres.com/boutique/perrinepottiez-ceramique/

[Théokineko]

J’ai l’impression que ses tarifs ont augmenté. Ou ai je mauvaise mémoire. En tout cas j’aime beaucoup ce qu’elle fait, avec ces quelques potiers qui font du modelage, les formes évoluent comparé aux poteries tournées.

[Lionel]

ça donne soif...
https://www.bitterleafteas.com/shop/tea/puer/bitter-end-2022-laomane-raw-puer

[Otto Didakt]

@Lionel : Tu as déjà goûté des thés de ce vendeur ?

[Lionel]

@Lionel : Tu as déjà goûté des thés de ce vendeur ?

Non mais je suis curieux...
On sent qu'ils se sont inspirés de W2T pour leurs emballages et noms de thés...
Je suis dans une phase de recherche de "bitter leaves", je me rends compte à quel point ces pu er focalisés sur la bonne amertume (kuwei) m'aident à justement focaliser mon esprit, me concentrer. D'avoir cette sensation si forte en bouche te contraint à y être attentif et présent. C'est un puissant allié pour "méditer" ou se concentrer je trouve.
Je rebois le Gas de W2T en ce moment et c'est vraiment le pied !

[Otto Didakt]

Intéressant, ce rapport que tu établis entre bonne amertume et concentration. D'ailleurs je me rends que j'ai appris assez rapidement à l'aimer. (Mon souvenir le plus extrêmement en la matière reste le Bulang 2012 de EoT.)

[Lionel]

J'ai justement dégusté ce Bulang 2012 EoT le week-end dernier, un échantillon de David.

J'ai pris un grand plaisir !
On sent qu'il a vieilli, l'amertume est fondue dans un ensemble qui la rend plus accessible. Mais c'est quand même une belle claque !
Super thé.

[Otto Didakt]

Belle coïncidence

Ce que tu dis est bon à savoir, en le goûtant je m'étais dit qu'il ne pouvait que se bonifier avec le temps.

(Cela dit : j'écris "bon à savoir", mais il me semble que ce Bulang-là n'est plus disponible...)

[Lionel]

Si il est dispo : $310/400g.
https://essenceoftea.com/products/2012-eot-bulang

[Sébastien]

ah oui quand même !!
j'aurais dû en prendre plusieurs à l'époque.
en tout cas, la dernière fois que je l'ai re-goûté (et c'est pas si vieux que ça), il était encore très très raide... loin d'être accessible d'après moi ^^

[Otto Didakt]

Effectivement ! J'ai consulté le site récemment, il était marqué en pré-order. J'aurai peut-être donc l'occasion de le regoûter.

Ma dernière session remonte à de longs mois, je l'avais trouvé encore bien brutal a ce moment-là.

Mais disons que Lionel a une appréciation de l'amertume très différente du commun des mortels, une sorte de super-pouvoir en somme