[Terminée] Thé coréen Sejak de l'Eclos - cuvée 2016

[alainwemmel]

Bien reçu, merci JMB !

[Leaf]

Transfert du CR de jyves dans le thé vert.

[JMB]

Cool, ça fait plaisir

[manu]

Reçu, et ça sent très très bon!

[Niva]

Reçu aussi

[Lionel]

Reçu hier, merci JMB.

[David]

Je m'en prépare à l'instant. Si je devais me prononcer, je dirais qu'il ressemble plus à celui d'il y a deux ans que celui de l'année dernière qui était un poil en-dessous j'ai l'impression. Là, je retrouve cet aspect beurré extra, pas iodé (beurre doux ). Je me régale.

préparation : eau juste sortie de l'ébullition, dosage généreux et infusions très courtes.


ps : merci étienne pour l'info.

[Yoann]

Pas reçu, j'y ai pensé ce week, j'ai cru que c'était paumé par le facteur.

Ouf ^^

[JMB]

Je m'en prépare à l'instant. Si je devais me prononcer, je dirais qu'il ressemble plus à celui d'il y a deux ans que celui de l'année dernière qui était un poil en-dessous j'ai l'impression. Là, je retrouve cet aspect beurré extra, pas iodé (beurre doux ). Je me régale.

Ah oui, tu le rapproches donc du 2014 qui était vraiment très bon ?

[David]

c'est les premières impressions qu'il m'a fait, oui.

[manu]

Personnellement je trouve qu'il est un peu en dessous. Je n'ai pas goûté le 2014, mais le 2015 avait un meilleur équilibre et une petite acidité qui le rendait plus complexe. Les feuilles aussi étaient peut être un peu mieux travaillées, comme tu l'as déjà dit JMB. Je vais essayer tes paramètres David ça marche peut être mieux.

[raluca]

Je trouve aussi que le 2016 est moins complexe que le 2015. La texture me semble aussi plus aqueuse, je dirais qu'il est plus "dilué", moins épais. Pourtant les feuilles dans la boîte sentent très bon, ça me rappelle vraiment les fruits exotiques de 2014, mais je ne retrouve pas ça dans la tasse. Il est néanmoins très bon, en soi, mais je ne peux pas m'empêcher de comparer


J'ai les goûts les plus simples du monde, je me contente du meilleur. (Oscar Wilde uses Tapatalk)

[JMB]

Je sens que cette version 2016 va nous faire discuter un moment et nous gratter la tête

[Marcelline]

Reçu aussi.
Aussitôt reçu- aussitôt dans le gaiwan !

Miam.
Que dire ?
Odeur un peu iodée mais cet aspect ne prime pas dans la tasse.
C'est vert, végétal, légumes au premier abord. Puis, il se passe quelque chose en bouche qui tire vers le fruité.

Si je devais le comparer à celui de 2015... Ben... En fait, je suis bien en peine. La première gorgée tant attendue efface presque les précédentes. Je retrouve les aspects du Sejak et du coup les subtilités passées s'effacent pour laisser la place à celles du présent.

[David]

Je sens que cette version 2016 va nous faire discuter un moment et nous gratter la tête

ce qui est plutôt une bonne chose au final