[Terminée] Thé coréen Sejak de l'Eclos

[Leaf]

[JMB]

Bon. Je vais recentrer le débat sur ce thé délicieux que je n'ai pas bu depuis une semaine.
Je profite de faire aujourd'hui du home working pour déguster ce sejak.
Et prendre toujours du plaisir à le boire.

Je commence toujours vers 70 degrés et 2 minutes. Je pense que c'est une bonne introduction.
La deuxième infusion était à la même température et une trentaine de secondes. Toujours très bien.

J'ai chauffé encore l'eau et laissé infuser pendant une vingtaine de secondes. Pas une bonne idée de réchauffer l'eau. J'aurais dû continuer sur ma lancée. C'est d'ailleurs ce sur je vais faire

Si on fait un rapide calcul on se rend compte que, sans compter l'eau chaude et le matériel, une session revient à environ 1 euro. Ce qui revient moins cher qu'un café au bar.

Regardez comme la tasse sourit.

[Marion]

2min à 70° pour la première infu pour JMB.
Les autres, c'est quoi vos paramètres ?

[Sébastien]

à peu près même T°C (à vue de nez) mais sans doute un peu plus court.

[apparthé]

à peu près même T°C (à vue de nez) mais sans doute un peu plus court.

Idem pour moi ce matin pour mon premier essais avec ce thé, agréable moment ...

[Marion]

J'aurai infusé un peu plus chaud et définitivement moins longtemps. Je vais tester vos méthodes.

[JMB]

J'aurai infusé un peu plus chaud et définitivement moins longtemps. Je vais tester vos méthodes.

Il faudrait que j'essaie. Mais alors dans un verre pour ne pas brûler les feuilles. Car c'est tendre de chez tendre

[Marion]

[...] c'est tendre de chez tendre

Ooh, je vais me régaler !

[marc]

Idem, ce thé a l'air trop fin pour le tenter trop chaud. Mais, je vais essayer...
65 à 70 ° environ et 2 minutes pour 25 cl mon donné une excellent résultat .
En contenant de plus petit volume, je pense qu'il faudra réduire la durée d'infusion !

[JMB]

Avec 12 cl et 3 gramme, j'ai trouvé que 2 minutes allaient bien.

[Marion]

J'ai goûté le Sejak ce matin...

[Savourer le the]

Bonsoir, ayant pu le goûter via Virginie, il est effectivement très bon. Son aspect est superbe et sa couleur légèrement fluo ...

[Morimousso]

Je suis en ce moment même en train de déguster ton Sejak JMB (encore merci pour ce cadeau !), et y'a pas à dire, il est pô dégueu ! Vraiment excellent !!!

[JMB]

Je ne sais pas si on retrouvera une année si bonne. Il suffit de plonger son nez dans le sac pour se rendre compte qu'il est exceptionnel.

[JMB]

J'ai au moins 4 personnes qui en (re)demandent. Je vais passer samedi voir l'Eclos. Merci de me dire ce que vous voulez. Pas sûr qu'on obtienne ce que l'on veut et pas sûr des prix.