[Terminée] OST 6 : Thés japonais par Hiruma Yoshiaki

[Kyara]

Merci Lionel!

[Lionel]

Merci beaucoup Lionel .

J'ai hâte de goûter tout ça^^.

D'ailleurs, je reprends le boulot demain et je me demande ce que je vais apporter... pour les quelques semaines/mois qu'il me reste à faire

ça commence à sentir bon la quille on dirait !!

[JMB]

Yes !

[Kissaki]

Dommage que je ne me sois pas inscrit avant, cet OST m'aurait bien plu

Vos retours donnent envie!

[Xavier]

L'enveloppe est arrivée chez moi ce matin.
Me réjouis et surtout, je compte sur les conseils des buveurs de thé japonais.
J'ai très peu de pratique de ces thés et je ne voudrais pas gâcher des feuilles de haute qualité !!

[MAB]

Merci, merci!!! Ces trois thés japonais sont arrivés à bon port
Enfin je me suis décidée à passer les frontières chinoises et taïwanaises pour faire une excursion vers le Japon et découvrir ces thés qui m'ont l'air d'une qualité raffinée! N'étant pas une pro de thés japonais, j'attends un peu vos conseils pour bien les préparer...

[JMB]

MAB, tu trouveras tout au niveau de chacun des thés de l'offre. Lionel a mis les conseils de M. Lipton (enfin, celui qui a fait les thés).

[Lionel]

Merci, merci!!! Ces trois thés japonais sont arrivés à bon port
Enfin je me suis décidée à passer les frontières chinoises et taïwanaises pour faire une excursion vers le Japon et découvrir ces thés qui m'ont l'air d'une qualité raffinée! N'étant pas une pro de thés japonais, j'attends un peu vos conseils pour bien les préparer...

Merci de l'accusé de réception.
Ces thés sont en tendance assez forts, donc ne pas trop doser pour commencer, et aller crescendo si vous voulez plus de force.
Entre le moment de leur découverte en 2010, et aujourd'hui, j'ai appris à les apprécier différemment et augmenter dosage et temps d'infusion, mais j'ai commencé en suivant les conseils de Yoshiaki Hiruma.

[MAB]

Merci pour ces conseils. Effectivement, je vais commencer "light"... C'est ainsi que je débute les thés nouveaux pour moi!
En attendant, Bonne dégustation à toutes et tous!

[Akala]

Arrivés également, encore merci

[Xavier]

Merci Lionel pour tes conseils

[Niva]

Dommage que je ne me sois pas inscrit avant, cet OST m'aurait bien plu

Vos retours donnent envie!

Tu veux des échantillons? (j'ai pris le pack "Autres thés")

[Kissaki]

C'était surtout le pack un qui me tentait mais merci beaucoup pour la proposition

[Teasaway]

Double enveloppe bien reçues cette semaine en Belgique aussi.
Je commence la dégustation ce soir un peu à l'aveugle et en totale ignorance par le Yumewakaba. Dès l'ouverture du paquet, une senteur d'herbe fraîche et florale laissant présager des meilleurs sencha...
Bonne dégustations à toutes et tous.

[Teasaway]

Pour une première infusion. Environ cinq grammes de feuilles dans le kyusu, une eau environnant les 70°, une bonne minute d'infusion... Caramba, on sent que tout est là, fraîcheur, arômes, astringence, mais ça frise le bouillon de cresson. 30 secondes devraient suffire pour l'infusion suivante ...

Heu si on n'a pas le droit de se rater avec ces thés d'exception, il fallait le dire avant, parce que je suis nul en thés japonais, par manque de pratique, pas par manque de goût pour ces thés en particulier.