Boutiques généralistes

[Sylvie]

Pas de réponse de la boutique citée plus haut, donc pas de commande pour ma part.

Par contre un ami m'a parlé d'une boutique en ligne belge, au départ spécialisée en thés chinois (maintenant propose aussi quelques autres thés) ouverte depuis 2013.
Et visiblement plus connue chez les néerlandophones (90% des avis sont en néerlandais).

https://www.mingtea.be/fr/

J'ai échangé avec la dame Shaojie (originaire de Chine) elle m'explique qu'elle essaie de vendre de "bons" thés sans pour autant être des thés d'exception et le plus possible bio (c'est noté quand le thé est bio ou non) . Elle me dit viser la "qualité"/prix" correcte et non viser les thés rares.

Suite à notre échange je comprends que je n'aurai pas de thés "de niche" mais tout de même qui valent (enfin j'espère) le coup d'être testés.

J'ai apprécie le côté qui me semble transparent sur le site : indiqué bio ou non, aromatisé ou non (pour les milky par exemple), .... Et la disponibilité de Shaojie pour me répondre...

Puis ils proposent des oolongs qui me faisaient de l’œil dont un red oolong

" le processus de production est une combinaison de la production typique du thé noir avec des aspects de la production d'un oolong.".

Et des milky aromatisé et non aromatisé, ainsi je vais voir la différence.

Bref je teste

[Sylvie]

Quelqu’un aurait-il gouté un matcha de la boutique terre des thés ?

J'aimerais tester leur thé rouge : "Hong Shan Lin Xi 2019"
"Un thé oxydé réalisé à partir de feuilles de cultivar Qing Xin, habituellement utilisé pour produire du thé oolong."

Et j'hésite de prendre en même temps un de leur 2 matcha car je dois en acheter également.
Voici leur 2 matcha

https://www.terre-des-thes.fr/boutique/matcha-kirishima-ceremonie-bio/
https://www.terre-des-thes.fr/boutique/matcha-kirishima-bio/

[SucreJog]

Ce ne sont pas des matcha de la marque marimo ?

[Sylvie]

Aucune idée... Je n'y connais rien en matcha et il n'est pas indiqué si cela vient de cette marque

Il est indiqué

Fiche technique

Famille : thé vert moulu
Origine : Japon > Kyushu > Kagoshima > Kirishima
Producteur : Famille Hayashi
Récolte : 2023
Théiers : Kanaya Midori
Certification : Thé issu de l’agriculture biologique, contrôlé par DE-ÖKO-039.

Je vais tester le "Hong Shan Lin Xi 2019" car c'est le même cultivar que le Deep Fired TraditionalDong Ding que j'apprécie, pour les comparer.

Et j'hésite d'y acheter en même temps du matcha

Edit:
Le packaging ressemble en effet au "Miumori Kirishima Matcha" de marimo