Boutiques généralistes

[Théokineko]

Juste un commentaire évite le ya shi xiang d'Hojo... Sinon je pense que je forum regorge de comptes rendus avec des thés de ces boutiques.
On pourrait peut être t'aiguiller si tu nous précise tes envies et une fourchette de budget.
Pour les senchas je pense qu en terme de rapport qualité prix la boutique thé du Japon est très très bien placée.

[ooericoo]

Terre du japon il ya de très bonnes choses et à des prix raisonnables. ...si t'es débutant c'est peut être plus judicieux. ....surtout financièrement

[Sylvain]

Ok merci pour ces conseils je me tournerai donc vers thés du japon pour les senchas.(thés que je connais trés peu c'est pour cela que je cherchais les plus abordables) pour les oolongs je trouverai une autre boutique.
Merci à vous.

[Yoann]

Franchement pour les oolongs entre Hojo et Postcard Tea, je dirais que c'est bonnet blanc et blanc bonnet... Difficile de trouver mieux...

[Théokineko]

On peut trouver moins cher, on trouve de chaleureux commentaires sur des thés d'EoT, personnellement j'apprécie aussi ceux de jkteashop (huang zhi xiang ou jiang hua xiang par exemple) faut juste faire attention car il y a différents niveaux de qualité proposés et autant miser sur la meilleure. Ils ont aussi de bons oolong faiblement torréfié des trucs moins connus que les tie Gina yin qui sont vendus une bouché de pain et qui sont bien bons.

[Yoann]

Taiwan Tea Craft est pas mal non plus. Il y a des trucs sympa, très abordable. Mais il faut fouiner pour tomber sur ceux qui sortent du lot

[David]

Juste un commentaire évite le ya shi xiang d'Hojo...

j'aurais dit l'inverse perso

[Théokineko]

Juste un commentaire évite le ya shi xiang d'Hojo...

j'aurais dit l'inverse perso

Je ne sais pas pourquoi mais ce thé ne m'a jamais impressionné, testé en gaiwan ou en
théière même combat j'ai l'impression de passer complètement à côté du coup j'en ai conclu qu'il ne justifiait pas un tarif aussi élevé...
Après les Dan Cong c'est tout une histoire...

[Sylvain]

Bon j'ai fait ma recherche pour les senchas et voila mon premier tri j'ai pensé :

Pour les futsumushi:
- Sencha de Hon.yama Takayama, sans pesticide, Yamakai
- Sencha de Fuji, cultivar Tsuyu Hikari

Et puis je me dis que pour avoir un bel aperçu il faut goûter au moins un fukamushi:

- Je me laisserai donc bien tenter par un Fukamushi sencha de Miyazaki, cultivar Oku-midori.

j'attends vos commentaires sur ce choix

[linh]

Le yamakai est très bon. J'ai gouté le Oku-midori en futsu qui est très bon aussi et très sucré.
Pour les fukas, j'aime beaucoup le Kagoshima, cultivar Saemidori.

[Niva]

Sylvain, si ça t'intéresse, j'ai un fond de sachet de fuka de Sayama, cultivar Fukumidori, que je peux t'envoyer pour que tu testes un fuka

[Shaden]

Sayama, ya Sayama je reviendrai de Sayama.

[Sylvain]

Ouhaa Niva merci beaucoup de cette proposition trés sympa j'en suis presque gêné

Pourrais je en retour te proposer de t'envoyer un échantillon du Needle jade que j'ai adoré de chez la route des thés ?
http://www.larouteduthe.com/thes-verts-en-vrac/675-TAI-PING-HOU-KUI.html

[David]

moi je taperais dans le bon yame de base pour commencer. les thés cités sont certes très bons mais des fois très atypiques, peut-être trop pour se faire une idée de base du thé japonais, notamment le Tsuyu Hikari.

[Lionel]

Comme David : Tsuyu Hikari est un cultivar particulier faut le savoir.

En fuka, un bon cultivar Yabukita de Yame, pour moi, c'est le top. Je ne connais pas Okumidori traité en fukamushicha...