Boutiques : Thés japonais

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Re: Boutiques : Thés japonais

Message par Kissaki » 05 Octobre 2019, 09:48

Alors tu ne seras pas déçue, ce Oku no Yama c'est une petite pépite :happy:




SucreJog
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Re: Boutiques : Thés japonais

Message par SucreJog » 06 Octobre 2019, 18:25

Merci pour ces infos je prendrais ces 3 matcha lors de ma prochaine hypothétique commande chez sazen.

Kissaki
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Re: Boutiques : Thés japonais

Message par Kissaki » 06 Octobre 2019, 18:50

Après ce sont mes goûts hein, certains machas de TdJ sont très bons aussi :-)

Juste que désormais, je centralise beaucoup mes commandes alors une fois par an, je prends mon macha chez Sazen Tea et ceux-là sont les récurrents.
D'ailleurs, en gros, je ne consomme qu'eux :happy:




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Re: BlaBla

Message par InstantThe » 06 Avril 2020, 15:13

Quelqu un a deja gouté les thés de cette boutique https://obubutea.com/fr/ et en plus le site est en français
Peu importe la couleur ....... Seul le plaisir compte

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Re: Boutiques : Thés japonais

Message par Tsubo » 06 Avril 2020, 17:22

C'est plutôt moyen à moyen+ je dirais ... il vaut mieux éviter les prix d'entrée de gamme dans mon souvenir ...

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Re: Boutiques : Thés japonais

Message par InstantThe » 06 Avril 2020, 17:23

ouai le commerce equitable c est pas bon pour le sencha :loool:
Peu importe la couleur ....... Seul le plaisir compte

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Re: Boutiques : Thés japonais

Message par marc » 19 Juillet 2020, 14:51

Bonjour
Quelqu'un a déja acheté chez YUNOMI ?
Si oui qu'en pensez vous ?

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Re: Boutiques : Thés japonais

Message par emmanuel » 29 Décembre 2020, 18:41

Avez-vous déjà goûté les thés japonais de cette boutique tenue par un Belge basé à Kyoto ?

https://www.the-tea-crane.com

Les thés de sa sélection sont tous bios et/ou sans pesticide.

J'ai eu l'occasion de rencontrer le fondateur de cette maison de thé pour un Chanoyu alors qu'il était de passage en Belgique. Je l'ai trouvé très sympathique et il m'a semblé être une personne honnête en qui l'on peut avoir confiance.

Je ne bois pas (ou trop peu) de thé japonais pour donner un avis sur ses thés mais il me semblait intéressant de partager cette adresse au cas où certains d'entre vous seraient intéressés par une nouvelle source de thés japonais naturels.
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Re: Boutiques : Thés japonais

Message par Hogosha » 01 Janvier 2021, 19:03

Je ne connaissais pas, merci Emmanuel.

Le choix n'est pas immense mais semble de qualité.
Par contre les sachets de 30 ou 40g... c'est limite échantillons pour moi :hinhin:
Quelques shibo et pfuittt plus rien!

Tu n'es pas fan de thés japonais ou c'est plutôt question d'approvisionnement si je puis me permettre de demander?

emmanuel
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Re: Boutiques : Thés japonais

Message par emmanuel » 02 Janvier 2021, 10:27

J'aime les sessions longues qui s'étalent sur une ou deux heures et les thés avec un Chaqi puissant. Les thés japonais font rarement l'affaire du coup. Je dois boire 50g de sencha Kancha par an, pas plus.
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Re: Boutiques : Thés japonais

Message par Hogosha » 03 Janvier 2021, 19:31

Ok je comprends. Plutôt des Wulong pierreux ou des sombres bieeeeeen fermentés je suppose ;-)

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Re: Boutiques : Thés japonais

Message par Lionel » 04 Janvier 2021, 09:37

emmanuel a écrit :J'aime les sessions longues qui s'étalent sur une ou deux heures et les thés avec un Chaqi puissant. Les thés japonais font rarement l'affaire du coup. Je dois boire 50g de sencha Kancha par an, pas plus.


Un sencha peut s'étirer sur une belle session d'une heure...le matin je passe en général une heure sur mes 4 infusions de sencha...
le vide, c'est la base

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Re: Boutiques : Thés japonais

Message par Otto Didakt » 04 Janvier 2021, 10:22

J'aurais pu écrire à peu près la même chose qu'Emmanuel, sauf que je bois peut-être un peu plus de thés japonais. Mais en général je me tourne vers eux quand le temps manque et leur consacre rarement une heure, ce qui est sans doute un tort. En tout cas c'est ce que m'inspire la lecture de ton post, Lionel.

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Re: Boutiques : Thés japonais

Message par Hogosha » 04 Janvier 2021, 10:29

Avez-vous déjà goûté des thés rouges fumés aux bois d'essences diverses (pêcher, cacaotier, yuzu, cèdre...) de la boutique Yunomi?
Ce n'est pas un ajout d'essences naturelles ou par imprégnation mais bien un fumage.

Si oui, qu'en pensez-vous?

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Re: Boutiques : Thés japonais

Message par Lionel » 04 Janvier 2021, 10:33

Otto Didakt a écrit :J'aurais pu écrire à peu près la même chose qu'Emmanuel, sauf que je bois peut-être un peu plus de thés japonais. Mais en général je me tourne vers eux quand le temps manque et leur consacre rarement une heure, ce qui est sans doute un tort. En tout cas c'est ce que m'inspire la lecture de ton post, Lionel.


A tort je sais pas, chacun fait selon ce qu'il aime...
Ce matin par exemple j'ai passé plus de 20 minutes sur la 1ère infusion de Fumika...en gorgées lentes, respiration, attention aux gestes...
C'est aussi pour moi lié au fait que je bois mon sencha quasi-exclusivement le matin, tôt au réveil, et qu'alors j'aime prendre mon temps, respirer en fermant les yeux et savourer un doux sencha...
le vide, c'est la base

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