Votre Puerh du jour

[InstantThe]

Temps pluvieux puerh sauvage

[Tsubo]

Tiens c est l heure du Puerh :bounce :
Encore bien beau ce thé

C'est bien vrai

[Hogosha]

De telles photos ça fait saliver...

Hop on termine le Bai Cha d'Anji et on attaque un sheng de derrière les fagots!

[ooericoo]

L'un des Shu que j'affectionne beaucoup..

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[Otto Didakt]

@ooericoo : De quel thé s'agit-il ?

Ce matin j'ai entamé une session avec le Mengsa 2011 de EoT - merci encore Sucrejog Les premières tasses mettent en évidence la douceur et la pureté d'un thé qui a été stocké de manière impeccable. Il a aussi et surtout beaucoup d'énergie. Ces feuilles là infusent dans une émaillée, je testerai plus tard avec de la terre...

En tout cas vu le prix de la galette, c'est difficile de faire mieux. Durant cette année de découverte du puerh, je n'aurai pas acheté de galettes, seulement des échantillons de 25 ou 50g, mais ce thé là compte parmi les quelques-uns qui me feront regretter de ne pas l'avoir fait à certains moments.

[Otto Didakt]

2001 le Mengsa, et non pas 2011.

[Lionel]

Je pense que le shu de Ooericoo est le Da Hong Yin.
Un de mes favoris aussi, il m'en reste 1 galette.

[argutie]

Je viens de boire un shu de chez Farmerleaf. Je ne sais pas lequel, il m'a été envoyé par erreur à la place d'un puerh sheng. Je le trouve vraiment bon, moins doucereux et épais que ceux que j'ai goûté jusqu'ici.

Moins "shu" en fait, si cela veut dire qqchose, il me semble qu'il a encore des notes de bambou qui m'évoque des shengs

[Otto Didakt]

Je pense que le shu de Ooericoo est le Da Hong Yin.
Un de mes favoris aussi, il m'en reste 1 galette.

Merci Lionel. L'aspect de la liqueur donne envie.

[Lionel]

Je viens de boire un shu de chez Farmerleaf. Je ne sais pas lequel, il m'a été envoyé par erreur à la place d'un puerh sheng. Je le trouve vraiment bon, moins doucereux et épais que ceux que j'ai goûté jusqu'ici.

Tu pourras montrer une photo de l'emballage ?

J'ai goûté pour ma part le shu Farmerleaf de Yongde, chez qui je ne sais plus qui ici avait trouvé des notes bizarres...
Je l'ai trouvé super bon, très propre, doux, laissant une belle empreinte cacaotée et café en bouche...
(Il a depuis disparu du site...)

Édit : c'est matière grisonnante qui lui avait trouvé un arrière-goût bizarre....
Tu l'as regoûté depuis ?

[argutie]

L'emballage ne t'apprendras rien, c'est la petite pochette farmer leaf pour les échantillons. Je viens de regarder leur site, les feuilles ressemblent pas mal au shu de Jinggu. En tout cas, il est lui aussi très doux, propre. Il a p-e aussi un côté cacaoté, en tout cas dans la texture, plus "sèche", plus "poudreuse" moins "sirupeuse" que celle des shu que j'ai goûté jusqi'ici.

[Sébastien]

Mengku Cha Hun 2014
Temps de verse moyen : 11,8 secondes

[Akala]

Yang Mei Shan 2019 de Kancha

En résumé :


Un échantillon que je n'avais pas vu, caché au fond de la boite
Sans surprise encore une fois, une super sélection de la part de Julien.

Les premières infusions sont... explosives je dirais, très très riches, très épais, ça envoie du fruit, du boisé vert, limite un peu mielleux, et une énergie de fou Et pourtant pas agressif, une amertume présente au début qui va se dissiper ensuite, mais les infusions suivantes gardent cette épaisseur et cette énergie incroyable. Ça tapisse bien, c'est rond, soyeux, une longueur en bouche et un retour en rétro-olfaction de fou, et je me répète mais il me donne une de ces patates Complètement teadrunk, pour moi c'est un très très bon exemple d'un Chaqi fort

J'avais dis que j'arrêtais les commandes mais franchement c'est tentant là... parce qu'il est vraiment très très bon

[ooericoo]

Je pense que le shu de Ooericoo est le Da Hong Yin.
Un de mes favoris aussi, il m'en reste 1 galette.

Merci Lionel. L'aspect de la liqueur donne envie.

L'emballage ne t'apprendras rien, c'est la petite pochette farmer leaf pour les échantillons. Je viens de regarder leur site, les feuilles ressemblent pas mal au shu de Jinggu. En tout cas, il est lui aussi très doux, propre. Il a p-e aussi un côté cacaoté, en tout cas dans la texture, plus "sèche", plus "poudreuse" moins "sirupeuse" que celle des shu que j'ai goûté jusqi'ici.

Dans ce cas cela doit être l'un des vrac fait en ultra méga petit lot de quelques dizaines de kg



Ce soir pas pu résister au traditionnel mise au repos de quelques mois de mes galettes nouvellement arrivées. (je trouve que le rendus est toujours meilleur si on sait patienter un peu)
Mais la c'est du Laoman E....
Faut dire qu'une fois rangé j'attends parfois plusieurs années avant de les entamer.
Retour à la
..
Ici Laoman E automne 2020 Farmerleaf.
Et bien dès l'ouverture de la galette tout est dit..
Ou plutôt tout est vu..
Franchement j'adore les galettes généralement de William mais celle-ci est encore plus belle que d'habitude.....
J'enchaîne avec quelques infus... tous ce que j'aime ...un fort qi apparaît immédiatement.On reste tout même sur des feuilles d'automne ce n'ai pas un tsunami ravageant tout sur son passage,mais c'est tout même une belle puissance contrôlée. Une fine amertume présente également. Fine ce n'est pas forcément le bon mot plutôt "Belle " amertume tout en controle
C'est bien équilibré pas la peine de forcé quoi que ce soit pour obtenir une belle infus espéré.

Le ratio prix /galette est très très avantageux, pour ceux qui ont eu la chance d'en avoir une ou plus .... c'est du tout bon.
A environ 76 euros la galette fdp compris on est bien au dessus de deux ou trois fois mieux qu'une galette a 40-50 euros...
L'année dernière c'était parti très vite, cette année j'étais préparer ouf c'est partie en quelques heures même le réassort....( J'ai été réactif deux fois)
L'année prochaine ça risque de partir en quelques minutes....





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[Sébastien]

Et pour terminer l'année en beau thé, picoque 2000 !