Votre Thé vert du jour

[Sébastien]

moi aussi j'espère bien qu'on pourra renouveler en 2015 l'opération thés verts chinois menée avec Charlotte en 2014 !!
pour les thés verts chinois, je fais totalement au feeling.
là c'était la fin du sachet, donc le dosage était relativement costaud. j'ai commencé par mettre un peu d'eau bouillante dans la théière, j'ai attendu quelques instants, mis les feuilles par dessus, un peu "mélangé", remis de l'eau très chaude, infusé au feeling (mais de l'ordre de la minute car il y avait quand même beaucoup de feuilles), puis versé. Pour la suite, eau chaude, infusions au jugé.
je te conseille également cette lecture : http://leavesandbuds.blogspot.fr/2014/0 ... verts.html

[Tanguy]

Magnifique Sébastien, pour moi aussi ce matin c'est Anji Bai Cha mais de chez Neo T. J'espère pouvoir commander chez charlotte dès la prochaine récolte....

Sébastien peux tu me donner tes paramètres d'infusion pour ce type de thé?

Comme je te le disais dans un autre fil , pour les thés verts chinois , pas besoin d'une théière de bizen karatsu taisuke je sais pas quoi ...
Juste un verre !

[ooericoo]

C'est vrai pour presque tout les thés juste un verre ou un gaiwan suffisent largement
Mais tu ne peux pas savoir le plaisir d'aller chercher dans son placard une une théière de Taisuke y mettre des feuilles et de l'eau dedans

[Sylvain]

Si je sais par ce que j'ai acquis un de ses kyusu

Merci Sebastien

[Kyara]

:? C'est vrai pour presque tout les thés juste un verre ou un gaiwan suffisent largement
Mais tu ne peux pas savoir le plaisir d'aller chercher dans son placard une une théière de Taisuke y mettre des feuilles et de l'eau dedans

+1

[JMB]

Surtout que la théière de Sébastien est vraiment top. Pas une pustule ! La porcelaine, ça ne pardonne pas ! C'est la mort aux pustules et aux bubons.

Un seul thé aujourd'hui, à midi : la fin du Bi Luo Chun.

Charlotte, helpe-nous ! On comote sur toi pour le printemps

[ooericoo]

Non il suffit juste de verser le contenu du gaiwan dans une tasse

[Blossom]

Chouette pour le gaiwan. Par contre pour commencer, je te conseille d'infuser puis de verser pour pouvoir maîtriser tes paramètres, ce qui est plus compliqué si tu bois à même le gaiwan.

[Bruno]

Moony, je crois que Blossom a raison. C'est mieux de commencer par la deuxième méthode que je t'ai montré que par la première. En fait, j'aurais dû commencer par la deuxième méthode, qui consiste à utiliser le gaiwan comme une théière.

[JMB]

– As-tu soif, faim, envie d'une cigarette ?
– Une tasse de thé vert
– Du thé vert ?

D'où sort ce dialogue ?

[ooericoo]

Si ta qu'un bol tu peux faire plusieurs infus pour le remplir marche aussi cela permet d'avoir une liqueur plus équilibré

[Blossom]

Oui mais pour pouvoir constater l'effet de tel ou tel paramètre, l'épuisement du thé etc, mieux vaut les goûter une par une.

[ooericoo]

c'était juste pour éviter le ramequin c'est un peu triste

[Blossom]

Il va tâtonner Moony, il va trouver ce qui lui convient, entre le ramequin, la tasse à café, la grande tasse sans la remplir etc... Il devrait s'en sortir quand même.

[ooericoo]

Ta raison...