Votre Thé rouge du jour

[Patrick]

J'ai pas l'impression d'avoir expérimenté cela, moi...
La rhéologie... Ouille, la rhéologie. La rhéologie, ah oui, bien sûr, la science de l'écoulement de la matière sous l'effet d'une contrainte appliquée... Bien sûr..!
En plus, suis en pleine rhinorrhée, alors les écoulements, ca me connait.

Trois thés rouges aujourd'hui (ca doit être la couleur du Premier Mai) : Red Jade et Sun Moon Lake de TTC précédés d'un Ilam SF dont vous pouvez trouver une rapide recension sur mon blog

Un peu déçu du Sun MOon Lake, mais avec un nom si poétique, on s'attend vraiment au merveilleux. Le Red Jade n'est pas mon thé favori : il est très "tomate". Mais ca faisait qq jours que je n'avais pas bu de thé.
Alors, se faire une longue session d'après midi, ca fait du bien !

[Étienne]

Un Yixing en gaiwain ! Yxing… gaiwan… le thé, pas la théière… tu …

Hmmm.

Un échantillon gracieusement offert par Julien :

Nez très sympa, assez corsé vu de loin, en fait en bouche c'est très, très doux… un peu trop peut-être même, j'aurais aimé qu'il envoie autant qu'au nez. Bien agréable quand même.

[Kevin]

C'est un des écueils du thé rouge à mon sens cette douceur qui, parfois, se prolonge jusqu'à la mollesse

[Étienne]

Hmmm… je ne saurais pas te dire, j'en ai eu de très bons en fait et les rouges chinois sont en fait une famille que me fait très envie (en particulier les cultivar de wulong travaillés en rouge). Le défaut que j'ai le plus retrouvé, c'est plutôt une minéralité excessive quand on infuse trop fort. C'est le premier un peu trop mou, mais pas désagréable, que j'ai.

[Patrick]

Moi non plus je n ai pas observé de mollesse particulière chez les rouges chinois ( ceci n est pas un message politique)

[ooericoo]

A Lyon il n'y pas de maison des 3 thés
mais au moins il y a l'appart des 3 cèdres pour boire du bon thé
bon revenons à la rubrique thé noir ou rouges du Yunnan je me demande si je poste d'ailleurs dans la bonne rubrique
c'est un Impérial Mojiang Golden Bud
2015 de Yunnan sourcing.
De magnifiques feuilles duveteuse jaune doré
une liqueur magnifique de bon parfums.
Seul bémol en bouche il n'arrive pas a la hauteur du Pure
Bud Bi Luo Chun 2015 , que ce soit en infus courte ou longue. ..
Cela est bien dommage Mais cela reste tout de même sympa à boire

[JMB]

Cool, Raoul !

La Maison des 3 cèdres, une adresse à retenir.

[raluca]

Cool, Raoul !

La Maison des 3 cèdres, une adresse à retenir.

C'est dans quel quartier ça?

[ooericoo]

C'est rue ou on ne se prends pas le shu

[JMB]

C'est rue ou on ne se prends pas le shu

Dans les beaux quartiers, sur la colline.

[JMB]

Et y'a pas de sonnette, juste un interphone et Maître qui passe la tête par le balcon.

[raluca]

Et parfois on fait des mugcakes aux microondes....

[ooericoo]

Par contre ils ne sont pas numéroté ils sont uniques

[Niva]

Ca a l'air sympa, cette Maison des 3 Cèdres J'envisage une petite visite en juin, j'ai rien de prévu le 21 et je serai dans le coin

[ooericoo]

faut voir si je suis dispo on peux faire une journée FAT