Votre Thé rouge du jour

[WilliamB]

Juste fini de boire ce thé .. Comme je l'ai déjà dit, je ne l'aime pas particulièrement FF, mais ce thé en particulier était incroyablement bon!
Je ne suis pas sûr, mais je pense que je fait autour de 15/16 infusions ..

[Circé]

Je ne suis pas sûr, mais je pense que je fait autour de 15/16 infusions ..

Whaou impressionnant ! tu as utilisé quels paramètres?

[Patrick]

Suis impressionné aussi. Jamais fait autant d'infusions avec un thé rouge surtout s'il est noir et indien.

Ce matin, Dragon doré pour reveiller les papilles. Complexe, riche. Mais abandonné en cours de route pour cause de départ à l'arrache.

Jamais essayé auprès du patron l'excuse suivante : " je ne suis pas en retard, je profitais des délices que la vie accorde aux esthètes en goûtant à l'infusion des feuilles de Dragon taïwanais. Ô pauvre ignorant qui ne sait ce qu'il ignore "

[Sébastien]

je suis également intrigué par ce nombre d'infusions avec un darjeeling...
avec quel dosage ??

[WilliamB]

Whaou impressionnant ! tu as utilisé quels paramètres?

Cinq grammes (gaiwan, 130 ml), a commencé avec des infusions rapides, puis progressivement augmenté. J'ai toujours utilisé l'eau bouillante.

Je n'ai que 40 grammes de ce thé .. sinon je l'aurais voulu partager quelques-unes!

EDIT: mot corrigé!

[roku]

Des perfusions à l'eau bouillante, même rapides, ce n'est pas trop douloureux ?



Désolé William, je n'ai pas pu m'en empêcher (en français, on parle d'infusions)

[WilliamB]

Des perfusions à l'eau bouillante, même rapides, ce n'est pas trop douloureux ?



Désolé William, je n'ai pas pu m'en empêcher (en français, on parle d'infusions)

Hahaha désolé, je confondais les deux mots!

[roku]

Tu n'as pas à être désolé William, car ton français est remarquable

[Blossom]

Oui merci d'oser participer et de t'appliquer autant.

Vrai que c'était drôle.

[WilliamB]

Vous ętes trop gentil!

[ooericoo]

Zheng Shan Xiao Zhong Spring 1-2016 White2tea club
Mon premier thé rouge 2016 et quel surprise
C'est profond intense énergique.
A vrai dire inépuisable plus je l'infuse plus il est énergique

[Leaf]

Ouh ! Premier thé 2016 du forum je pense bien !

[JMB]

Jakseul Eclos 2016

J'entame les CR sur ce thé rouge coréen.
3 grammes dans le nouveau gaiwan de Louveau.

Déjà, la température est importante à mon goût. Trop élevée, elle faut ressortir ce que j'appellerai l'acidité du thé rouge. Cette saveur trop douçâtre à mon goût de fruits talés.
Laisser l'eau refroidir (disons 85 degrés) rend ce thé plus doux et subtil.
On retrouve des fruits exotiques.
Et, pour ne rien gâcher, la même impression de "zenitude" que son collègue vert.

Je ne suis pas fan des rouges, mais on a là un thé très agréable et endurant.

[raluca]

Jakseul 2016 -échantillon courtesy of JMB



Finie la pointe citronnée de la récolte 2015, place à des saveurs plus automnales : pommes cuites, pruneaux.

par curiosité, je testerai aussi avec de l'eau un peu moins chaude.


J'ai les goûts les plus simples du monde, je me contente du meilleur. (Oscar Wilde uses Tapatalk)

[Kyara]

Très jolie tasse!