Votre Thé japonais du jour

[ooericoo]

Sencha se matin
je commence d'une façon très classique.
3g d'un sencha de Chamour. 80 ml eau à 80°
Temps d'infus 1min30.
Le conseil de Shogo au niveau des paramètres C'est la première fois que je les essayent. ... Je ne sais pas pourquoi mais c'est rare que je suis les conseils sur les étiquettes
Que dire rien de plus Le problème je le savais au départ .....je l'avais goûté en échantillon et je l'avais bien aimé donc j'en avais pris 50g la encore rien d'anormal mais une fois ouvert et utilisé j'ai mal fermé mon paquet et c'est plusieurs jours après que je l'ai retrouvé grand ouvert depuis de temps en temps j'essaie de nouveau paramètres et à chaque fois je connais hélas la réponse. ...bof.
Donc se matin pareil. ...mais j'ai eu l'idée de rajouter environ 2g dès la 2 ème infusion et ainsi de suite en infus ultra courte. ....et ben c'est beaucoup mieux plus de plus de complexité tout en ayant une petite amertume très contrôler le tous s'équilibre très bien. ... bon je vais repartir pour une 4 ème infus

[Tantameno]

Sencha de Myazaki cet après-midi pour soigner ma grippe. Cette onctueuse liqueur me fait un bien fou en gorge. C'est pour cela que je le bois tout en lisant le fofo. Pas de photo, trop au fond du trou

[Niva]

Pour bien commencer l'année, le 1e thé "décent" de 2015 a été un gyokuro : Gyokuro traditionnel de Hoshino, Thés du Japon

Et je me suis régalée Belle longueur en bouche, liqueur ronde et "umami", juste ce qu'il faut d'amertume (le soupçon qui pince la langue). Le shibo de Petr lui convient bien!

[Marcelline]

[Sylvain]

trés beau Niva!!
Tantameno soigne toi bien.

Pour moi ce matin reveil en douceur avec le Sencha Shimizu cultivar Yabukita (TdJ 2014). Et toujours cette longueur fruitée en bouche qui n'en fini pas................


Bon dimanche à tous

[Tantameno]

Merci Sylvain, c'est sympa. Bon dimanche à toi !

[Kevin]

tu es à la Volvic Lionel ou à la Mont Barbier ?

Toujours à la Mont Barbier depuis plusieurs années...avec laquelle pourtant je réussis en général bien mes autres senchas...

Peut-être qu'en rajoutant un peu de peps avec les minéraux de la volvic ? Si tu ne parviens pas à le réveiller cela peut peut-être se tenter.

Sinon rien à voir Lionel mais il y a plein de pubs sur ton blog en ce moment, c'est dommage.

[Bruno]

Le même Hachijuhachiya qu'avant hier. Mais j'ai baissé la température à 75°C et diminué le dosage. Par contre j'ai fait remonter la durée d'infusion à 1 minute. Du coup, il est meilleur. L'amertume n'est plus excessive.

[David]

Sinon rien à voir Lionel mais il y a plein de pubs sur ton blog en ce moment, c'est dommage.

Adblock is your friend

[Julien]

Un petit Kawane Zairai de chez Akira pour se mettre en jambes.
Facile d’accès, très pur avec une belle longueur ou comment mettre aussitôt de bonne humeur!

[Kevin]

Oui mais la je suis chez ma mère :)
A la maison je suis parano je suis sous clé usb + Tails (qui utilise le réseau tor) pour le surf internet.
J'ai oublié ma clé pour le weekend ... et c'est la que j'ai vu les pubs : /

[Thibauld]

A la maison je suis parano je suis sous clé usb + Tails (qui utilise le réseau tor) pour le surf internet.

Ah oui... T'y vas pas de main morte

[Lionel]

Oui Kévin il y a des ordis où effectivement des pubs apparaissent sur mon blog...
Avec Adblock ça disparaît effectivement.

[Julien]

Kasuga Zarai sencha aujourd’hui, moins séduit que par le Kawane, plus d'amertume et plus "lourd", du coup moins facile d'en apprécier les parfums.
Sapide et une bonne after cela dit, ça reste un bon thé..

[Hosarosan]

Kasuga Zarai sencha aujourd’hui, moins séduit que par le Kawane, plus d'amertume et plus "lourd", du coup moins facile d'en apprécier les parfums.
Sapide et une bonne after cela dit, ça reste un bon thé..

Kasuga Zarai J'avais adoré ce sencha ! Pas mal de corps, mais j'avais mis un peu de temps a trouver les bon paramètres. En même temps c'était un de mes premiers !

En ce moment Fukamushi de Yame, cultivar oku-yutaka.
Wow tout ce que je peux dire c'est qu'il a de la personnalité ! Et du coffre. J'aime beaucoup !