Votre Thé rouge du jour

[SucreJog]

C'est l'hiver alors c'est du thé rouge !

Un single Tree (Wu Zhen Chao n°2) de 2018 de chez Hojo.
Un style assez "Dian Hongesque" avec tout ce qu'on aime.

[David]

aïe aïe aïe, magnifique ce mini teaware !!

[Marcelline]

Je plussoie !

[Sébastien]

Et pour l'avoir vue en vrai, je confirme !

[Sylvie]

Mi Lan Xiang black Tea 2023

Wuyi Origin

[Akala]

WuDi Zhengyan d'EoT

Toujours aussi incroyable ce thé Vraiment le top du top en thé rouge.

[treeman]

Un thé bien beau à regarder, bien bio aussi à régaler.
Le Tsuyu Hikari Wakocha dont j'ai vu la news aujourd'hui et comme j'avais un petit échantillon, alors hop.
Une liqueur super brillante (en tout cas ça l'est vachement pour mes yeux fatigués), les feuilles sont magnifiques et une fois infusées donnent un aspect rouge vert du plus belle effet.
C'est un thé "sec" même si les fruits confits vont réussir à arrondir le tout.
Certain le savent ici, je ne suis pas un grand fan de thé rouge, mais j'aime assez ce qu'en font les japonais. Il y a toujours une délicatesse "verte" qui me plaît.
Un équilibre réussi ici aussi.
Je trouve ce thé très agréable et réconfortant (et ça j'en ai besoin de réconfort).

ps: à noter que ce sont les mêmes feuilles que le Tsuyu Hikari que Julien propose en Sencha. Pour les amateurs de comparaisons et de spécificités de cultivar c'est cool.

[treeman]

Bang Dong Big Tree 2019 d'Essence of Tea.
Un thé super fleuri, genre violette (?), trèèès bon. Une belle matière.
Photo lunaire pour mettre en avant le plateau d'Elise, que j'adore, Objectif Lune

Dans l'espace, personne ne vous entendra boire votre thé. Et ouais.

[SucreJog]

J'avoue le plateau a l'air magnifique...

[David]

Encore une photo incroyable s'il est encore besoin de le préciser...

[Sylvie]

là j'ai une fracture de la rétine
que c'est beau

[treeman]

[treeman]

Je finis ce petit Yu Chi Red Jade de Comins Tea.
Ce retour médicamenteux est autant addictif qu'il me dérange.
Mais je n'en avais qu'un peu seulement et c'est terminé.
J'en garderai une bonne expérience malgré tout.

[alainwemmel]

Cet après-midi découverte du premier thé de ma dernière livraison de Kancha : Sun Moon Lake Ruby.

Gaiwan porcelaine 10cl
Quantité : 3gr
Infusions : 30/25/35/50

Les feuilles sèches sont longues et assez torsadées. Odeurs déjà intenses des feuilles sèches dans le Gaiwan préchauffé. Odeurs confirmées une fois infusées : résine et épices pour ma part. La couleur de l’infusion est cuivrée. En bouche une certaine épaisseur, aucune amertume et rempli bien la bouche. Un thé fort différent des autres thés rouges, dans son profil tant aromatique que de goût.

Musique du jour : Front 242 Funkahdafi

[treeman]

Je teste le Tongmu Guan, rouge sauvage, de la jeune marque française Ogucha.
C'est le premier thé de leur sélection que je goûte. Il m'en reste plusieurs encore après celui-ci.
Ogucha c'est Pierre Antoine d'un côté, grand amateur de thé, trois ans en Asie et Xiaoxin, sommelière qui source.
Ils ont pour le moment une sélection serrée à des prix abordable.
Une bonne présence visuelle et des attentions signées mains dans les colis.

Ce rouge est présenté comme sauvage, dans un jardin éloigné de tout. Autant de la pollution que des visiteurs.
C'est un thé qui est bien cerné dans la description: on est sur une confiture de fruits jaunes qui se marrie parfaitement avec une belle présence de cannelle pour la relever. Une petite sensation de biscuit qui s'installe progressivement grâce à des petites touches de miel ou de canne à sucre.
Une petite pointe de minéralité qui est sympa.
La texture est agréable et les infusions se tiennent bien dans la longueur.
C'est gourmand, pour les amateurs de bonne tartes aux fruits^^

Je trouve un petit resserrement de gorge que je n'apprécie que moyennement, mais c'es rien comparé à d'autres que j'ai déjà eu l'occasion de tester.

Le thé ressemble un peu finalement à un bon gateau bien fruité, bien construit mais je trouve qu'il manque un peu de surprise. Un peu de profondeur. Pour beaucoup je suis certain qu'il sera gourmand à souhait et parfait pour un bon petit dej ou un gouter à 16h ^^
En tout cas ce qui est dans la description est ce qui est dans la tasse et ça c'est pas si mal.
D'autant que le prix est plutôt correct.

En tout cas Pierre Antoine est très sympa et je suis curieux de voir l'évolution de cette nouvelle boutique à qui je souhaite tout le meilleur.