Votre Thé blanc/jaune du jour

[Théokineko]

C'est ajouté

[JMB]

Merci. Comme cela ça peut donner des envies

[Théokineko]

Dans les trois Ma An Shan c'est mon préféré...

[Marcelline]

Huoshan Huang Ya.

J'adore ce thé quand il fait chaud, dans la pénombre du salon, à l'abri de la chaleur. Un peu hors du temps, je savoure tranquillement mon thé et mes dernières heures de vacances.

[Étienne]

bai ya avs.jpg

Bai ya en échantillon de chez chanomi,des bourgeons tres duveteux.

baiyatrems.jpg

deux infusions rapide de 15 secondes et une troisieme de 30sec.
La couleur est tres peu marquée et légerement trouble .

baiya aps.jpg

Gustativement ça fait penser directement la résine de pin et à la sciure , ç' en est presque écoeurant ,heureusement la fin de bouche apporte une sucrosité bénéfique.

Je l'ai préferé en thé glacé sur une infusion de quelques heures pas plus.

J'avais raté ce post. Infusé trop fort, ça peut en effet être un peu écœurant. Tu les as essayé froids ?

[JMB]

Marcelline, bon sang ces photos....

Miam

[Melawach]

Je suis les autres pour poster ce thé dans cette rubrique : il s'agit du Darjeeling First Flush 2015 "exotic grade" Himalayan Lovers Delight, que j'ai eu grâce à Niva ( Merci ). Aussitôt reçu, aussitôt testé !
Et bien, il me réconcilie avec les Darjeeling fisrt flush ! Les feuilles sèches sont très belles, pas du tout fragmentées. Pas d'amertume, pas d'astringence, et une douce saveur d'abricot, je suis d'accord avec le coté Haricot vert aussi, même si ça semble bizarre. Je le trouve assez présent également, bref, un régal !!

[Melawach]

En fait, si une légère astringence plus typée Darjeeling à la deuxième infusion, faite avec de l'eau bouillante. Elle disparait pour la troisième, à l'eau moins chaude. Il eu fallu que je laisse infuser plus longtemps cette fois-ci (4 minutes) j'en prends bonne note pour la prochaine fois ! Mais quoi qu'il en soit, c'est bon !

[Niva]

Contente qu'il te plaise, Melawach

[David]

Ma nouvelle drogue du matin : Feng Qing Wild White Tea.

[Melawach]

Ah oui, je l'aime beaucoup beaucoup celui-là moi aussi !

[Jogo]

Dimanche dernier, j'ai continué ma décourverte des thés blanc avec le Yin Zhen de TdT, récolte d'automne 2014.



Un délicieux parfum fleurie sur les premières infusions, puis un peu de résine de pin trés fraiche, et enfin un peu de tanin. J'aime beaucoup cette évolution des thés blancs au fil des infusions. La première avait aussi un superbe toucher soyeux ; dommage qu'il ait disparu ensuite.

Bref, le thé blanc c'est vraiment (et TdT est une trés bonne boutique pour les débutants comme moi).

[Niva]

Pour changer des senchas : Darjeeling First Flush "Spring Karisma" 2015 de chez Darjeeling Tea Lovers



Très "fruits exotiques", miam



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[Sébastien]

Niva, STF (Sans Teaware Fixe) : la tasse H. Rousseau, le kyusu de Jé ...

[Blossom]