Votre Thé vert du jour

[Leaf]

J'attends ça avec impatience !

[Étienne]

moi j'aime bien le TPHK, quand c'est un bon !
il vient d'où celui-là ?

C'est le grade B de chez Thecalin/Teavivre. Je suppose que ça peut être bien plus complexe et fin, mais il est agréable.

[JMB]

Ujeon

Échantillon offert par le magasin l'Eclos

4,6 grammes

Eau filtrée
Gaiwan 100 ml

Petites feuilles vert-bleu

1- 70 degrés 45 secondes
Une liqueur d'un vert très clair. Le couvercle du gaiwan n'a pas été assez chaud pour capturer les senteurs de thé. Mais une fois le pichet vidé, une légère senteur sucrée.
De la douceur en liqueur. Un léger goût crémeux. Tout est dans la finesse. Pas de parfum trop enivrant, pas d'astringence ni d'amertume. Rien qui est original mais tout un ensemble qui fait qu'on redemande de cette douceur.

Les feuilles dans le gaiwan exhalent les senteurs de ses frères plus âgés : sejak et jungjak.

2- 80 degrés et 20 secondes
Toujours dans le crémeux mais avec un peu plus d'originalité. On retrouve le vert des thés coréens avec juste ce qu'il faut d'astringence qui va ouvrir les papilles de la langue et rester présent dans la bouche.
Les feuilles sont délicates et entières. Langues d'hirondelle, elles méritent leur nom.

3- 90 degrés et 20 secondes
La texture est moins crémeuse et on a perdu des saveurs. Il reste par contre agréable à boire et réchauffe le corps.
Toujours une présence sur la langue.

Par contre je manque de vocabulaire pour arriver à mettre des noms derrière tout cela. Peut-être parce que ces thés ne font pas ressortir des impressions connues et des senteurs et saveurs déjà rencontrées.

4- une minute à 85 degrés
Bon. Il a tout donné, ce thé. Il est si délicat par rapport aux grandes feuilles épaisses des oolongs que ce n'est pas étonnant.

On va en faire une cinquième en l'oubliant un peu

[JMB]

[Morimousso]

Ca met vraiment l'eau à la bouche JMB

[Sébastien]

j'ai dû rater un épisode, je savais pas qu'il y avait de l'Ujeon à l'Eclos.
en tout cas merci pour le CR !

[JMB]

Réserve personnelle du patron

[Étienne]

Petites feuilles vert-bleu

Du coup techniquement c'est un vert ou un «oloong» ?
Superbe dégust', merci !

[JMB]

C'est un vert. Juste qu'il est récolté en avril avec des petites feuilles.

[Patrick]

C'est beau....
En plus, ce dimanche j'ai entendu comme une petite voix qui disait "participez à l'opération thé coréen de JMB ! Vous ne participez pas à l'opération ? Vous devriez ! Et je vous ai dit que le thé coréen était excellent ? Et sinon, allez vous y participez ?"
Du coup, j'hésite, mais c'est point trop raisonnable...

Je ne sais pas si InstantThé peut m'exorciser avec un de ses gri-gri ...

[Ségolène]

Ce matin a commencé par le Long Men Mao Feng, échantillons offert par InstantThé. Merci. Par contre, j'attendrais plutôt la récolte de printemps pour en commander...

[JMB]

Petit jung Jak tiré de la Kamjove au boulot. Avec le soleil derrière le rideau et le goût de cacao, c'est bien agréable.

[Sébastien]

m'a l'air bien rouge ce thé vert

[JMB]

La tasse est culottée

[Sébastien]

waaaa, et pas qu'un peu on dirait !!
je pourrais pas boire un thé vert dans un truc pareil moi