Votre Thé vert du jour

[Sébastien]

Long Jing 2021 de Kancha, ça passe tout seul par cette chaleur !

[JMB]

Anji Bai Cha de Kancha.

Je me régale.

[David]

Jade Snail @Kancha :

[Sébastien]

TPHK RMJ

[Elise]

C’est comment?

[Sébastien]

Très bien je trouve. Ça faisait longtemps que je n'avais pas bu de TPHK donc difficile de comparer avec d'autres sélections mais je retrouve bien le fruité typique de ce thé vert. Il n'est pas époustouflant mais je n'ai peut être pas non plus infusé ces feuilles particulières de manière optimale. Bref, des retrouvailles très sympa avec ce thé, j'avoue que j'ai hâte de recevoir celui de Hojo pour "comparer".

[Elise]

Merci pour ton retour.

[David]

Long Jing de Kancha en Akitsu : moins de châtaigne et plus de douceur. Alliance sympathique.

[Théokineko]

Bi Luochun 2021 - sourcé par l’époux de Cindy Chen pour un de ses clients.
Première infusion très huileuse … chose jamais vu pour ma part sur un thé vert.
En tout cas il me plaît beaucoup.

[treeman]

Sejak de l'Eclos de la dernière CG.
que je trouve très bien.

Très jolis feuilles qui font envie

[Elise]

Moi aussi j’ai fait du sejak cet après-midi. Ma photo n’a rien à voir avec la qualité de celles de treeman, mais le thé était délicieux.

[JMB]

On s'est donné le mot. Moi aussi j'ai fait du Sejak en fin d'après-midi. Toujours très goûteux

[David]

Long Jing Kancha :

En mumyoi-yaki, booste la gorge, un vrai régal.

[Marcelline]

Guizhou Mao Feng.


Printanier.
Rafraîchissant.
Parfait pour saluer le retour du soleil.

[SucreJog]

très jolie photo.
Moi ce soir c'est le "honey green" (2020) de Kancha. Pas mal du tout, un thé finalement assez original, doux et sucré. Un peu d'oxydation sur ce thé le fait clairement pencher vers les wulong.

D'ailleurs qu'est ce qui différencie selon vous thé vert/wulong/thé rouge ?
Pour moi c'était plutôt le niveau d'oxydation, mais pour certains j'ai l'impression que c'est de type de manufacture.