Votre Thé vert du jour

[Blossom]

Chez tea urchin...... *soupir de désespoir de la fille qui a déjà dépensé beaucoup dans le thé ces derniers temps....*

[Lionel]

Ces théières sont superbes. J'ai été les regarder hier soir sous toutes leurs coutures.

Mais où ça?

clique donc sur ce visage angélique...

[Yannick]

Désolé Lionel mais du coup le tamaryokucha ne correspond pas à ce que tu veux

[Loula]

Ces théières sont superbes. J'ai été les regarder hier soir sous toutes leurs coutures.

Mais où ça?

clique donc sur ce visage angélique...
:ange:

[Morimousso]

J'arrive après la bataille : bravo pour ton compte-rendu Marcelline

[Marcelline]

Ce que j'aimerais trouver dans un kamairicha serait des saveurs grillées de châtaigne, tourbé, sucré...comme Florent décrit
ici

En tout cas merci beaucoup de la proposition Yannick

Pour avoir goûté 2 kamairicha de chez Florent où il parlait de ces saveurs dans la description, tu ne vas être déçu, c'est vraiment ce qu'on retrouve.

Par contre, pour le côté "marin", j'ai pas souvenir d'avoir bu ça dans un kamairicha et je ne connais pas du tout le tamaryokucha.

[linh]

Joli compte rendu

[Marcelline]

Après le Jungjak, aujourd'hui, je goûte le Sejak de Hong Kyong Hee.

Même paramètres qu'hier, 3g-100ml et mon shiboridashi dédié aux verts verts.

Je pense être passée un peu à côté de ce thé. La liqueur a du corps, elle montre de la puissance qui se transforme très vite en bouche pour libérer les arômes : des notes fumées, iodées et peut-être un petit quelque chose de fleuri.
La liqueur est moins "marine" que le jungjak et plus puissante (au sens aromatique).

J'ai trouvé un site avec 2 gars qui parle de thé en se filmant. Sur cette vidéo, il parle d'un sejak vendu par Morning Crane par contre, je ne suis pas sûre qu'il s'agit du même producteur.

[ooericoo]

un petit thé coréen déniché tous près de chez moi
jeon cha céleste de chez "encre de thé"
je pense que c'est une sélection de chez Dammman.
Plutôt plaisant
différent du sejak dans le sens que je me trouve en présence plus d un thé ressemblant a un thé japonais.De belles feuilles qui nous transporte vers une liqueur ensoleillé de beau arôme typique coréen (ou du moins du même genre que le sejak mais en moins complexe ,c'est plus rond "crémeux" je dirais huileux )
je ne pense pas qu il soit très endurant (pour moi max 3 infus)
En conclusion je dirais un bon thé coréen qui s infuse a mon avis plus comme un thé japonais ... après difficile de le comparer avec des thé plus haut de gamme car je ne suis pas expert ...mais 7.5 euros les 50g ce n'est

[Marcelline]

Très bel ensemble.

[JMB]

Sejak Hong Keyong Hee 2013

3 gr dans théière en verre (100 ml)

Eau filtrée à 75 degrés.

Les feuilles sentent le chocolat. Puis arrive le tabac et le cuir.
Étrange mélange.

4 infusions d'une trentaine de secondes (en fait je n'ai pas conté).
Vraiment surprenant car toutes tournaient autour du marin (salé) et du fumé. À partir de la deuxième infusion, les saveurs se sont stabilisées.

On ne peut pas dire qu'il ne me plaît pas, car après avoir fini et en écrivant ces quelques lignes, je le sens rassasié, bien, et j'ai encore sur la langue et en arrière-gorge une sensation agréable.

Mais pas la douceur et le chocolaté du Sejak de l'Eclos. Alors où se situe réellement un Sejak ?

[JMB]

[InstantThe]

T es tu régalé ?

[Morimousso]

Très fort JMB !
J'adore la troisième photo

Mais pas la douceur et le chocolaté du Sejak de l'Eclos. Alors où se situe réellement un Sejak ?

Je ne saurais répondre à cette question, mais ce que je peux dire, c'est que j'ai préféré celui de l'Eclos, même si celui-ci est très intéressant...

[Leaf]

J'aime beaucoup les photos de ta théière de verre !