Votre Wulong du jour

[Chagoï]

Il fait froid... yancha Tie Luo Han 2019 de Y.S

Ca démarre bien sombre des la premier service la torréfaction ce montre propre. En bouche c'est fluide et bien présent sur le fruité, le caramel en pâtisserie. Le nez même écho plus sur la torré.
Pas d'astringence, l'amertume très légère, il fait du bien.

[SucreJog]

@Chagoï en effet c'est une bonne météo pour un yancha
Ta session fait envie !

Ces deux dernières photos sont oufs !

Merci !!

[Blossom]

C'est un yancha qui a accompagné la soirée ici aussi, Lao Jun Mei de Liu Guan Zhai 2016 EoT.
J'ai ce thé depuis longtemps mais pas sûre de l'avoir déjà goûté. C'est une très bonne surprise!
Pas de notes de torréfaction ni de fumée. Au nez j'ai cru sentir quelques touches capiteuses façon Dan Cong au milieu des fruits à coques bien gras comme la cajou, et j'ai fini par retrouver les fruits exotiques au milieu des fruits rouges, de la grenadine. Pas d'astringence, pas de notes cramées, et au fil des infusions c'est la cannelle qui s'est imposée. Excellente surprise, je crois que c'est la première fois que j'ai un Yancha si fruité et si peu austère. J'avais peur que le vieillissement en sachet lui ait fait du tort, et même si ce n'est pas le cas, je sens qu'il ne va pas faire long feu.

[Luk Zijeko]

Oriental Beauty MF, je l'ai retrouvé.

[Alphonse Ladudu]

C'est un yancha qui a accompagné la soirée ici aussi, Lao Jun Mei de Liu Guan Zhai 2016 EoT.
J'ai ce thé depuis longtemps mais pas sûre de l'avoir déjà goûté. C'est une très bonne surprise!
Pas de notes de torréfaction ni de fumée. Au nez j'ai cru sentir quelques touches capiteuses façon Dan Cong au milieu des fruits à coques bien gras comme la cajou, et j'ai fini par retrouver les fruits exotiques au milieu des fruits rouges, de la grenadine. Pas d'astringence, pas de notes cramées, et au fil des infusions c'est la cannelle qui s'est imposée. Excellente surprise, je crois que c'est la première fois que j'ai un Yancha si fruité et si peu austère. J'avais peur que le vieillissement en sachet lui ait fait du tort, et même si ce n'est pas le cas, je sens qu'il ne va pas faire long feu.

J’adore ta manière de le décrire en tout cas ! J’ai l’impression de le goûter en te lisant. Merci!

[Marcelline]

Dragon noir.

[Luk Zijeko]

Sous le soleil exactement!

[boutra]

Phoenix hui zhong

Hui zhong infusé !

[Théokineko]

RouGui
Mi Lan Xiang
Et ShuiXian ( version DanCong )

Les thés de cette années sont vraiment très bons.

[SucreJog]

Et ShuiXian ( version DanCong )

Je ne savais pas que le cultivar ShuiXian pouvait servir pour faire du Dan Cong.
Ces thés viennent d'où ?

[Théokineko]

De chez WuyiOrigin. J’ai reçu ma commande récemment et je suis agréablement surpris par ce que je bois jusqu’à présent. J’attends de voir la suite.

[Elise]

Bien arrivé, vite goûté. Merci David
Je ne suis pas une fine experte dans le domaine particulier des Yancha, mais ce Lao Cong Shui Xian (EoT 2018) est délicieux.

[Kissaki]

Quels seraient les points marquants d'un yancha selon vous?

Rapport à un wulong "classique"?

[Elise]

Drôle de question... qu’est-ce que tu appelles « un wulong classique » ??

[Kissaki]

Alors justement, j'ai l'impression que les yanchas sont un monde à part dans le monde du wulong, qu'ils soient très verts ou fortement oxydés mais je me trompe peut-être (sûrement? )!