Votre Wulong du jour

[JMB]

Du Marcelline, sans la lumière du sud

[treeman]

Ahah, on ne t'y trompe pas, c'est effectivement la lumière du nord. Ça donne un peu moins envie.

[Luk Zijeko]

Rou Gui PcT 2019

[treeman]

De bien belles feuilles avec de belles photos

[treeman]

Ce matin grisaille et CuiFeng Printemps Kancha.

[Blossom]

[SucreJog]

Après une chouette sortie virtuelle avec @Treeman, un gourmand DC Yashixiang de vieux arbres de chez WuyiOrigin.

[treeman]

Ah bah voilà qui a dû te réchauffer ! Top !

[Sébastien]

[emmanuel]

Un thé de rocher, le vibrant Mei Zhan de vieux arbres d'EOT (2017 ). La première infusion est d'une richesse rare. Les dernières expriment une très belle minéralité. Tout ce que j'aime.

Portée à ébullition au charbon de bois, l'eau est vivante et sa chaleur pénétrante. L'énergie dégagée et le plaisir de dégustation n'en sont que plus grands.

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[InstantThe]

Tu le trouves comment le Yancha ?

[Blossom]

Déplacé, on pourra en parler ici. (Shui Xian Huang Pian)

Je l'ai seulement bu au bureau, je te réponds dès que je l'aurais bu au calme.

[Blossom]

Je l'aime vraiment bien.
Je ne sais pas si le thé dont elles sont issues étaient si légèrement torréfié ou si les feuilles jaunes développent moins les notes typiques, mais j'aime bien que la torréfaction ne soit pas écrasante.
Ensuite, du typique feuilles jaunes, très parfumées mais avec moins de matière que le thé de base, donc plus facile à boire, plus désaltérant qu'un Yancha.
Ce qui en fait un thé intéressant malgré que ce soit un "déchet", c'est que les feuilles sont bonnes à la base, on sent une bonne profondeur, une bonne dose de minéraux.
Petit défaut d'astringence et resserre un peu la gorge, mais à ce stade, c'est probablement lié à la fraîcheur du thé.
Je suis contente d'avoir accès à ce type de thé, c'est instructif. Je suis aussi contente que ce soit des feuilles jaunes de bons arbres et pas de jeunes arbres de plantation, il n'y aurait aucun intérêt sinon.

[SucreJog]

vous parlez de celui du club EoT ?

[Blossom]

Oui