Votre Wulong du jour

[sagara-kun]

Merci des recommandations !
Bien noté pour les deux nouveaux, mais ce RouGui et ce ShuiXian de Liu de Xi, je ne les ai vu qu'en échantillon dans le pack Wuyi.
Il faut demander directement à David si on en veut plus ?

En tout cas je suis sur le Rou Gui là.
C'est différent, on a un peu plus de corps, plus de présence. C'est toujours très torréfié. Mais cette fois ci on a du cassis, du fruit rouge, un peu de réglisse, de mélasse. La finale est interminable et très réconfortante et là aussi tend vers le miel.
Le minéral est en effet en retrait, et on a plus d'arôme de vieux livre, de poussière, de légère terre humide.

En gros difficile de choisir entre le ShuiXian et le Rougui. L'un plus aérien et minéral, l'autre plus profond, intense et "vieux".

[Mushishi]

Mea culpa

Je t'ai lu un peu rapidement et pensais que tu testais les références House Rou gui et Shui Xian de chez Eot...

Je n'ai pas goutté les deux thés dont tu fais mention et mon commentaire est dès lors d'aucune utilité

[David]

Je n'ai pas encore pris le temps de gouter le House Lao Cong SX (j'ai un échantillon en attente) mais j'adore le Rou Gui ! J'en ai stocké 100g.

[emmanuel]

hummm, il faudra que je le goûte celui-là. J'en ai 25g qui m'attendent depuis trois mois.

[David]

Moins emballé par le House Lao Cong SX que par le Rou Gui. Gorge plus fermée. Moins mon kiff.

[Sylvie]

Ju Duo Zai Dancong de RMJ

De belles feuilles torréfiées






Le thé est puissant (j'ai mis 7 gr pour un shibo de 9cl, eau Volvic bouillante) infusion courte puis un rien plus longues.
Bien que non sucré/gourmand, je l'apprécie.
Il n'a pas d'amertume dérangeante mais bien des notes de fruits à coques et un rien d'amertume comme on pourrait retrouver dans la peau de ces fruits.

[Sébastien]

un p'tit Shui Xian pour la route

[Chagoï]

Démarrage du pack Yancha avec ma première hongni

You Yu Chong (Xi Qiu Tea Factory) Shui Xian 2018
C'est bon, des beaux arômes avec une belle bouche et de la longeur.
Deux tasses plus tard c'est moyen en sensations, limite indigeste avec une gorge désagréable.

A regoûter différemment, c'est peut-être moi...

[Sylvie]

ta photo est un peu sombre (pour mes yeux fatigués )

Ta théière est immergée dans de l'eau chaude ?

Et c'est quoi, stp, le " pack Yancha" ?

Sinon pour moi, qui débute, souvent les 3° et 4° tasses sont les meilleures : les feuilles sont rincées, mieux ouvertes donc le rendu plus parfumé sauf si j'infuse trop longtemps là il y a de l'amertume qui arrive.

[Chagoï]

Oui c'est souvent sombre quand je bois le thé

Elle barbote dans l'eau des rinçages histoire d'être au chaud.

Les Yancha c'est des thés de Wuyi dans le Fujian "thé des rochers".
Le pack Yancha c'est celui d'EoT (maintenant il y en a deux) ça mérite le detour

Il est bien il s'ouvre vite pas d'astringence ou d'amertume comme souvent sur les Yancha. Par contre il donne l'impression de pas propre sur toutes les infus.

[Akala]

Ah pas encore testé le Shui Xian de You Yu Chong, dommage pour le ressenti parce que son Rou Gui est peut-être mon préféré de ce pack (ça se joue avec celui de Liu De Xi je pense).

Pour Sylvie, le pack Yancha dont ce thé fait parti c'est celui-là, on est plusieurs sur le forum à l'avoir pris il me semble.

[Sylvie]

Oui j'avais déjà lu vos retours sur le "yancha pack" et le "Rou Gui" mais je ne comprenais pas .... Merci à vous de l'explication.


Donc il s'agit d'une sélection de 12 thés oolong des monts Wuyi des "Da Hong Pao", des Shui Xian et Rou Gui (2 variétés de thé/théiers de ces montagnes ?)


mmm je pense avoir trouvé mon prochain achat , enfin là j'ai encore assez d'échantillons à tester


Il y a aussi un autre pack mais beaucoup plus cher chez EOT, 100$ les 4 * 8.3g de thé "gold"....

Sent-on vraiment une différence de qualité entre 2 packs de prix si différents ?

[Tsubo]

Le deuxième pack, ce sont 4 thés de concours primés, donc forcément, ça impacte le prix ...

[Sylvie]

Oui je le demandais non pas la raison du prix mais si on sent la réellement une différence dans la tasse.


Lingtou Cha Wang de chez RMJ

Clairement moins "rond" et doux que les derniers wulongs que j'ai testés.

Des feuilles humides ressort, entre autres, comme une odeur "aigrelette" agréable.




Il présente de bonnes aspérités , un peu de "peps" comme de l'amertume/astringence mais bien venue car tout cela rend ce thé très parfumé et gourmand sans pour autant que je n'arrive à en identifier des notes.

Bref c'est bon

[Otto Didakt]

@Chagoï : S'agissant de la Shui Ping : c'est la version 120 ou 90 ml ? Dans tous les cas, si tu peux me donner la durée de sa verse à vide, je t'en serai reconnaissant