Votre Puerh du jour

[Elise]

très bien effectivement. cette année, je préfère le Yan Ming Shan cela dit, comme il y a deux ans.

pareil pour moi, sur tous les échantillons de l'année c'est celui-là qui a été choisi pour une commande de galette.
David est-ce que tu as une expérience avec ce thé qui aurait pris un an ou deux?

[Sébastien]

[Kissaki]

Ah je vais en recevoir de la Little Walk

Un conseil Seb?

[Sébastien]

Un conseil Seb?

bois-la !

je n'ai pas "fini" ma dégustation hier, j'ai voulu préserver un peu mon sommeil et donc je n'ai pas re-rempli ma tetsubin après l'avoir vidée, mais sur la petite dizaine d'infusions que j'ai faites de cette Little Walk, j'ai été plutôt conquis.
c'est bien fait, certes pas ultra complexe, mais c'est propre, et j'ai eu de très belles fins de tasse, bien musquées comme je les aime.
Et j'aime beaucoup le Nei Piao, très original et qui remet bien les choses en perspective.

[Kissaki]

Ton pichet est toujours à tomber en tout cas

Des conseils c'était plutôt par rapport à la façon de procéder

[Sébastien]

Des conseils c'était plutôt par rapport à la façon de procéder

ah ben classique, avec de l'eau chaude.
ben comme un puerh quoi ^^

[Marcelline]

Ou à l'eau glacée ( ) mais ce n'est pas trop de saison...

[JMB]

Ou à l'eau glacée ( ) mais ce n'est pas trop de saison...

Crime à lèse-Sébastien. Fais gaffe, Marcelline, tu risques 3 minutes d'exclusion.

[karakaisu]

1er puerh en famille avec la môme (ma mère) et le pitchoun (mon père),155 ans a eux deux

Un échantillon de Kunlu 2011 reçu de terre de ciel.
Ça change,c'est certain du Baguashan d'hier mais j'essaye de leur faire gouter differentes choses que je découvre aussi en mème temps qu'eux




l'attaque est sympa ,bon je manque encore de définitions pour décrire.
Un poil d'astringence si c'est le mot juste,un peu comme l'effet de l'artichaut sans les poils mais léger,par contre ça reste en gorge longtemps après avoir fini la dernière gorgée sans être une sensation désagréable.

Le pitchoun m'en redemande et la môme aussi,alors,...on en a bu +/-un litre a trois

demain ,on testera autre chose ,sans doute un baked oolong.

La théière n'a pas servi,c'est juste pour la photo dinette

[Leaf]

Une fois n'est pas coutume, je n'ai aucune idée de ce que je suis en train de boire

Dans mon tas d'échantillons, il y avait des restes de thés que j'avais emballé dans les derniers mois/années pour amener avec moi quand je fais des sauts à Montréal. L'un d'entre eux n'avait pas d'étiquette, et comme ça fait au moins deux ans que je n'ai pas amené de puerh avec moi quand je fais des sauts chez ma mère, je n'ai pas la moindre idée de ce que ce sac contient.

Y'a qu'un moyen de le savoir. Goûtons !

Une attaque franche et bien amère sur les endives et le bois, des saveurs qui restent looooooongtemps en bouche, une couleur de liqueur qui me confirme que ce petit bijou de thé a au moins cinq ans sous le collier, sinon plus.

À part ça, aucune idée !*

Mais c'est bon.




* L'expérience et la connaissance de mon stock me fait penser que c'est probablement l'un des deux puerh de CS qui datent de 2009, soit le Mengsong, soit le Banpen. À priori je dirais le Banpen, mais dans mon souvenir il n'était pas si amer (mais bon, c'est le propre des infusions continues de faire ressortir l'amertume sur les premières infusions aussi). Le côté bien tranché/élégant des saveurs végétales/boisées qui laissent de l'encens sur la langue semble bien coller au profil cela dit. Le Mengsong a plus de fruits rouges il me semble...

[Sébastien]

Découverte de la baleine blanche.

[Kissaki]

Alors alors?

J'avais beaucoup apprécié!

[Sébastien]

Eh ben bof.
J'ai été tellement déçu par la première session avec ce thé, en théière et certainement un peu trop dosé que je le regoute en ce moment en gaiwan.
J'en suis qu'à la quatrième infusion mais c'est pas foufou

[Sébastien]

Y'a pas photo, le pot de confiture ça fait moins classe que le chaudron magique. Ce dernier est en réparation, et du coup je m'aperçois que je n'ai rien de potable sous la main pour le remplacer. Bonne excuse pour justifier l'achat d'un nouveau kensui ^^

[Fabien]

... Bonne excuse pour justifier l'achat d'un nouveau kensui ^^

Mais bien sûr, c'est l'évidence même