Votre Puerh du jour

[Lionel]

[Sébastien]

Ça faisait une éternité !
Pas aussi époustouflant que dans mon souvenir mais bien bin quand même =)

[Gaiwawan]

C'est quoi ces emballages "millésimés" ? M3T ?

[Sébastien]

yes, M3T

[Elise]

Et c’est bon?

[Sébastien]

Oui c'est très typé M3T, je ne sais pas si c'est le stockage mais tous leurs shu ont ce registre vieux bois / encaustique / médicinal

[Blossom]

Pour poursuivre nos excursions en terroir DXS, j'ai sorti aujourd'hui un thé du club EoT, 2019 Mengku DXS Ancient Tree puerh.

Et c'est très différent des DXS puerh et blancs d'Akira, et du black EoT.
On serait plutôt dans l'orange comme le décrivait Gaiwawan, avec de l'amertume pour vivifier l'ensemble. Loin donc de la pêche et du litchi.

Mais ce qui m'a interpelé c'est "Mengku" dans le nom du thé. Et évidemment, j'ai oublié ce détail, il y a plusieurs montagnes Da Xue Shan....
Et à part sur ce thé, aucun des autres ne précise le comté d'origine, donc retour à la case départ.

Cela dit, il y a une belle profondeur, des sensations amples et de la limpidité. S'il s'agit du même terroir, je mettrais bien ces points comme communs aux thés de DXS.

[Gaiwawan]

Je crois qu'il y a 3 DXS rien que dans le Lincang et encore d'autres ailleurs. Les deux réputés sont Mengku DXS (au centre de Lincang) et YongDe DXS (plus au nord mais toujours Lincang).
Le DXS wild dont je parlais plus haut est également un Mengku.

Il vaut mieux ce DXS (YongDe je crois) : https://www.peakbagger.com/peak.aspx?pid=14050
Que celui-là : https://www.peakbagger.com/peak.aspx?pid=10578

Je crois que ce sont ces montagnes là.

Ca a l'air d'être la même chaîne de montagne coupée par un talweg.

[SucreJog]

Quand un thé est indiqué DXS ça ne suffit donc pas pour connaître sa localité ?

[Blossom]

Pour DXS non...

Oui j’ai trouvé les mêmes infos que toi, merci de les avoir collées ici.

[Luk Zijeko]

Il y a un article sur dxs et ses terroirs sur puerh.fr

[Luk Zijeko]

http://www.puerh.fr/article/mengku_da_xue_shan_ses_terroirs_et_ses_thes.htm

[Gaiwawan]

Super article (comme souvent). Avec un tel nom je pensais que le DXS était forcement un thé d'altitude. Mais en fait même pas...

[Luk Zijeko]

4g de feuilles et des infusions légères.

Wuliang Wild 2017 (EoT)

[Théokineko]

Tiens, ça me fait me demander si on est nombreux à faire du pu’er avec un ratio feuille / eau plutôt faible et des infusions plus longues ? Parfois je trouve que ça marche bien.