Votre Thé japonais du jour

[SucreJog]

Dernière dose de Fumika 2021 dans un teaware qui est en transit chez moi mais ne m'appartient pas ( ).
Un poil surdosé et bien chaud, c'est un déluge de vert et un gros coup de fouet. Un thé que j'aime beaucoup mais que je suis incapable de boire quotidiennement sous peine d'écoeurement.

[Lionel]

C'est vrai que Fumika est un thé qui peut être écœurant si on le fait trop souvent...son côté chaleureux, sucré presque, torréfié...
Je le fais quand même 1 jour sur 2 quand j'ai un sachet ouvert en alternance avec un autre thé (un futsu souvent).

le yunomi est livré avec le kyusu ?

[SucreJog]

le yunomi est livré avec le kyusu ?

T'as vu il va bien avec

[Olivier76]

En ce moment c’est Sun Rouge

[Lionel]

C'est quoi ce thé ?
Étrange cette liqueur rouge...

[Olivier76]

C’est un sencha qui contient comme les thés pourpres des anthocyanes, pigment qui au contact de quelque chose d’acid le fait viré au rose. Ici je n’ai pas presser sur le citron mais ça peux donner un rose très clair

[Olivier76]

Dernier batch et après je posterai autre chose après l’avoir terminé. La couleur et l’origine sont à l’honneur.

[Elise]

On avait parlé du cultivar Sun Rouge ici, j’avais posté des liens pour ceux qui veulent lire un peu:
http://www.forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=110&t=2409

[Lionel]

Ah oui effectivement Élise, je ne me souvenais plus de ce Sun Rouge...

Moi ce matin ce fut un très bon Kôshun de Asamiya - Thés du Japon

4 bonnes infusions, entre 75 et 80°C.
Très pur, acéré, fort, beurré, fleurs, long en bouche...
J'aime beaucoup cette tasse de Lukas Richarz : le toucher est super agréable...
Et le petit kyusu rouge de Taisuke fonctionne bien sur les futsumushi comme ce Kôshun...

[Sébastien]

Allez hop, un p'tit sencha, pour changer

[Elise]

[boutra]

1er gyokuro depuis quelques mois avec ce petit rayon de soleil dans la coupelle

Envoyé de mon Redmi Note 9 Pro en utilisant Tapatalk

[Sébastien]

La pie a jeté
Pour verdir mon sencha
De la mousse du toit

[David]

[David]

Hon.yama, Tamakawa, Kōshun (TdJ) :

Dans cette merveilleuse verseuse de David Louveau convertie en infuseur (120ml au max).

Encore plus prêt des feuilles.
Simplicité ultime.
Et liqueur délicieuse.