Votre Thé japonais du jour

[Elise]

[Kissaki]

Il est beau comme tout ce yunomi Lionel

Peux-tu nous en dire plus sur ce thé?

[Sébastien]

Yunomi Inbe ? c'est le nom du style ?

[Lionel]

Yunomi Inbe ? c'est le nom du style ?

http://the-et-ceramique.blogspot.com/2014/12/inbe-centre-de-la-ceramique-bizen-yaki.html

Oui il est superbe ce yunomi...
(je me souviens l'avoir montré à David Louveau quand j'avais participé à un soir de cuisson chez lui, il a pensé que c'était un Anjin Abe au 1er coup d'oeil...)

Ce Chashi Katagi ressemble un peu au Fumika, en moins sucré/torréfié...un super bon gros fuka du matin !

[Tsubo]

Inbe, c'est le lieu de production oui

[Sébastien]

ah oui je me disais bien ça ça ressemblait à du Bizen ^^

[David]

[Lionel]

T'as ressorti une Tozo

[Kissaki]

Et qu'as-tu infusé dedans surtout?

[David]

Oui, ça faisait une éternité. C’est ma toute première Tozo. Je l’utilise depuis plusieurs jours. Hier, elle m’a épaté sur un Meng Ming Gan Lu. Ici c’est sur le merveilleux Shizuoka Secret de PcT qu’elle officie et m’offre de bien belles tasses.

[Elise]

Avec ce yunomi, le contraste est très réussi

[SucreJog]

Oui très joli ça me donne envie de faire des photos ça fait longtemps

[Luk Zijeko]

Coup de coeur cette année pour ce fukamushi du cultivar musashi-kaori (de 2019).

Je pourrais bientôt ouvrir les thés d'Hiruma 2020.

[SucreJog]

Sencha cultivar yamanoibuki de chez Moriuchi

[Sébastien]