Votre Thé rouge du jour

[Otto Didakt]

@Gaiwawan : Ton post me fait penser à un truc que je diffère depuis un moment, à savoir tester certains échantillons de Keemun mis de côté. J'en avais goûté quelques uns à mes débuts mais les souvenirs que j'ai de ces dégustations sont loin d'être impérissables... En même temps, je dois reconnaître qu'en règle générale j'ai du mal avec les thés rouges, même si je ne demande qu'à changer d'avis.

[Gaiwawan]

Pour ma part ce sont les thés taïwanais qui m'ont fait redécouvrir cette couleur. Si tu ne connais pas je te conseille vivement de tester.

[Otto Didakt]

A quoi penses-tu plus précisément ? Dans tous les cas c'est une bonne suggestion...

[Gaiwawan]

Le yuchi wild de TTC est mémorable. J'ai de très bon souvenir d'un T18 aussi. Globalement j'ai jamais été déçu des thés rouges de Sun Moon Lake.

[Otto Didakt]

Ca me donne des pistes intéressantes, merci à toi !

[Sébastien]

[treeman]

Ooooh

[Gaiwawan]

Sébastien a toujours du très beau matos mais je pense que ce set à Darjeeling est mon préféré !

PS : quoiqu'il y a aussi le yunomi Hori Ochiro...

[Sébastien]

La tasse (du hagi berrichon de David Louveau) sert aussi pour le sencha de temps à autres mais la théière est effectivement dédiée aux darjeeling et thés rouges.

[Gaiwawan]

Je guette régulièrement les production de Seong Il Hong mais je n'ai jamais vu passer un résultat aussi harmonieux. Son travail de sculpture sur les boutons apporte vraiment quelque chose à ses théières. Si vous avez des noms à part lui et Jin Taniwaka je suis intéressé.

[Clément]

三江 大毫 红茶 sǎnjiǎng dàháo hóngchá


Un thé rouge aux odeurs de bananes, riz gluant (d'ici). Les feuilles révèlent un parfum de jasmin et d'osmanthe après 3 infusions. Le goût est un peu 闷 mèn (étouffé ?) mais l'odeur des feuilles sèches s'ouvre sur un mélange de banane mûre et de pain grillé.

[Sébastien]

Darjeeling 2nd flush et "mauvaises herbes" qui poussent sur les trottoirs

[Luk Zijeko]

[Sébastien]

[Niva]

Elles sont superbes, les mauvaises herbes, par chez toi