Votre matcha du jour

[treeman]

Matcha de 16h, VeryMatcha dans sa version "Barista". Entendre la version pour les latte, la cuisine ou en all day.
Plus amer, plus incisif, mais toujours onctueux. Couleur du matcha plus terne que la version Cérémonie qui est aussi proposé sur le site.

[Lionel]

Tu me donneras les prochaines dates et tarifs de tes stages "J'apprends à faire une belle mousse de matcha dans mon chawan".
Niveau "Amateur occasionnel qui pensait savoir faire mais en fait bof..."

[Sébastien]

C'est vrai que cette mousse est vraiment parfaite

[kamagami]

Je ne m'y connais pas vraiment en mousse mais on dirait que Treeman = Un seul bras les tuera tous !
Et aucune tendinite !
Moi aussi la formation m'intéresse ^^

[treeman]

Franchement, j'ai suivi la longue route qui mène à la mousse parfaite, demandé à des dizaines de personnes à travers le monde (véridique en plus, ahah), j'ai eu le meilleur Sensei (l'incomparable Elise), essayé des dizaines de matchas, testé des températures, quantité d'eau, Chasens, bols,
j'ai tenté de verser la tête à l'envers, avec un arrosoir, de fouetter avec une fourchette ou avec un râteau de plage, j'ai tenté la méditation et les sessions en écoutant le plus violent des deaths métal, et pourtant, je crois que je n'ai toujours pas percé le secret de la mousse ultime.
Mais vous pouvez m'accompagner dans cette quête, ainsi, je ne serais plus un petit scarabée seul à gravir le Mont Fuji!

https://www.youtube.com/watch?v=n9FgCstZrDY
Ouais, c'est chinois, ou américain, ou je ne sais quoi, et alors ?

[SucreJog]

Tu me donneras les prochaines dates et tarifs de tes stages "J'apprends à faire une belle mousse de matcha dans mon chawan".
Niveau "Amateur occasionnel qui pensait savoir faire mais en fait bof..."

Pareil!!

[treeman]

Ok, dès que je passe à Derval, je vous fait signe.

La commune de Derval, 3 511 hab, est située au nord de la Loire-Atlantique, le long de la voie express Nantes-Rennes (axe des Estuaires), à environ 50 km de Nantes et de Rennes

[SucreJog]

Ok, dès que je passe à Derval, je vous fait signe.

En vrai c'est a côté de chez Lionel ça!

[treeman]

ah flûte, moi qui essayait de faire 50/50 ^^
Parce qu'en vrai je ne sais pas ce que je pourrai bien faire à Derval, ahah

[Elise]

Haha merci treeman, je n’ai de ‘sensei que ce que tu veux voir en moi…
La seule chose que je peux dire c’est: de la pratique!

[treeman]

Boost de matcha pour bien terminer la journée.
Toujours celui de VeryMatcha que je dois terminer avant de repartir sur ceux de Kancha.

Les jolis reflets du ciel qui se dessinent sur le plateau

[treeman]

Matcha d'après tempête. Un vent encore fort et des côtes désertes.

Le port de Brest au loin

Gros contraste entre le bol, du matcha et les roches sombres et grises

Chashaku improvisé

[David]

incroyable encore cette série qui mériterait des agrandissements et une place sur mon mur... ^^

[Akala]

Bien d'accord, ces photos sont vraiment superbes T'as pensé à faire des expos Treeman ?

Courageux quand même le matcha sur la côte brestoise en ce moment

[Lionel]

incroyable encore cette série qui mériterait des agrandissements et une place sur mon mur... ^^