[Terminée] OST 8 - Thés japonais de Hiruma-san
- manu
- Disciple
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Re: [Terminée] OST 8 - Thés japonais de Hiruma-san
Moi c'est déjà là
- Kissaki
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Re: [Terminée] OST 8 - Thés japonais de Hiruma-san
Bon du coup je vais repousser mon sencha matinal pour goûter à ce qui devrait arriver
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- raluca
- Samouraï
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Re: [Terminée] OST 8 - Thés japonais de Hiruma-san
Chapeau, Lionel! 127 sachets à peine reçus, déjà triés et expédiés, pour certains même réceptionnés
cuppeuse paresseuse
- David
- Chasen
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Re: [Terminée] OST 8 - Thés japonais de Hiruma-san
N'hésitez pas à aller voir les conseils de préparation spécifiques aux fukamushi sencha afin de profiter au maximum de ces thés.
En gros, pour faire assez court :
- attention à ne pas trop agiter les feuilles lors de la verse de l'eau,
- verser le thé doucement, en essayant de faire en sorte que les feuilles restent le plus possible au fond du kyusu/hohin,
- un accessoire avec un filtre efficace sera d'une grande utilité, mais cela n'affranchit pas de verser avec précaution,
- anticiper le temps de verse dans le temps d'infusion (2ème infusion), surtout si vous avez un filtre récalcitrant,
- si vous avez le choix, un kyusu forme haute sera peut-être plus simple qu'un plat,
- n'hésitez pas à décoller les feuilles du filtre après chaque verse en tapotant la théière,
- versez bien tout le thé sans en laisser.
Si certains voient d'autres conseils...
Personnellement, sur les conseils de Florent, je me passe à présent totalement du couvercle pour la préparation de mes sencha : ça aide à ne pas verser trop vite.
En gros, pour faire assez court :
- attention à ne pas trop agiter les feuilles lors de la verse de l'eau,
- verser le thé doucement, en essayant de faire en sorte que les feuilles restent le plus possible au fond du kyusu/hohin,
- un accessoire avec un filtre efficace sera d'une grande utilité, mais cela n'affranchit pas de verser avec précaution,
- anticiper le temps de verse dans le temps d'infusion (2ème infusion), surtout si vous avez un filtre récalcitrant,
- si vous avez le choix, un kyusu forme haute sera peut-être plus simple qu'un plat,
- n'hésitez pas à décoller les feuilles du filtre après chaque verse en tapotant la théière,
- versez bien tout le thé sans en laisser.
Si certains voient d'autres conseils...
Personnellement, sur les conseils de Florent, je me passe à présent totalement du couvercle pour la préparation de mes sencha : ça aide à ne pas verser trop vite.
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
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Re: [Terminée] OST 8 - Thés japonais de Hiruma-san
Je trouve ça parfaitement résumé
Il est vrai qu'essayer au moins une session sans le couvercle, pour comprendre comment se déverse un fukamushi est une très bonne idée!
Il est vrai qu'essayer au moins une session sans le couvercle, pour comprendre comment se déverse un fukamushi est une très bonne idée!
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- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
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- Localisation : Lorraine, Saint-Avold
Re: [Terminée] OST 8 - Thés japonais de Hiruma-san
Thés reçus!
M'en vais aller en goûter un
Merci au forum pour cette OS!
M'en vais aller en goûter un
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- Jé le potier
- Disciple
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- Inscription : 12 Mar. 2015
- Localisation : Cusset
Re: [Terminée] OST 8 - Thés japonais de Hiruma-san
Aussitôt arrivé, aussitôt goûté !
Première expérience avec les "fuka" et c'est concluant, j'adore !!!
Merci à l'équipe du forum pour cette découverte.
ci-dessous deuxième infusion du Yumewakaba. Une endurance de folie...
Première expérience avec les "fuka" et c'est concluant, j'adore !!!
Merci à l'équipe du forum pour cette découverte.
ci-dessous deuxième infusion du Yumewakaba. Une endurance de folie...
- Natacha
- Apprenti
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- Inscription : 29 Oct. 2015
- Localisation : Toulouse
Re: [Terminée] OST 8 - Thés japonais de Hiruma-san
Ils sont arrivés ce matin, ils sont là et j'ose pas les ouvrir, je leur tourne autour comme un lion affamé .... de senchas ! Merci Lionel pour l'organisation de cette OS et la rapidité de l'expédition
Rejoins la meilleure secte du monde : celle du thé vert japonais !
- chabo63
- Apprenti
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- Inscription : 01 Sep. 2015
Re: [Terminée] OST 8 - Thés japonais de Hiruma-san
Ici aussi le thé est arrivé.
Un grand merci!!!
Grace à vos retours je essaierai de découvrir les nuances dont vous parlez...............
Un grand merci!!!
Grace à vos retours je essaierai de découvrir les nuances dont vous parlez...............
- derz
- Disciple
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- Inscription : 28 Feb. 2015
- Localisation : Charleville
Re: [Terminée] OST 8 - Thés japonais de Hiruma-san
Argh, je suppose que le colis est arrivé à Charleville, mais je suis au Portugal ! Trop dur les vacances...
Je me joins néanmoins aux remerciements aux organisateurs.
Je me joins néanmoins aux remerciements aux organisateurs.
- Lionel
- Galette de Puerh
- Message(s) : 10980
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : France, St Malo de Phily (35)
Re: [Terminée] OST 8 - Thés japonais de Hiruma-san
Merci pour ces 1ers retours.
Chouette photo Jé . Ce Yumewakaba est en effet chaque année excellent, endurant comme tu remarques.
Pour ce que ça vaut....: On m'avait dit que Yoshiaki Hiruma était passé à la Télé japonaise il y a qq années, et qu'ils montraient que les feuilles de ses théiers étaient plus épaisses que la moyenne des feuilles de théiers. Ses pratiques culturales + ses innovations dans le traitement des feuilles (méthode de micro-flétrissement qu'il a inventée appelée UVT - Hiruma) en font des thés originaux, forts en caractère, et plus endurants qu'un sencha classique.
Remarque : ceux qui ont commandé les 2 packs recevront 2 enveloppes, normalement le même jour, mais j'ai mixé les sachets pour ne pas dépasser les 3 cm d'épaisseur d'enveloppe autorisés, donc le pack sencha par ex. est réparti dans 2 enveloppes...Mais tout arrivera...
Chouette photo Jé . Ce Yumewakaba est en effet chaque année excellent, endurant comme tu remarques.
Pour ce que ça vaut....: On m'avait dit que Yoshiaki Hiruma était passé à la Télé japonaise il y a qq années, et qu'ils montraient que les feuilles de ses théiers étaient plus épaisses que la moyenne des feuilles de théiers. Ses pratiques culturales + ses innovations dans le traitement des feuilles (méthode de micro-flétrissement qu'il a inventée appelée UVT - Hiruma) en font des thés originaux, forts en caractère, et plus endurants qu'un sencha classique.
Remarque : ceux qui ont commandé les 2 packs recevront 2 enveloppes, normalement le même jour, mais j'ai mixé les sachets pour ne pas dépasser les 3 cm d'épaisseur d'enveloppe autorisés, donc le pack sencha par ex. est réparti dans 2 enveloppes...Mais tout arrivera...
le vide, c'est la base
- Jérôme
- Apprenti
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- Inscription : 04 Nov. 2015
Re: [Terminée] OST 8 - Thés japonais de Hiruma-san
Merci Lionel. Bien arrivés ici aussi. Et merci à David pour les conseils d'infusion, très utiles.
- Thibauld
- Moine
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- Inscription : 09 Oct. 2013
- Localisation : Rennes
Re: [Terminée] OST 8 - Thés japonais de Hiruma-san
Le relai parisien n'aura pas séquestré les miens trop longtemps
Merci au forum et à tous ceux qui ont rendu la commande possible
Merci au forum et à tous ceux qui ont rendu la commande possible
- Kyara
- Graine de Théier
- Message(s) : 3712
- Inscription : 28 Dec. 2014
- Localisation : Namur
Re: [Terminée] OST 8 - Thés japonais de Hiruma-san
Bien arrivé en Belgique aussi.
Grand merci!
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“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin