Vos Yunomi / Guinomi
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Re: Vos Yunomi / Guinomi
maginifique roku !!!
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Re: Vos Yunomi / Guinomi
Les merveilleuses photos de ce fil m'interpellent sur un point tout de même.
Vous semblez très nombreux à boire votre thé dans un Yunomi d'une "certaine" contenance. J'entends par là qu'il contient à peu près toute votre infusion (qu'elle soit faite en gaiwan ou théière).
Moi qui n'ai jamais bu mon thé depuis des années que dans des petites coupes chinoises, je suis un peu perdu. Mon plaisir avec un très petit contenant, est d'avoir un thé presque instantanément à température, et de pouvoir le boire en presque une fois. Or, dans une tasse plus grande, le liquide est brûlant plus longtemps, empêchant donc de boire tout de suite, et lorsqu'il refroidit, il reste presque une tasse plein à s'enfiler pour ne pas boire la fin froid.
Comment gérez-vous ce problème ?
Vous semblez très nombreux à boire votre thé dans un Yunomi d'une "certaine" contenance. J'entends par là qu'il contient à peu près toute votre infusion (qu'elle soit faite en gaiwan ou théière).
Moi qui n'ai jamais bu mon thé depuis des années que dans des petites coupes chinoises, je suis un peu perdu. Mon plaisir avec un très petit contenant, est d'avoir un thé presque instantanément à température, et de pouvoir le boire en presque une fois. Or, dans une tasse plus grande, le liquide est brûlant plus longtemps, empêchant donc de boire tout de suite, et lorsqu'il refroidit, il reste presque une tasse plein à s'enfiler pour ne pas boire la fin froid.
Comment gérez-vous ce problème ?

- Lionel
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Re: Vos Yunomi / Guinomi
2 choses pour te répondre Turtlemaster :
- j'utilise mes Yunomi uniquement pour du sencha, qui n'est jamais infusé bouillant, mais entre 70 et 90°C...donc lorsque je verse dans le yunomi, la liqueur est immédiatement prête à être bue ;
- je ne remplis jamais un yunomi complètement...J'infuse en général 10 maxi 15 cl, ce qui remplit 1/4 à 1/3 du yunomi, donc pas de souci pour boire cela, mon yunomi n'est jamais plein...
- j'utilise mes Yunomi uniquement pour du sencha, qui n'est jamais infusé bouillant, mais entre 70 et 90°C...donc lorsque je verse dans le yunomi, la liqueur est immédiatement prête à être bue ;
- je ne remplis jamais un yunomi complètement...J'infuse en général 10 maxi 15 cl, ce qui remplit 1/4 à 1/3 du yunomi, donc pas de souci pour boire cela, mon yunomi n'est jamais plein...
le vide, c'est la base
- Tsubo
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Re: Vos Yunomi / Guinomi
D'un autre côté, je ne vois pas en quoi en un "grand "yunomi plein est un problème : le thé y est aussi chaud plus longtemps à de "bonnes températures" de consommation que dans une petite coupe, donc cela laisse plus de latitude pour le boire
après, pour les températures de consommation, c'est une question d'habitude aussi : boire un thé à 80° ne me pose aucun problème ...
après, pour les températures de consommation, c'est une question d'habitude aussi : boire un thé à 80° ne me pose aucun problème ...
- David
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Re: Vos Yunomi / Guinomi
personnellement, j'aime que le thé se refroidisse vite, donc une petite quantité de liquide dans une "grande" tasse est bien. mais le yunomi, c'est avant tout une occasion d'avoir un superbe objet en mains, et quand je dis en mains, ce n'est pas une petite tasse chinoise qui se tient du bout des doigts, mais un objet qu'on prend en main, dont on apprécie la vue et le toucher (mains, lèvres), voire l'influence sur le thé. après, y a aussi la collection, mais ça arrive plus tard...
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Re: Vos Yunomi / Guinomi
David a écrit : dont on apprécie la vue et le toucher (mains, lèvres)
C'est un peu ce qui, pour l'instant (car tout change !), me gêne. Päs les mains, car je suis d'accord qu'avoir cet objet en main est plus confortant qu'une petite tasse. Mais les lèvres, c'est là que ça passe le plus mal. J'ai l'impression qu'entre la gorgée de thé et le passage dans le palais, il y a un truc qui gêne. J'en suis pour l'instant à préférer la légèreté et "l'absence" de sensations.
Je dis cela fort d'une expérience peu éprouvée, avec seulement un Yunomi que j'utilise au boulot

Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- David
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Re: Vos Yunomi / Guinomi
chacun trouve midi a sa porte. le fait d'aimer les poteries japonaises n'est pas une finalité ni un but à atteindre. on tombe de dedans un beau jour, ou pas...
- JMB
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Re: Vos Yunomi / Guinomi
David a écrit :chacun trouve midi a sa porte. le fait d'aimer les poteries japonaises n'est pas une finalité ni un but à atteindre. on tombe de dedans un beau jour, ou pas...
Aucun jugement de valeur sur la poterie. Juste une remarque sur le toucher au niveau des lèvres

Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- ooericoo
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Re: Vos Yunomi / Guinomi
C'est un peu le soucis avec les céramiques quand on tombe dedans c'est irréversible




Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
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- Akala
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Re: Vos Yunomi / Guinomi
Et tu sais de quoi tu parles Eric 

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Re: Vos Yunomi / Guinomi
Je vous demande ça parce qu'à force d'en regarder un peu partout je sens que le craquage n'est pas loin.
Je commence même à vraiment aimer des trucs qui ressemblent à des cailloux, preuve que ça va mal dans mon esprit..
En gros, je cherche de bonnes raisons de penser que ça a un sens
Merci pour vos avis c'est enrichissant !
Je commence même à vraiment aimer des trucs qui ressemblent à des cailloux, preuve que ça va mal dans mon esprit..
En gros, je cherche de bonnes raisons de penser que ça a un sens

Merci pour vos avis c'est enrichissant !
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Re: Vos Yunomi / Guinomi
Tu verras, tu risque de finir par acheter des céramiques non pas par besoin (parce que bon, t'as pas "besoin" d'une vingtaine de tasse voir plus
), mais simplement parce qu'elle te plait 


- roku
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Re: Vos Yunomi / Guinomi
Trouvés au fond d'un tiroir, deux Yunomi dont j'avais un peu oublié l'existence
Œuvres de Miura Jozan (quelle(s) génération(s) ?), réalisées (peut-être) avec la terre tirée des mines d'or de l'île de Sado. De belles gravures, que j'ai eu un peu de mal à saisir en photo sans un éclairage adéquat
Tout simples, mais le charme des Teawares anciens...
Pour info :
1ère génération : 1839-1903
2e génération : 1858-1907
3e génération : 1869-1930
4e génération : 1896-1966

Œuvres de Miura Jozan (quelle(s) génération(s) ?), réalisées (peut-être) avec la terre tirée des mines d'or de l'île de Sado. De belles gravures, que j'ai eu un peu de mal à saisir en photo sans un éclairage adéquat

Tout simples, mais le charme des Teawares anciens...
Pour info :
1ère génération : 1839-1903
2e génération : 1858-1907
3e génération : 1869-1930
4e génération : 1896-1966
- roku
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Re: Vos Yunomi / Guinomi
Virtuosité
Le diamètre doit être environ de 4 cm et la photo est un peu difficile à faire, les reflets étant inévitables
L'extérieur est sensiblement moins impressionnant :
C'est un guinomi, peut-être un peu petit pour servir de tasse à thé.
Il a été réalisé par un céramiste spécialisé dans les styles Kutani, Nakamura Shuto (1865-1928), reconnu pour la virtuosité de ses décors.
Voici des exemples de tasses à thé, réalisées par le même artiste et qui affichent un décor similaire (mais encore plus extraordinaire, du fait de la surface plus grande) :
http://blog-imgs-44.fc2.com/m/i/k/mikea1/20111111151024d7e.jpg
Je trouve ces tasses exceptionnelles et j'aimerais bien en trouver de semblables. Mais c'est quasiment impossible à dénicher
Le diamètre doit être environ de 4 cm et la photo est un peu difficile à faire, les reflets étant inévitables

L'extérieur est sensiblement moins impressionnant :
C'est un guinomi, peut-être un peu petit pour servir de tasse à thé.
Il a été réalisé par un céramiste spécialisé dans les styles Kutani, Nakamura Shuto (1865-1928), reconnu pour la virtuosité de ses décors.
Voici des exemples de tasses à thé, réalisées par le même artiste et qui affichent un décor similaire (mais encore plus extraordinaire, du fait de la surface plus grande) :
http://blog-imgs-44.fc2.com/m/i/k/mikea1/20111111151024d7e.jpg
Je trouve ces tasses exceptionnelles et j'aimerais bien en trouver de semblables. Mais c'est quasiment impossible à dénicher

- David
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Re: Vos Yunomi / Guinomi
elles est adaptée à la nouvelle machine de Lipton ?