OST 12 / vos retours : Yumewakaba

[Tsubo]

Yumewakaba : une dominante lactée, crémeuse, sur fond de verdure fleurie. Un must pour les habitués !

C'est à vous !

[Sébastien]

Yumewakaba ce matin. Ça faisait plusieurs années que je n'en avais pas bu, et c'était un tort !

[Sébastien]

J'avais oublié que la deuxième infusion produisait une liqueur aussi ... opaque =)

[Kissaki]

Il est vraiment bon cette année, déjà bu deux sessions, c'était vraiment chouette!

Quatre infusions sans problème

[treeman]

J'ai pris un sachet au hasard. Je suis tombé sur le Yumewakaba.
N'ayant aucune expérience de ces thés, je ne savais pas à quoi m'attendre.
Le thé en lui-même est déjà très poudreux.
Je me suis demandé si c'était normal.

Je l'ai préparé à 70°, 1 minute, pour 100 ml (approx.)
J'ai bon ?

Et quel ne fut pas ma surprise de voir une liqueur opaque ! Profonde et pleine de matière !!

Presque un matcha (pas vraiment mais c'est ce qui m'est venu à l'esprit).

En tout cas très bon thé ! fichtre. Quel présence !

[treeman]

J'ai pris une photo en extérieur pour la deuxième infusion.
Afin de mieux voir le thé.
On voit bien la matière au fond de la tasse.



Toujours aussi bon.

[Kissaki]

Difficile de te dire si tu es bon ou pas, ce sencha supporte tellement de préparations différentes... mais pour sûr, ça devait être bien bon!

Tu peux essayer à soixante degrés pour une minute trente aussi pour commencer

[Lionel]

Cool treeman...
Faut s'habituer aux thés de Hiruma, mais une fois que tu y as mis le doigt difficile d'en sortir...

[treeman]

Oui j'avoue qu'il est très bon !
Pour éviter de tomber totalement accro, je varie avec du Puerh et autres blanc.
Je me tiens un peu à distance tu vois ^^.
Sinon après c'est vite
et puis hop sans crier gare on se retrouve tout tremblant dans la section "sachet qu'on regrette".
En tout cas c'est une belle année de découvertes pour moi ! Merci !

@Kissaki Je vais tenter ma prochaine session avec tes paramètres je te dirais !

[Kissaki]

Tente même, si tu veux encore, à froid... il est vraiment super ce sencha... ai déjà terminé mon premier paquet

[Luk Zijeko]

La liqueur n'a pas autant d'épaisseur que celles que j'ai observé plus haut sur ce fil. Avec un peu plus de 6 g pour 10 cl, peut être que je met trop d'eau. Il n'en reste pas moins que je prend beaucoup de plaisir à retrouver ce thé, sa couleur est admirable.

[Lionel]

6g pour 10 cl, c'est déjà un dosage sérieux.
Je dois être vers 7g pour 10 cl...?
La 1ère liqueur reste translucide, ou presque, mais les suivantes doivent bien devenir plus troubles, épaisses, opaques non ?
Ou alors tu es sur des temps hyper courts ?

Sinon toujours splendides tes sets up de thé, et ce kyusu

[Sébastien]

Perso je ne mets pas de jus de citron dans mon sencha, mais les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas =)

Même question que Lionel : quid de la seconde infusion ? Avec ces paramètres, ça devrait ressembler à de la boue verdâtre, tu ne devrais plus apercevoir le fond de la tasse !

Beau kyusu effectivement, et quelle splendide réparation !

[Kissaki]

Beau kyusu effectivement, et quelle splendide réparation !

C'est de toi? Parce que oui, c'est propre!

[Lionel]

Beau kyusu effectivement, et quelle splendide réparation !

C'est de toi? Parce que oui, c'est propre!

Sébastien, c'est Mr Propre fraîcheur citron, rapport à la photo de Luk...