OST14 Hiruma / Vos retours : Thé rouge

[Lionel]

C'est à vous !

[Hogosha]

Je me demandais ce que pouvait donner un thé rouge japonais vu leur rareté depuis la fin du 19e.

Une prompte infusion en théière donne une liqueur très odorante aux notes de chocolat noir doux et de bâtons de canneliers. Un peu d'épaisseur vient renforcer la sensation d'un breuvage à la qimen de qualité.
Il y a aussi une astringence en 2e infusion qui heurte un peu mais qui dilue l'épaisseur relative du liquide. Pas la moindre trace d'amertume ou d'âpreté. Jolie transparence lumineuse dans une carafe en verre.

Un blend très intéressant et gourmand. A essayer avec d'autres paramètres pour en découvrir les autres facettes.
Cependant peu trop cher pour ce qu'il est mais certainement à cause d'une petite production je pense.

[derz]

J'ai mis 4g dans le gaiwan, eau vers 80 °.
Première infusion à 1 minute.
Je rejoins les remarques d'Hogosha.
Je pense que la prochaine fois, je doserai un peu plus fort.
Ce thé m'a fait penser au Keemun que j'avais l'habitude de boire il y a quelques années, très doux, subtil et chocolaté.
C'est la première fois que je goûte un rouge japonais, c'est très réussi et très peu différent des rouges chinois je trouve.

[Hogosha]

Je rajouterai que dans le côté gourmand on retrouve nettement des nuances de cannelier et j'adore ça!

[Hogosha]

Je me rend compte après relecture du premier post que j'avais deja évoqué la cannelle, lool. Autant pour moi. A ma décharge je viens de terminer quasiment 2L de ce breuvage...
Il est temps de retourner à mon kukicha.