Consulter le sujet - Votre cave à pu er

par **Lionel** » 30 Avril 2020, 16:18

Si les galettes sont conservées dans une pièce sans humidité excessive, sans odeur parasite...tu peux les laisser dans leur emballage papier d'origine, sans les mettre sous vide...
Si elles sont sous vide, comment tu en prélèves un morceau pour déguster ? tu défais et remets sous vide à chaque fois ?

par **treeman** » 30 Avril 2020, 17:50

Pardon de diverger un peu, comment vous faites lorsque le papier est déchiré ou trop abîmé ?

par **Tsubo** » 30 Avril 2020, 18:04

S'il est juste un peu déchiré, ce n'est pas très grave, s'il est hors d'état, tu peux réduire ta galette tout entière en morceaux et la mettre en jarre ... sinon, du papier de soie non acide et ph neutre, çà se trouve assez facilement pour le ré-emballage ... naturellement, il faut éviter les papiers colorés ... dernière solution : les "bêtes" enveloppes craft du commerce ou les plus spécialisées ...

par **treeman** » 30 Avril 2020, 18:39

Ah super, merci Tsubo. J'ai quelques trois a droite à gauche. Et récemment une belle déchirure alors que je refaisais le paquet. J'ai, semble t'il, trop serré.
Tes conseils vont bien m'aider à remettre tout ça au propre.

par **HigeNoodle** » 01 Mai 2020, 08:16

Lionel a écrit :Si les galettes sont conservées dans une pièce sans humidité excessive, sans odeur parasite...tu peux les laisser dans leur emballage papier d'origine, sans les mettre sous vide...
Si elles sont sous vide, comment tu en prélèves un morceau pour déguster ? tu défais et remets sous vide à chaque fois ?

Je n'ai qu'une galette de Huang Pian sous vide, et une demie d'un shu que j'avais acheté complète. Sinon, celles dans lesquelles je tape plus régulièrement sont juste emballées dans le papier en effet.

Une Huang Pian pour boire, et une autre pour boire dans quelques années

par **Gaiwawan** » 01 Mai 2020, 08:23

Puerh.sk met souvent du papier d'emballage de galette en boule pour caler les objets dans le carton. Une fois j'avais tout déplié et j'avais récupéré 5 ou 6 feuilles que j'utilise pour le reemballage

par **treeman** » 01 Mai 2020, 08:30

Ah merci de l'info.
Je n'ai jamais commandé chez eux encore, même si a plusieurs reprise j'ai été tenté par certain teaware

par **David** » 03 Mai 2020, 12:05

J'utilise ça perso : https://www.ebay.fr/itm/Kraft-Paper-Aluminum-Foil-Package-Bag-Mylar-Zip-Lock-Resealable-Food-Grade-Pouch/323238298657?var=512309758351

par **ooericoo** » 01 Septembre 2020, 21:37

Tiens une petite photo de ma cave a puerh, prise récemment,..et quelques autres trucs d'ailleurs...
Ça commence vraiment à être bien remplie...

Envoyé de mon motorola one zoom en utilisant Tapatalk

par **Marcelline** » 01 Septembre 2020, 22:45

Ah oui ! Il y a de quoi boire pour quelques générations. Tes enfants ont intérêt d’aimer le puerh.

par **ooericoo** » 02 Septembre 2020, 05:53

...oui ils aiment bien... :happy:

par **Tsubo** » 02 Septembre 2020, 07:39

Espérons que les descendants de tes descendants aimeront ça aussi :huhuhu:

par **Sébastien** » 02 Septembre 2020, 07:57

ah ouais quand même...
tu tiens une liste à jour de ton stock ?
une idée du poids total de puerh ?

par **Lionel** » 02 Septembre 2020, 08:28

ooericoo

Tu dois être perdu dans toutes ces références de pu er.... :dizzy:

Sheng + shu j'en suis à entre 10 et 11 kg...et ça me suffit largement...

par **ooericoo** » 02 Septembre 2020, 09:28

Sébastien a écrit :ah ouais quand même...
tu tiens une liste à jour de ton stock ?
une idée du poids total de puerh ?

Oui j'avoue je suis un peu perdu en se moment , il faudrait a l'occasion que je prenne le temps a faire un inventaire.. :bounce:

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